本篇文章给大家谈谈屠夫菜谱家常菜,以及屠夫餐厅对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、红烧猪蹄怎么烧
- 2、毛血旺怎么做
- 3、猪头怎么做好吃?
- 4、水煮肉片的做法和步骤
红烧猪蹄怎么烧
1、放入焯好水的猪蹄,用中小火翻炒至猪蹄表面金***,越炒颜色越深,越牢固,怎么煮也不会掉色。同时也可以放入料酒翻炒几下去腥。
2、请点击输入图片描述 锅中放入猪脚,加入一大汤碗的凉水,大火烧开再小火煮5分钟。请点击输入图片描述 猪脚用锅中的汤洗掉猪脚上的血沫,捞出来放在电压力锅中。
3、加入适量开水和土豆再次烧开锅。然后转入高压锅压35-45分钟。软烂程度根据个人口感而定。步骤step 11 关火后给高压锅放气,打开盖子,加入一勺陈醋,小火在煮8-10分钟。
毛血旺怎么做
步骤step 1 准备食材。鸭血和午餐肉切成片状,鱿鱼斜切花,牛肚切丝。步骤step 2 豆芽提前洗干净,下锅焯熟。步骤step 3 捞出焯好的豆芽,放在碗底。步骤step 4 锅里倒入半锅水,加一块浓汤宝。
毛血旺之步骤 毛肚百叶都是碱发的,用水冲去碱味,切成大片后沥干水分(切的稍微均匀一些,最好切成条状)鸭血一盒和方火腿半个分别顶刀切小片,熟猪肥肠切段。
准备食材。鸭血和午餐肉切成片状,鱿鱼斜切花,牛肚切丝。步骤step 2 豆芽提前洗干净,下锅焯熟。步骤step 3 捞出焯好的豆芽,放在碗底。步骤step 4 锅里倒入半锅水,加一块浓汤宝。
热爱生活的小猪猪1O 2023-11-17 · 贡献了超过524个回答 关注 毛血旺是一道由鸭血、毛肚、鳝鱼等食材制成的川菜。将食材焯水后放入底料和高汤中煮至入味,最后盛入碗中撒上葱花和芝麻即可。
猪头怎么做好吃?
1、卤猪头肉 卤猪头肉也是我们生活中经常吃的一种,它的做法也是很简单的:首先将买回来的猪头肉洗干净,尤其是将它猪皮上的猪毛给收拾干净,然后再用清水泡一下洗干净,然后放一些食用盐和白醋帮助猪头肉去味儿。
2、猪头肉洗净剁块,焯水去血水,捞出备用。 油热后加入葱姜蒜末煸炒。 加入猪头肉块,中小火慢慢煸炒至表面微黄,放入老抽、生抽和料酒。 加入适量清水,煮沸后加入香叶、八角、桂皮、花椒等煮熟。
3、将猪头肉切片,蒜心切好; 起油锅,爆香蒜头、生姜、红葱头、下猪面肉炒香; 下蒜心一起翻炒至断青,放些红椒丝,溜点水,用盐、生抽、糖、味精调味; 香味浓郁的猪头肉炒蒜心炒好了。
4、做法 蒜薹要完全入味了才最好吃,所以我会斜切或者拍开再切,猪头肉我比较钟意脸颊那坨,肉质更细腻,切成均匀的肉片。
5、步骤:猪头清洗干净,浸泡两小时。清洗干净放进锅里加姜片和料酒煮开,去浮沫捞出再次清洗干净。
水煮肉片的做法和步骤
切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀,备用。上好浆的肉片腌制20分钟。油菜洗净焯水,焯好的青菜放在大腕里。锅中放油烧热。下入腌好的肉片。翻炒肉片变色成出备用。
肉片怎么做好吃,简易水煮肉片的家常做法 食材 主料 猪瘦肉 适量 白菜 几片 辅料 郫县豆瓣酱 适量 辣椒油 适量 淀粉 适量 步骤 1把肉切片,放盐和味精抓均 2锅下底油放一小勺郫县豆瓣酱,抄出红油。
水煮肉片的做法步骤 准备好食材。葱,蒜,料酒,洗净切碎待用。猪里脊肉洗净,去筋皮,切薄片。将切好的肉片放入大碗中,加入少许食盐,料酒,和蛋清搅拌匀。将肉片均匀裹上淀粉,静置10分钟入味。
首先肉片我是用的黑猪肉卷,肉片很薄,不用腌,很方便,熟的也快。其次还有豆芽黄瓜做配菜,不至于吃肉太多,营养美味兼顾。还有就是做起来方便快捷,也就十分钟左右就可以完成啦。
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