菜谱家常菜做法黄磊_黄磊做菜的菜谱

本篇文章给大家谈谈菜谱家常菜做法黄磊，以及黄磊做菜的菜谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、晚餐家常菜做法
• 2、家常菜的做法大全家常
• 3、黄磊的铁锅炖鱼怎么做
• 4、黄磊的手艺是大厨级别,他在《向往的生活》中做的哪儿道菜你最想吃?
• 5、黄磊烧的牛肉炖土豆怎么做
• 6、黄磊烧茄子的做法

晚餐家常菜做法

准备适量的新鲜的芹菜，先把芹菜给摘一下 ，芹菜叶子不要扔掉，可以留着烙饼 蒸菜 都是特别的好吃 芹菜梗给清洗干净 然后再切成细条 之后再切成芹菜丁 芹菜丁不要切得太大了，跟花生仁大小一样就可以了。

【食材】西红柿1个、鸡毛菜200克、蒜蓉适量。 【做法】 西红柿洗净，顶部划十字刀，放入大碗中，倒入开水浸泡5分钟。将表皮撕掉，再切成片状，鸡毛菜放盆中，加入食盐，清水浸泡15，再用手揉搓换水3遍，洗净备用。

做法：1，将白萝卜去皮后洗净切丝，不需要切得太细，那样就会失去脆嫩的口感了。2，大蒜切蒜末，红干椒剪成小段，香菜洗净切小段，准备一小撮花椒粒。

晚餐家常菜有哪些，这些菜大家都抢着吃 麻辣香肠炒花菜 材料：菜花1个 香肠1根 尖辣椒4个 调料：蒜片 适量 盐1勺 味精半勺 蚝油1勺 做法： 花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。

晚饭可以做一些简单下饭的家常菜。酸豆角炒肉沫 材料准备：酸豆角、肉沫、干辣椒、小米椒、蒜。

上周周六晚餐中的炒南瓜，这个炒南瓜特别之处在于爆香蒜蓉和豆豉以后爆炒南瓜块，把南瓜块爆炒熟，这菜特点就是用豆豉。

家常菜的做法大全家常

1、做法：1）先把鸡蛋打散加适量鸡精粉搅匀，把韭菜洗干净切成段。2）热锅温油，将鸡蛋煎熟、煎好的蛋打散盛起。备用。3）锅下一点油热，放入韭菜花段、煸炒至韭菜花转绿变香。

2、下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。

3、原 料：五花肉调 料：食用油、酱油、料酒、生姜、冰糖、盐、白糖做 法：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放四汤匙白糖，转小火。

4、家常菜不仅味道好，而且健康美味。下面给大家介绍几道简单易学的家常菜做法。第一道菜麻婆豆腐，此菜是四川地方的一道经典名菜，且味道麻辣可口。

5、用水煮开了拌上酱料就可以了，酱料可以根据的口味自己调制，喜欢吃辣的话，可以加一点小米辣，是一个特别方便快捷的一道菜凉拌黄瓜。

6、做菜大全家常菜中，红烧肉是一道常见的家常菜。制作步骤简单，口味咸鲜适口，不油不腻口。红烧肉的制作材料包括五花肉、酱油、糖和香料等，通过炖煮的过程使肉变得香醇可口。

黄磊的铁锅炖鱼怎么做

1、首先准备配料与调料；五花肉一块，切大片，准备大葱，生姜，大蒜，东北黄豆酱，干辣椒，花椒大料，食盐，鸡精，生抽老抽，料酒，白糖，陈醋。大锅炖鱼的制作方法：大鱼洗净，背部改切几刀方便入味备用。

2、步骤 1：清洗干净鲤鱼，切段。步骤 2：锅底用[_a***_]刷一层，防止煎鱼时粘锅。步骤 3：开火，放油，油稍微多放一点，小火。把鱼倒入锅内煎至两面金黄。尽量少翻动，容易把鱼皮弄掉。

3、今天和大家分享一道少油版铁锅炖鱼的制作方法。这道菜主要特点是鱼儿不需要经过煎制。只需要调好酱汁再炖煮即可。有兴趣的朋友们可以和我一起研究哈！材料一，小杂鱼（按自己喜欢的鱼类）1公斤、豆腐适量、鱼籽适量。

4、调料：食用油、料酒、酱油、醋、盐、鸡精、胡椒粉（也可不放）。

5、马铃薯和花菜等调料炒匀之后，大家将炖鱼酱料放到锅中，煸炒匀称。这时大家将梳理好的鲫鱼，放到炒好的佐料上边，在锅中添加冷水，未过鲫鱼就可以，走红将锅煮沸后，炖制半小时就可以了。

黄磊的手艺是大厨级别,他在《向往的生活》中做的哪儿道菜你最想吃?

其中让我印象最深的是跟黄磊老师学的那道口味虾。之前个人做虾的方法都很简单，就是水煮、清蒸、爆炒、烤熟、做汤。

张杰来了，黄磊老师做的有芋儿烧鸡、红烧豆瓣鱼、水煮肉片几个硬菜，最具有诱惑的就是红烧豆瓣鱼。只是豆瓣酱和鱼这些简单的调味料，做出来的鱼真的让人垂帘三尺，尤其是看了何炅老师吃鱼的表情，好吃还表现的那么明显。

海鲜砂锅粥。海边自然海鲜多，黄老师可以就地取材挑选一些贝壳类、鱼类等生物做一锅香喷喷的海鲜粥，早上能当早点，中午的时候能果腹，晚上天气冷的时候围着砂锅边聊天边喝粥也是极好的。

黄磊在节目中做了很多很多让人看起来垂涎三尺的美食，是节目中名副其实的厨艺担当，而让我们来看看他做的一些菜：西红柿炒蛋、油爆大虾、四喜丸子、地三鲜等等，其实都是一些简单好吃，充满生活气息的家常菜。

我们了解到其中有一道菜非常的“特别”，那就是魏大勋和谭松韵他们几个做客的那一期，在第二天早上的时候，黄磊老师特意为大家准备了一道“牛奶粥”。

黄磊认真地剥蟹肉，从中能够感受到这项工作费时且费力，但他却丝毫没有怨言，特别耐心地完成了剥蟹肉的工作，接着又为孙莉下面制作蟹粉拌面。孙莉一直举着手机进行拍摄，记录着黄磊制作这一美食的全过程。

黄磊烧的牛肉炖土豆怎么做

1、土豆切块，锅里放油，将土豆在锅里煎一下，稍微焦黄，铲出备用。剩下的油加入姜蒜八角爆香 倒入切好的牛肉，加入料酒，翻炒几下 加入葱，老抽，鸡精，五香粉，胡椒粉，盐，翻炒均匀上色。

2、第一，主料：牛肉一斤，最好选筋多的牛腩，切成两厘米左右的块，土豆一斤，也切成类似大小的块。第二，辅料：大料一枚、花椒十粒、桂皮一片、丁香两枚，姜两片，葱或洋葱少许，老抽，盐，白糖适量。

3、要注意先把牛肉先放在锅内焯出血水，炖煮时一定要往里面加入开水，想要味道浓郁，就加入一大勺番茄酱。番茄土豆牛肉汤喝起来带有浓浓的番茄酸味，十分的开胃好喝。

黄磊烧茄子的做法

烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。

将茄子切成均匀的条状，用盐水浸泡5分钟，翻转腌制5分钟。取出茄子，用厨房纸吸干水分备用。取适量葱姜蒜，葱切段，姜切片，蒜切末。锅中倒入适量油，加热后将葱姜蒜爆香（辣椒可不放）。

烧茄子的做法如下：材料准备：黑皮茄子、姜、蒜、葱、耗油、生抽、盐、鸡精、生粉、锅等。姜、蒜、葱白分别切末。黑皮茄子去皮后切成段。放入盆中，均匀撒上一层薄薄的生粉。锅内热油后，下茄子大火油炸。

烧茄子的做法如下：材料准备：圆茄子1个、尖椒1个、西红柿1个、葱适量、姜一片、蒜两瓣、生抽两勺、醋一勺半、糖一勺、盐适量、淀粉两勺、植物油。圆茄子去皮，切滚刀块，用清水洗净。

步骤3：起锅烧热倒入食用油，油热后先倒入葱姜爆香，再倒入茄子直接翻炒均匀，加入适量的生抽翻炒入味，接着加入适量的水淀粉勾芡。

之后再倒入少许生抽继续搅拌均匀即可。或者用色拉油，色拉油需要在油锅里烧热，然后将油泼到煮好的茄子中，加入盐和生抽一起搅拌均匀即可。水煮茄子就完成啦。

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