大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于清淡家常菜菜谱大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍清淡家常菜菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
清淡口味的家常菜?
素炒西兰花
主料:西兰花(250克),蘑菇(鲜蘑)(100克)。辅料:胡萝卜(50克),大蒜(5克)。调料:盐(2克),味精(1克),植物油(20克)。
做法:西兰花切小朵;大蒜剥去蒜皮,拍碎剁成蒜末。胡萝卜去皮洗净,切片。西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出。锅中倒入20克油烧热,把蒜末爆香,再放入西兰花、洋菇、胡萝卜炒匀。放入调味料(盐、味精)即可。
淡清家常菜有很多种,以下是一些常:
见1.的 蒸蛋:将鸡蛋打散加,入适量盐、水,放入蒸锅中蒸熟即可。
2. 清炒芽豆:将芽豆洗焯水净,用油、盐、葱姜制蒜炒可。
即3. 番茄:蛋鸡将炒蛋打散,加入适量盐、水,热锅凉油,放入葱姜蒜爆,加香番入茄翻炒,最后倒入蛋液翻炒即。
4可.鸡汤 清:腿将鸡腿洗净焯水,放清入水中煮开,加入姜片葱、段盐、、料酒、白胡椒粉煮至鸡熟肉透即。
原料
豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克猪油50克。
制作过程
1、将豆腐切成丁,放入沸水中氽一下,捞出,滤干水分。
2、鸡蛋打散,加入料酒,精盐,味精搅匀。
拌三丝儿。材料有黄瓜,胡萝卜,干豆腐,切成丝,加入适当的调料拌成凉菜。
拌莴笋,把莴笋切成丝儿焯一下,然后进行拌制。
清淡的家常菜有哪些?
原料
豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克猪油50克。
制作过程
1、将豆腐切成丁,放入沸水中氽一下,捞出,滤干水分。
2、鸡蛋打散,加入料酒,精盐,味精搅匀。
主料:香菇,油菜
2.香菇油菜洗净沥水,香菇去蒂,香菇蒂切开3.锅中放水烧开,加几滴油,放油菜焯一下,捞出摆盘备用(放油是为了油菜鲜亮颜色好看)
清淡家常菜做法?
1、用料:圆茄子1个、西红柿1个、青椒半个、红柿子椒半个、大蒜4瓣、番茄酱20克、白砂糖15克、红烧酱油10毫升、玉米淀粉适量、盐适量、食用油适量。
2、食材洗净,青椒、红柿子椒切块,大蒜切碎。
3、西红柿去皮,切块备用。
4、茄子去皮,切滚刀块。
6、腌好的茄子,加入适量淀粉,掂匀至茄子表面都均匀的沾满薄薄的淀粉。
7、制作调料汁:白砂糖,红烧酱油,玉米淀粉、适量水,调匀即可。
8、锅内放宽油,烧至七成热,放入茄子,中小火炸至定型,捞出控油。
9、另起锅,少许油加热,放入蒜末炒香,放入西红柿炒软,加入番茄酱翻炒均匀。
10、放入炸好的茄子、青红椒炒匀,淋入料汁,大火翻炒均匀即可。
清淡家常菜可以选择当季菜,比如说在这个季节,我们就可以吃一些菠菜白菜和白萝卜,首先我们要把菜加盐水洗净。
然后把它清洗干净,锅里烧热放一点冷油热锅冷油下菜,放入适量的盐和姜这样子,既然保持蔬菜的新鲜,也能让蔬菜本身的泥土味去净。
最后三到五分钟起锅。这样就做好了。
到此,以上就是小编对于清淡家常菜菜谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于清淡家常菜菜谱大全的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.doutuiyun.com/post/469.html