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本文目录一览:
- 1、广西有哪些好吃的土特产?
- 2、客家菜有哪些
- 3、广西有哪些名菜?
广西有哪些好吃的土特产?
1、桂林米粉:是广西桂林地区的传统小吃,以细嫩、筋道而有嚼劲的米粉为主要原材料,配以各种肉、菜、汤等食材。
2、永福罗汉果 罗汉果是广西桂林著名的土特产,源产为中国长寿之乡——广西永福县。
3、沙田柚 沙田柚是广西容县沙田村的特产。这里的土壤肥沃,排水良好。种出的柚子无论形、色、香、味俱全。沙田柚成熟后色鲜黄,底部可见金钱状印环,俗称“金钱印”。柚肉甜润多汁,香脆爽口,柚皮可做蔬菜或制蜜饯。
4、广西十大出名特产送人的有永福罗汉果、红椎菌、桂林三花酒、博白桂圆、广西壮锦、坭兴陶、六堡茶、横县茉莉花茶、桂林豆腐乳、北海沙虫。永福罗汉果 广西因为独特的地理环境和优越的气候条件,比较适合罗汉果生长。
5、螺蛳粉 螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,是柳州最具地方特色的名小吃。罗汉果 罗汉果是广西桂林闻名的土特产,源产为我国长寿之乡—广西永福县。
6、广西各地特产简介:南宁著名的土特产有古辣香米、坛洛香蕉、上林猪血肠、红扣黑山羊、八珍粉、蒸粉饺等。柳州著名的土特产有螺蛳粉、融水香鸭、融安金桔、三江茶叶、三江茶油、柳江莲藕等。
客家菜有哪些
1、盐焗鸡:盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴,也是广东本地客家招牌菜式之一,属于粤菜系客家菜。流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等地,现已成为享誉国内外的经典菜式,特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。
2、正宗客家菜有:白斩河田鸡:白斩河田鸡是福建省的客家名菜,属于汀州客家菜系。鸡必须是长汀特产的河田鸡,料酒必须是长汀产的客家米酒料酒才会使这道菜吃起来香嫩不腻,香味扑鼻,金黄油亮。
3、第一道客家豆腐,客家酿豆腐是客家人过年过节办喜事少不了的一道菜。它的做法有两种,第一种做法酿水豆腐,第二种做法是酿炸豆腐。
4、客家盐焗鸡 “盐焗鸡”是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味。
5、客家菜招牌菜有:盐焗鸡、梅菜扣肉、酿豆腐、客家生鱼片、猪肚包鸡。盐焗鸡 盐焗鸡的烹饪技艺是惠州市级非物质文化遗产。而这个广泛流行在广东深圳、美洲、惠州、河源等地的客家地区传统美食。
广西有哪些名菜?
1、纸包鸡是广西梧州的传统名菜,选用农家散养的三黄鸡为主料,配上老抽、姜汁、八角等多种调料先腌制,再用纸包裹放进花生油里炸熟。这样炸出来的鸡肉又鲜又嫩,气味芳香。个人觉得和叫花鸡有点像,但是肉更香。
2、广西招牌菜有:高峰柠檬鸭、横县鱼生、柳州螺蛳粉、陆川白切猪脚、柳州黄豆酸笋焖鱼仔等。高峰柠檬鸭 “高峰柠檬鸭”原创于旧邕武公路高峰界牌酒家,因其风味独特,几年来早已走出高峰,名声在外,成为武鸣的一道名菜。
3、下面小编就来推荐一下广西的传统名菜,详情请看下文。白果炖老鸭传统滋补菜以桂林特产银杏、老鸭片、火腿片等配料,用笼火入锅蒸熟。其特点是鸭肉鲜美,白果鲜嫩,汤味浓郁,具有养津液、润肺益气的作用。
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