重庆家常菜谱100道简单

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本文目录一览：

• 1、老公要过生日,请各位帮忙列一份重庆菜谱!谢啦
• 2、家庭生日宴菜谱重庆
• 3、...中餐10元。请给出周一至周五的菜谱。重庆市两江新区。

老公要过生日,请各位帮忙列一份重庆菜谱!谢啦

1、包酥：用水皮包油酥。红色水皮包红色油酥，***水皮包***油酥。包酥后擀成长方形，卷回，压成长方形块状，然后将红色和***的酥坯重叠（两色酥坯可交替），再包心。

2、第四步：往鸡肉的里放入两勺老抽、一勺盐、一勺鸡精、两勺白糖，然后腌制15分钟左右。

3、水煮鱼（鱼肉用酒，盐，淀粉，鸡蛋清拌备用。用水泡一下重庆辣椒和贵州胡椒，放油中炸香，就有胡椒油。锅中放胡椒油炒豆瓣酱和佐料，再加水烧开，放鱼肉片煮熟，出锅。

4、重庆家常菜的开路先锋，炒富了一方水土，一方人。原料：草鱼一条，泡酸菜250克，鸡蛋2个，猪油、姜片、蒜米、葱花、大葱节、泡红辣椒、料酒、香醋、味精、胡椒粉、干细豆粉、花椒各适量。

5、流派：有成都、重庆两个流派。特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。名菜：宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 江苏菜系 流派：由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。

家庭生日宴菜谱重庆

生日宴菜谱10个菜是：红烧肉、清蒸鲈鱼、糖醋里脊、宫保鸡丁、麻辣小龙虾、干煸四季豆、葱爆羊肉、蒜蓉西兰花、香煎三文鱼、烤鸭。红烧肉：将猪肉块煮烂后，加入酱油、糖、料酒等调料炖煮而成。口感香甜，肉质软嫩。

鸡：青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁。鸭：花生焖鸭、四季豆焖鸭。鱼：草鱼或鲈鱼，清蒸或红烧。猪肉：猪肉炒蒜苔或猪肉炒篙笋，可放点辣椒。牛肉：牛肉炒芹菜和蒜。海虾：白灼或椒盐。

酸辣土豆丝：制作工艺 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持***、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

【生日蛋糕】生日蛋糕，用威货饼干围边，丝带扎好，摆上草莓、橙子，简单大方，关于打发奶油，夹层制作细节，详细做法后续图文更新，如果喜欢记得关注哦。

第五道菜：意大利烩饭。烩饭是西班牙传统菜肴，意大利人将其改良后便成为了意大利烩饭。这道菜选用了多种配料，米饭软糯，口感浓郁，香味扑鼻。第六道菜：清炒虾仁。

长寿面寓意：传统历来就有生日吃长寿面的习俗，意味着平安与长寿。清淡、鲜香为主，只要面长加上几个配菜比如荷包蛋、煎蛋、小青菜等，如果讲究点可以做延生轩辕御面、延生龟寿面等。

...中餐10元。请给出周一至周五的菜谱。重庆市两江新区。

周一：早上：包子；蛋；稀饭，中午：红烧肉、木耳肉片、百合[_a***_]汤 周二： 面、豆浆 麻辣鱼（用草鱼）、鸡汤。

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