云南特色美食有哪些?

1、过桥米线：过桥米线是云南省滇南地区的一种特色小吃，起源于蒙自地区。饵块：饵块是云南最著名的特色小吃之一，也是云南的传统食品之一。

2、云南十大名菜：大救驾、山官牛头、水煎乳饼、白油鸡枞、老昆明羊汤锅、汽锅鸡、宣威小炒肉、圆子鸡、野生菌火锅、酥炸云虫。酥炸云虫。是云南当地十分有名的一道美食，上了这道菜，不是说主人对您不欢迎。

3、乳饼为云南昆明的特色美食，常见的乳饼有牛奶做的牛乳饼和羊奶的做的羊乳饼两种，羊乳饼口感厚重而奶味浓烈，牛乳饼口感清爽而清甜。官渡粑粑：官渡粑粑，出于官渡古镇，是具有云南特色的风味小吃。

云南人早餐吃什么

烧饵块，是云南独有的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，烤到饵块两面微黄，在饵块上抹酱，放入烤热的油条即可。稀豆粉，选用优质豌豆，磨细成面粉状后熬制而成。

米线，云南是米线的故乡，所以这里的人都喜欢吃米线，例如过桥米线、小锅米线、粑肉米线、凉米线、卤米线等各种米线。

如果说云南人对于早餐的选择有100种，那么米线是不需要选择的那一款。云南人说的米线不仅仅是过桥米线，还有凉拌米线、炒米线、煮米线，数不清的吃法，可以让你一个月不重样。

昆明人一般吃早餐最普遍的是包子、油条、豆浆，或者是云南特有的烧饵块、小锅米线、糯米饭等。

说起云南人的早餐，可谓是类型丰富多样。饵丝、米线、面条、豆花、烧饵块、豆浆油条、饭团等等。最爱的早点是稀豆粉饵丝和烧饵块，吃多少次都能不腻。

大理好吃的早点

早上，在这个地方，您可以品尝到许多独特的美味早点。第一家美食店是“十面园百味鸡蛋”。这家店的主打菜是百味鸡蛋，不仅口感鲜美，而且富含营养。店内还有许多其他美味小吃，如油条、豆浆以及包子等。

第二家值得尝试的是位于古城南门的大理白族餐厅。这里的白族早点经典需要一尝，如米线、煮糕、炒粑粑等小吃都很不错。另外，用餐环境也较为惬意，可以赏古城美景来尝这些美食。第三家就是位于大理洱海路的“丽影园美食城”。

色香味俱全的烤饼，是大理人民最喜爱的一种粑粑。吃货引路灯 人民路与复兴路交叉口喜洲粑粑、喜洲镇四方街复兴破酥粑粑、文献路早点摊 鹤庆米糕 制作特色 米糕是大理办酒请客逢年过节必备传统食品，表面会加上红糖、玫瑰糖、芝麻。

其次是位于大理县锦屏镇的“陈记锅巴粥”。这个小摊位还是在小县城里，不过是成为了镇里的标志性早点。每天的生煎包和锅巴粥都十分抢手，值得一试。

云南必吃的特色美食?

米线是云南的特色美食，顾名思义就是用米做出的线状食物，可煮可炒，可卤可拌，而在大理，本地人喜欢吃凉拌米线，不同民族自然也有不同的讲究。

其中我最爱的就是过桥米线、宣威火腿和汽锅鸡。

过桥米线。进入了第四批国家级非物质文化遗产名录，也是除了各种茶叶制作技艺以外，和宣威火腿一起是唯二云南进入国家级的非遗美食吃上一口软爽滑的米线，再品尝烫熟的食材，最后再把汤慢慢喝上几口，美味至极！烤鸭。

云南十大最著名的美食是过桥米线、鲜花饼、野生菌火锅、酸汤鱼、宣威火腿、青头菌炖鸡、汽锅鸡、傣味菠萝饭、香辣烤鱼和曲靖蒸饵丝。

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花为原料制作的一种酥饼。它不仅味道鲜美，而且具有独特的香气，是云南的特色美食之一。豌豆粉 豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。

不论生吃、小炒、煲汤、蒸等都是一道回味悠长的美食。

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