南康特色菜谱大全

本篇文章给大家谈谈南康特色菜谱大全，以及南康特色餐馆对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、北海美食特色
• 2、广西南康酸甜猪皮做法
• 3、赣州南康哪里好吃的
• 4、赣州有哪些特色食物
• 5、赣州特色美食

北海美食特色

合浦大月饼 是广西北海市合浦县的特色小吃之一，是中秋送礼的必备选择。合浦大月饼以大著称，主要制作原料有月饼专用粉、食用油、杏仁、瓜条、橄榄仁、核桃仁、芝麻仁、白砂糖、山梨酸钾、猪肉丝、鸡肉丝、纯净水等。

车螺炆榄钱 车螺炆榄钱，是北海的著名的一到家常菜，其地位犹如湖南的“辣椒炒肉”、四川的“麻婆豆腐”。榄钱***自北海当地的植物“红树林”。“红树林”是生长在热带、亚热带海湾特有的常绿灌木和小乔木群落。

广西北海的美食很多，如：北海清蒸文蛤：北海文蛤为国家农产品地理标志保护产品。北海文蛤肉色玉白，肉嫩味鲜，口感爽滑。文蛤俗称车螺，营养丰富，肉质鲜美，受到很多人的喜爱。

广西南康酸甜猪皮做法

将买回来的猪头皮用滚水飞水片刻，然后取出过冷水。干水后放在火上烧去猪毛，在放进水中浸泡，一边用刀刮去猪皮上的死皮，刮洗干净。

根 油炸猪皮 30克 姜片 几片 辅料 ***糖 500克 白醋 250克 清水 500克 步骤 白萝卜去皮，切成块，用盐（不在配料中）腌30分钟。腌好后用清水清洗干净。白萝卜捞出，沥干水。

酸辣炸猪皮是一道菜品，主料是炸猪皮，配料是洋葱等，调料为精盐、陈醋、红油豆瓣酱等，通过翻炒的做法制成。凉拌酸甜炸猪皮 凉拌酸甜炸猪皮也是在炸猪皮的基础上，加入酸甜的酱汁，这道菜品非常的爽口，很适合夏天吃。

酸甜肉片的做法步骤 里脊肉切片，放入碗中，打入鸡蛋用手抓匀。加入面粉用手抓匀备用。锅中加入多一些的油，大火烧至8分热时，下入肉片中火炸至呈金***捞出。复炸一遍，肉会更加酥脆。

做法 把猪脚洗净，清除杂毛（可以请菜场师傅帮忙）剁成块，放在沸水中煮3分钟，去除血水。捞起过凉水后沥干。铁锅下油锅爆5分钟，要看到猪皮缩紧。

赣州南康哪里好吃的

下面我将为大家来介绍一些南康区比较好的火锅店。第一家要介绍的是“元百年火锅店”。这家火锅店是南康区比较有名的老字号，一代代传承至今已经有上百年的历史。

最后推荐一家早餐店，“檀香园”。这家店的特色是各种口味的油条和豆浆，油条crispy又不腻，豆浆也很香浓，非常适合那些喜欢吃早餐的人。而且价格也很实惠，给了南康市民良心的价值。

瑞金饭店：位于赣州市瑞金市象湖镇瑞金饭店内，以赣菜为主，特色菜有瑞金烤鸭和瑞金粉蒸肉，环境优雅，服务好。南康饭店：位于赣州市南康市泰康大道南康饭店内，以赣菜为主，口味地道，价格实惠，环境优雅，服务好。

赣州有哪些特色食物

1、糯米鸡是广东省的特色小吃，因为赣州和广东省临近，所以糯米鸡在赣州也是特色美食。

2、鱼饼。鱼饼，是赣州境内的一种传统美食。当地民众制作鱼饼的工艺十分考究，主要以草鱼和桂鱼为原料，制作时淀粉不能多，加盐不能少，因有油炸的过程，所以成菜后具有、滑、爽、嫩、鲜的特色。

3、三杯鸡，在台湾声名远播的三杯鸡其实源自于赣州的宁都县，是宁都县的一道地方名菜。之所以这道菜叫做三杯鸡是因为在烹饪过程中会加入一杯酱油、一杯和一杯米酒，所以才有了这么个名字。

4、赣州小炒鱼。小炒鱼是江西赣南地区的特色名菜，在当地相当有名的，关于赣南小炒鱼有历史渊源的哦，主料为草鱼，来赣州基本每家餐馆都会有小炒鱼作为看家菜，这道客家美食已经是赣州的美食[_a***_]。酸菜炒东坡。

赣州特色美食

鱼饼 鱼饼，是赣州境内的一种传统美食。当地民众制作鱼饼的工艺十分考究，主要以草鱼和桂鱼为原料，制作时淀粉不能多，加盐不能少，因有油炸的过程，所以成菜后具有、滑、爽、嫩、鲜的特色。

赣州小炒鱼：小炒鱼是江西赣南地区的特色名菜，在当地相当有名的，关于赣南小炒鱼有历史渊源的哦，主料为草鱼，来赣州基本每家餐馆都会有小炒鱼作为看家菜，这道客家美食已经是赣州的美食招牌。

南安板鸭是赣州的著名特产，也是中国四大板鸭之一，有着500多年的悠久历史，至今仍被人们喜爱，成为餐桌上的常客，也是下酒的好菜。南安板鸭外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲。

白斩鸡是客家人十分喜爱的一道 美食 ，皮爽肉滑的鸡肉十分爽口，清甜鲜美，百吃不腻。蘸上特制的辣椒酱，简直是给舌尖带来一次难忘的体验。

糯米鸡是广东省的特色小吃，因为赣州和广东省临近，所以糯米鸡在赣州也是特色美食。

鱼饼。鱼饼，是赣州境内的一种传统美食。当地民众制作鱼饼的工艺十分考究，主要以草鱼和桂鱼为原料，制作时淀粉不能多，加盐不能少，因有油炸的过程，所以成菜后具有、滑、爽、嫩、鲜的特色。

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