家常锅仔系列菜谱,家常锅仔菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常锅仔系列菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常锅仔系列菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 瓦煲菜谱？
2. 莲锅仔的正宗做法？
3. 锅仔是什么品种？

瓦煲菜谱？

食材：大米230克（可选择油粘米或者丝苗米），色拉油50克，鸡蛋1个，腊肠适量

做法：

1、230克大米加入500毫升水，浸泡半个小时；

2、广式腊肉用温水清洗干净后，切成均匀的薄片；

3、调制酱汁，起锅倒入酱油40克，水150克，冰糖5块，洋葱、香菜、小葱适量，大火烧开后转小火煮3分钟，去除料渣留汁备用

莲锅仔的正宗做法？

菜系及功效：川菜 便秘食谱 老人食谱 滋阴食谱 贫血食谱 工艺：煮连锅子的制作材料：主料：猪肉(瘦)500克,白菜750克调料：大葱20克,姜5克,味精5克,酱油15克,花椒10克,胡椒粉5克连锅子的做法：1. 将猪肉刮洗干净，放入开水锅中，加葱、姜、花椒，煮熟捞起2. ***洗净，切成大块3. 将熟猪肉切成薄片，放入煮肉的原汤锅内，加***、胡椒粉煮至汤色变白，肉酥香浓，连汤舀入放有味精的碗内即成

步骤1

炸好酥肉

步骤2

土豆粉，小火腿，鱼豆腐，土豆片，包菜，西葫芦，还有香菇豆腐什么的没照哈。

步骤3

炒料:冷锅冷油，煸香干花椒粒，干红辣椒后捞出，再放姜蒜末，豆瓣酱煸炒一会。

步骤4

炒香后加水，放香菇煮一会，加盐，味精调味。

步骤5

再放入豆腐，鱼豆腐，丸子，土豆片，豆芽，小火腿稍微煮一下。

锅仔是什么品种？

锅仔是一种菜品，颇似于砂锅，类似于火锅，但又不同于火锅，火锅要用底汤，锅仔却讲究原汁原味，一般不加多的涮料，味道比较专一。锅仔有很多种样式，如牛肉锅仔、锅仔子鸡等。

到此，以上就是小编对于家常锅仔系列菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常锅仔系列菜谱的3点解答对大家有用。