农家菜特色菜谱菜名,农家菜特色菜谱菜名大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农家菜特色菜谱菜名的问题，于是小编就整理了3个相关介绍农家菜特色菜谱菜名的解答，让我们一起看看吧。

1. 农村包席菜单明细？
2. 农村吃席有哪13个菜？
3. 过年家宴菜单20道菜？

农村包席菜单明细？

1. 没有明细的统一菜单。

农村包席是一种餐饮服务形式，实行的菜单是由当地农家自行规定的，因此内容和价格也会略有不同。

2. 常见的农村包席菜品包括家常菜、野菜、农家小炒、自家养的猪肉、鸭肉、鸡肉、杨梅酸汤、米酒、蔬果等，在经济条件允许的情况下，一些农家还会提供自家食材种植或养殖，更加健康美味。

3. 每个地方的农村包席有一些小变化，包括味道、口感、食材和做法等，这也增添了一些地方特色，互相学习互相提升，值得一试。

农村吃席有哪13个菜？

一、农村宴席菜单24道菜

干锅：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等

凉拌菜：凉拌木耳、麻椒鸡、青椒皮蛋、凉拌肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳、夫妻肺片等

特色菜：跳水兔、口水鸡、川味回锅肉、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、白灼虾、清蒸蟹等

汤菜：什锦糖、玉米排骨汤、团鱼汤、墨鱼白果汤、酸萝卜老鸭汤、香菇鸡汤、萝卜牛肉汤、乌鸡汤、冬瓜排骨汤、三鲜汤等

蒸菜。蒸菜一般有粉蒸肉、梅菜扣肉、酒米扣肉、肉末蒸蛋、珍珠丸子、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等

二、农村喜宴菜谱十六个菜

1、红烧鱼

2、东坡肘子

3、香辣虾火锅

回答：

农村酒席一般是这样安排：

干锅一个，（可是羊，鸭，牛排等）。汤锅：有花生肚肺汤，鸽子汤，鲜鸡汤等。扣肉两碗，一碗放芋头，一碗净肉。白切鸡，清蒸鱼，肉圆，东坡肉，炒腰花，青椒肉片，炒时菜，牛白叶，牛脑，蛋卷，海虾，尤鱼等这些都是农村酒席上常见的菜谱，一般是荤菜较多，才显得主家大方。

农村的酒席非常的丰盛，菜品的份量很足，可以算点上是物美价廉。我们这里的酒席上一般凉菜有：凉拌鸡块，香酥花生米，夫妻肺片，拌凉面这些。

热菜有：咸烧白，田烧白，青笋清烧猪肉丸子，青蒿炖肘子，炖鸡，土豆红烧肥肠，霍香鱼，萝卜烧牛肉。

炒菜有：木耳肉片，韭黄肉丝，炒青菜这些，最后再加一个汤，太丰盛了。

家宴菜单20道菜？

香辣猪蹄，糖醋小排骨，豉汁蒸凤爪，麻婆茄子，滑蛋炒牛肉，卷心菜炒粉丝，剁辣椒炒鸡胗，荷包鸡翅，鱼香虾仁，肉末茄子，肉末粉丝，[_a***_]鸡翅，煎茄子，葱爆牛肉，水煮牛肉，干锅鲫鱼，阿根廷牛肋卷，三杯鸡，鸡公煲，荷叶包鸡

二十道菜单如下：

全家福，年年有鱼，红烧狮子头，小炒农家肉，麻辣豆腐，虎皮青椒，腊肉炒菜苔，回锅肉，土豆丝，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，油淋茄子，炒菜花，粉蒸肉，红烧排骨，红烧元子，珍珠元子，红烧猪蹄，炒牛肉，炒三鲜。

到此，以上就是小编对于农家菜特色菜谱菜名的问题就介绍到这了，希望介绍关于农家菜特色菜谱菜名的3点解答对大家有用。