哪里有菜谱哪里有方法

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本文目录一览：

• 1、荆州美食荆州有什么好吃的特色美食
• 2、湘西有什么特色菜?
• 3、山西有什么特色菜?
• 4、嘉兴菜有什么特色?

荆州美食荆州有什么好吃的特色美食

鱼糕丸子是荆州一带特有的风味，以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶被人称道。传说鱼糕的制作起源于楚国，在楚都纪南城有一酒店，专做各种鱼菜佐酒。

荆州的小吃很多，其中通常有荆州八大名肴之说，其中最有名气的即是“荆州三宝”。名列第一的是鱼糕，其次是千张扣肉，最后是八宝饭。

宴席必备——荆州鱼糕 作为一座长江边上的城市，荆州人的餐桌上，少不了鱼的身影，其中的代表吃法就是打成鱼糕“鱼糕”，在荆州也叫花糕，是荆州人宴席、年夜饭桌上的头牌。

湘西有什么特色菜?

湘西外婆菜是湖南特色名菜之一。湘西外婆菜原料是选用马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫制作而成。将马齿苋，萝卜丁，大叶青菜，湘西土菜洗净晒干后，腌制而成，再加以猪肉末，辣椒一起大火炒熟后食用。

湘菜十大招牌菜：剁椒鱼头、腊味合蒸、麻辣子鸡、永州血鸭、东安子鸡、湘西外婆菜、发丝百叶、毛氏红烧肉、组庵鱼翅、邵阳猪血丸子。剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。

土匪猪肝 猪肝是很多人喜欢吃的美食，其做法也非常多种，而湘菜土匪猪肝则是湖南湘西地区的一道特色菜品，菜肴特点是外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、片大肉厚，吃起来香辣过瘾。

湘菜特色菜有：剁椒鱼头、麻辣子鸡、永州血鸭、干锅肥肠、湘西外婆菜。

山西有什么特色菜?

1、名称：羊杂烩。介绍：是洪洞县的特产，最早出现于元代。

2、拨烂子，山西特产，流行于晋中地区，是一种粗粮食品。种类较多，有土豆、豆角、圆白菜、槐花等。大都是用馒头或者面食经过搅拌，放入锅中蒸，或油炒后食用，也可以加西红柿辣酱搅拌后食用。

3、山西的特色菜有：烧麦、太后御膳泡泡糕、羊杂烩、油炸馓子、猪血灌肠、晋南醪糟等。山西，因居太行山之西而得名，简称“晋”，又称“三晋”，省会太原市。

嘉兴菜有什么特色?

1、蒸双臭是浙江嘉兴市的一道特色小吃菜。这道菜使用了当地最臭的两种配料：即霉苋菜梗和臭豆腐。可以说，臭味和臭味是结合在一起的，除了臭味之外，臭中带香，让人回味无穷。

2、嘉兴10大特色菜 嘉兴有许多特色美食，包括酥羊大面、荷叶粉蒸肉、三珍斋酱鸡、长安宴球、桐乡煲、钱塘江鱼圆、姑嫂饼、东方老鲜、金镶玉嵌、乌镇红烧羊肉等。

3、嘉兴拥有文虎酱鸭、南湖菱、三珍斋八宝饭 、汾湖蟹、平湖糟蛋等特色菜。

4、嘉兴名菜是什么菜 海宁缸肉 海宁缸肉是道流传于浙江省海宁市及周边地区的知名乡土菜肴，实质为焖缸酥肉。“色同琥铂，入口则消，含浆膏润，特异凡常”，是海宁盐官一带，婚礼婚宴，都大会上的道上等的特色美食。

5、嘉兴市特色美食清蒸双味，2。第二次填充，3。毛狗线粉，4。虾饼，5。粽子，6个。宴会球，7。八珍糕，9。酱鸭，10。面包肉。清蒸双味蒸臭豆腐是家常菜，主要是一盒臭豆腐和一盒发霉的苋菜梗。

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