草鱼菜谱特色,草鱼菜谱特色介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于草鱼菜谱特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍草鱼菜谱特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 跳水鲩鱼的做法和特色？
2. 草鱼肉与酸菜怎样加工才好吃？
3. 烟雨江湖鱼的做法？

跳水鲩鱼的做法和特色？

配料

娃娃菜（蔬菜可以根据个人喜好添加，也可不加）、"谭鱼头"跳水鱼调料、大葱切片、姜片、蒜六瓣。

青鲩

做法

1、青鲩切成片，用加少许料酒、盐和淀粉腌制10分钟；

2、娃娃菜对半切成条状，用热水焯熟，垫在碗底备用；

3、锅烧热，转小火，倒入少量油，放入二十多个干辣椒炸香，再倒入葱、姜、蒜，炒香，然后加入跳水鱼调料，混合一起炒，炒香后，加水煮沸；

4、把鱼头和鱼骨放入汤底里煮熟（大概七八分钟就行），捞出鱼骨，放在垫了娃娃菜的盘内；

5、把鱼片放入汤里煮熟，起锅倒入盘内；

草鱼肉与酸菜怎样加工才好吃？

草鱼肉与酸菜做成酸菜炖草鱼最好吃。
因为草鱼肉肉质细嫩，酸菜味道足，加上炖汤的方式，能够让草鱼肉更加入味，而且酸菜的营养成分也能更好地***鱼肉吸收，营养丰富。
同时，炖草鱼能够保留鱼肉原有的营养和鲜味。
可以在酸菜炖草鱼中加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，让整个菜品更加美味可口。
值得注意的是，酸菜中含有较高的盐分，所以在烹饪过程中要控制盐的用量，以免草鱼肉过咸。

草鱼去除鱼鳞和内脏，洗净后用刀剃出鱼刺，切出鱼肉片，用料酒、盐腌制后，再加入淀粉，调匀；酸菜洗净切成小片；

锅里加水，下酸菜，盐，姜丝，葱白段，煮2分钟后，下鱼片，煮3分钟，装盆，盆面撒上红绿辣椒粒，葱蒜粒，热油浇上，上桌。

可以做成酸菜鱼，可以是麻辣味的，也可是香辣味或者微辣味的还可以是不辣的，说一下香辣味的酸菜鱼，把草鱼洗净切成片或者大小均匀的段，酸菜切成丝，姜用菜刀拍一下切成细丝，蒜白切丝，蒜叶切段，锅热加油，开中小火，加入姜丝和蒜白爆香，加入一碗凉白开，转大火，放入鱼（片）段和酸菜，等水开了，转小火，加入蒜叶，辣椒面，味精，鸡精，适量的盐，等大蒜叶熟了之后，就可以出锅了，稍微加一点点的香菜叶点缀就大功告成了，一锅香喷喷的酸菜鱼就做好了，快叫上你的家人朋友一起来品尝吧！

烟雨江湖鱼的做法？

烟雨江湖南阳渡悦来客栈门口的小乞丐想吃鲫鱼冬瓜汤，我们就得去收集食材，交给厨娘制作

1、去悦来客栈门口，那里的小乞丐想喝鲫鱼冬瓜汤；

2、去找厨娘制作鲫鱼冬瓜汤，需要1鲫鱼和3冬瓜；

冬瓜获取途径

途径一：

在之前的忘忧村修桥任务中获取，帮助李大海修桥他会给你3冬瓜

途径二：

去（12，4）找农夫，拿到2冬瓜***，自己种植

鲫鱼获取途径

到此，以上就是小编对于草鱼菜谱特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于草鱼菜谱特色的3点解答对大家有用。