民国时期有哪些特色菜谱,民国时期有哪些特色菜谱名称

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于民国时期有哪些特色菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍民国时期有哪些特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 80年代经典菜？

80年代经典菜？

宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。

鱼香肉丝，是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。

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