初夏的家常菜谱

今天给各位分享初夏的家常菜谱的知识，其中也会对初夏适合吃什么家常菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、初夏吃什么菜好
• 2、夏季有哪些养生又不胖的食谱?
• 3、初夏,天热,建议多给孩子吃这7种菜,孩子爱吃不上火,胃口好
• 4、初夏时令蔬菜有哪些?怎么烹饪口感才是最好的?
• 5、家常茄子的烹饪方法

初夏吃什么菜好

苦瓜中呈苦味的生物活性物质属于蛋白质，具有降血糖、抗***等作用，是非常健康的。建议大家尽量夏季可以吃点苦瓜。香煎扫帚菜，剁碎的扫帚菜倒入容器，放入葱姜米，盐鸡粉适量，鸡蛋面粉放入容器拌匀加水适量搅拌成糊状。

菜谱1：清拌苦瓜 ［配料］ 苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。［做法］ 苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。

冬瓜是夏季利尿祛火很好的食物，而且它的糖分含量也很低，多吃也不会造成身体负担，口味清淡的它与肉丸子相搭配，满足了孩子们的膳食营养需求，荤素相搭配营养一个也不少，即使孩子不吃饭，光吃这个也足以饱腹的。

春季：芦蒿、茼蒿、蚕豆、豌豆、荷兰豆、芦笋、春笋、莴笋。夏季：冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、大蒜、洋葱。秋季：胡萝卜、小白菜、芹菜、菜花、豆芽、南瓜、黄瓜。

研究表明，常吃西红柿会降初夏吃什么菜好：茄子。茄子中含丰富的维生素p，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。

夏季有哪些养生又不胖的食谱?

1、夏季有哪些养生食谱？海鲜冬瓜汤 材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。做法：所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。

2、薏仁糙米粥 功效：薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。原料：薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个 做法：先将猪肚用水洗净，切成细丝。

3、夏季养生吃什么？推荐的食谱之一就是蜂蜜火方苦瓜。

4、夏季有哪些养生食谱？很多了 鸡片蘑菇：鸡脯肉，鲜蘑菇 ，番茄 ，鸡蛋 ，绍酒、姜、葱段，各适量，按常法做汤即可，有补中益气，安神健体的作用。

5、通常情况下，夏天吃凉性水果、绿叶蔬菜、粗粮等食物可以起到养生的作用。

初夏,天热,建议多给孩子吃这7种菜,孩子爱吃不上火,胃口好

苦瓜是一种非常 健康 的食材，夏季多吃可以起到清热降火、开胃的作用，所以家长应该给孩子多吃一点苦瓜。

第一道菜：凉拌杏鲍菇 凉拌杏鲍菇需要用到的食材有：杏鲍菇、大蒜、柿子辣椒，麻油、花椒油、食用盐。我们要把新鲜的杏鲍菇用清水清洗干净，然后把它从中间儿切开，切好之后把它放入蒸锅内，蒸制大约十分钟左右。

芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙[_a***_]。

最简单的莫过于牛肉火锅，妈妈们再忙也能做好 ：把牛肉往煮沸后的清水汤底涮 10秒左右 就捞起，入口爽滑鲜嫩，孩子容易咀嚼消化。

中午睡一小时 夏季昼长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗较大，容易产生疲劳，也容易犯困。因此，保证充足的睡眠非常重要。

夏天不适合大补，夏天吃大补的食物容易让身体不舒服，所以羊肉不宜多吃，尤其是血压高的人。最好是多吃蔬菜，少吃油腻，并注意多吃些可以清热降暑的食物，如绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”。

初夏时令蔬菜有哪些?怎么烹饪口感才是最好的?

你可以在菜地里种菜，茄子、辣椒、西红柿、豆角、菠菜、白菜、苋菜、香瓜等等，都是时令蔬菜，进入夏季宁可少吃肉，也要吃这6种时令蔬菜，鲜嫩又有营养，吃上新鲜蔬菜，助你顺利入夏。

毛豆毛豆一般都是水煮，色泽翠绿，口感清爽，是夏季第一凉拌菜，再配上一瓶冰镇的啤酒，特别的舒服，它含有大量的膳食纤维，更符合我们的体质。

夏季时令蔬菜有：黄瓜，藕，豌豆，茭白，莴苣，苦瓜，丝瓜，番茄，洋葱 （1）、茭白 茭白味甘性冷，有解热毒、防烦渴、利便功效。

苦瓜是夏季的时令蔬菜，现在也正是苦瓜陆续上市的季节。苦瓜被称为“君子菜”，因为用苦瓜和其他菜或是肉类一起炒，它都不会将苦味传给其他的菜。

家常茄子的烹饪方法

1、做法：茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用；锅中倒油烧热，放入肉末煸炒；炒好的肉末中加入黄豆酱；加入茄子段、红椒、蒜末炒香，再加入草菇老抽；盛出可以享用了。胡萝卜炒鸡肉 材料：鸡肉适量，胡萝卜一个。

2、茄子，豆角，肉丸子都放油里炸熟，倒出来控净油，锅里留油少许，下葱姜蒜炒香，加点开水或肉汤，淋点料酒，酱油，把炸好的东西放进去，放盐和白糖还有胡椒粉，烧一下勾芡就行了。

3、具体制作方法 第一步：准备食材。圆茄子1个、西红柿1个、尖椒1个、蒜适量。第二步：把茄子去皮，清洗干净后切成滚刀块。第三步：把茄子放入盆中，撒入1勺盐，然后拌匀，腌制15分钟。

4、西红柿烧茄子 需要的食材 茄子1个，西红柿1个，青椒1个，糖3克，蒜瓣3个，料酒5克，生抽15克，料酒5克，鸡精少量，香油、盐、水淀粉适量。 做法步骤 将所有的食材清洗干净，切子切成滚刀块，西红柿切小块。

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