麻辣菜谱家常菜做法,麻辣菜谱家常菜做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣菜谱家常菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻辣菜谱家常菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣小龙虾菜品豪华名称？
2. 麻辣甜怎么做？
3. 麻辣火锅最适合的菜品？

麻辣小龙虾菜品豪华名称？

麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。中文名麻辣小龙虾外文名Red Swamp Crayfish分类湘菜，家常菜口味鲜香麻辣主要食材小龙虾，辣椒，葱，姜，花椒

麻辣甜怎么做？

甜不辣200公克，干辣椒30公克，葱2根，花椒5公克，小黄瓜1条，油少许，盐1/4茶匙，细砂糖1茶匙，蚝油1/2茶匙

做法

1.小黄瓜切滚刀块；葱切段；备用。

2.取一炒锅烧热后加入少许油量，将甜不辣以小火煎香脆沥出。

3.原锅中放入干辣椒、花椒以小火略炒后，放入小黄瓜略炒30秒，加入调味料、作法2的甜不辣、葱段一起续炒30秒即可。

冬天到了，忽然来了兴致想做点咸菜了，做点什么呢，从最简单的开始吧，于是，开动了，苗先生喜欢吃辣的，本小主喜欢吃甜滴，那么，都不能辜负，甜不辣白玉萝卜条吧~~~O(∩_∩)O

1. 白玉萝卜一根，削皮，洗净，备用，大约300-400g；

2. 萝卜切成5厘米长，1厘米宽的萝卜条放入容器；

3. 腌菜一般的情况下都用大盐，萝卜条里面放入大盐，把水分事先沙出水来；划红条的地方，是让亲们比较直观的看看萝卜用盐前后的对比；

4. 盖上盖子，中间可以掂一下萝卜，让盐均匀的入味，这个是1个小时以后的萝卜的状态，和上面的对比不是很明显，角度问题，但是实际上萝卜确实下去了好多；

麻辣甜可以这样做：将小米辣放入油锅里炸成焦黑色，撒入黑胡椒、花椒、白糖、食盐少许。凉后盛起，即可以当做辣椒油（调味油），又可以作为麻辣味的调料：此调料具有：麻、辣、香、甜、微微咸。是凉拌、煎炒、拌面、火锅等等的较为理想的油制品或调味品。望喜欢

用料

酱油 100g香料 适量红糖 一块冰糖 适量姜蒜辣油 适量花椒面 适量芝麻酱 适量熟黄豆面 少许熟芝麻 少许面粉 100g盐 少许油 适量

1、先比着这个菜谱前五步把面给收拾上

2、根据个人喜好分一下，搓好抹层油，盖个东西让它寄几冷静下

3、看情况抓点香料，八角花椒香叶丁香啥的

4、根据自己想要酱油量的三倍往里倒酱油，就一般的黄豆酱油

5、小火慢慢把料们的香味煮出来，根据个人喜好扔红糖跟冰糖

6、继续小火咕嘟化，咕嘟到合适的浓度

7、关火装瓶扔冰箱就可以啦

8、摸出冷静到可听话的面，搓成自己喜欢的粗细

麻辣甜，其实是主要凉菜的一种做法，也可以热菜，凉菜特别好吃，尤其拌猪耳朵，先将买回来的小米椒朵碎，加入生抽，豪油，鸡精味精，蒜蓉，花椒面，白糖，然后把菜籽油倒入锅中烧到一定温度关火，倒入先装好调料碗中，然后加入芝麻，花生半，香菜和猪朵一起和，味道特别鲜美

麻辣火锅最适合的菜品？

我特别喜欢吃火锅，以前在成都上班的时候每个星期要吃两到三次火锅而且每次都要特辣当然这个辣度要根据每个人的口味来，我们经常在一起吃火锅的时候大多数点的菜是，毛肚，鸭肠，火腿肠，郡肝，肥牛，嫩牛肉，午餐肉，千层肚，豆皮，海带，金针菇，莴笋，土豆，等还有好多菜记不住了，就看个人的爱好喜欢吃什么就点什么我大概每次都喜欢点这些菜。

到此，以上就是小编对于麻辣菜谱家常菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣菜谱家常菜做法的3点解答对大家有用。