家庭年夜饭菜谱大全清淡的,家庭年夜饭菜谱大全清淡的菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭年夜饭菜谱大全清淡的的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家庭年夜饭菜谱大全清淡的的解答，让我们一起看看吧。

1. 好吃年夜饭菜谱？
2. 玉米蛋花羹年夜饭寓意？
3. 广东团年饭必备的十道菜？
4. 年夜饭必备8道硬菜东北？

好吃年夜饭菜谱？

顺风顺水——石橄榄水鸭汤 材料： 新鲜石橄榄100克（一般在卖草药的摊位可买到），水鸭一只，姜6小片，盐，水各适量 

做法： 1：水鸭洗净剁成小块或四大块（购买时让档主帮忙处理干净皮毛），取一锅加入清水焯烫去血水，滤去浮沫和多余水分备用 2：新鲜石橄榄用流动的水彻底冲洗干净泥污，洗的时候需要费心些，让泥污不要残留于根须中 3：根须可不去除，石橄榄为全草药皆可用，如果要上桌效果美观些，也可剪去少许 4：另取一锅加入适量清水，（也不要加得特别多，煲出来的汤才不会过于清淡，切记不要中途再加水，会影响汤的口味与效果）放入焯过水的水鸭，洗净的石橄榄，大火煮沸后转小火慢煲1-2小时左右，最后加入适量盐调味即可（不需要再添加任何食材，以免影响此汤的自然清香） 所谓“三煲四炖”，指煲汤最多三小时，炖汤最多四小时，时间过长反而会使汤中氨基酸类营养变质，营养成分变相流失。

玉米蛋花羹年夜饭寓意？

玉米蛋花羹在年夜饭上寓意着金玉满堂、富贵吉祥。玉米在民间被视为“五谷之首”，象征着丰收和富足。而蛋花则寓意着团圆和和谐，同时也代表着新的生命和希望。

因此，玉米蛋花羹这道菜在年夜饭上寓意着家庭团圆、生活富足、和睦幸福，也代表着对新的一年的美好祝愿和期待。此外，这道菜口感清淡爽口，非常适合年夜饭的氛围，也是一道寓意吉祥、寓意美好的佳肴。

广东团年饭必备的十道菜？

、清炒四季豆——四季平安

四季豆角，因为颜色亮眼及口感爽脆成为了很多人年夜饭的首选蔬菜，加之其笔直的形状与竹子相似，所以通常会被赋予“平步青云”“百尺竿头”“扶摇直上”“欣欣向荣”“四季平安”的意义。而且这道菜清淡，可符合现代人的膳食需要。

年夜饭必备8道硬菜东北？

1、排骨炖豆角

东北的排骨炖豆角可以说是没人不知道了，香香的排骨，炖上面面的宽豆角，东北人简直不要太喜欢，尤其是根本就不会油腻，不光是干吃好吃，还非常的下饭，而且干吃的话，也不会特别的咸！

2、炖鱼

东北的大鱼都是炖出来的，什么煎的炸的根本就没有，也不会像是南方人一样炖什么鱼汤，年夜饭也是必备的，这鱼吃上绝对是上瘾，尤其是凉了之后的鱼汤成了鱼冻，超级下饭，还贼香，即便是年年都有，也一样吃不腻！

3、小鸡炖蘑菇

东北的小鸡炖蘑菇可以说是相当好吃了，而且也是东北有名的炖菜，小笨鸡和野榛蘑的组合，看着就很有食欲，真的不是年年吃了，而是经常吃都不腻，过年更要吃！

4、家常凉菜

家常凉菜真的是家常凉菜，白菜、黄瓜、粉丝和干豆腐，直接放上辣椒油什么的就可以了，还有姜和蒜什么的，这道菜真的是怎么吃都不会腻，超级喜欢

5、蒜薹炒肉

蒜薹炒肉真的是每年都会做的菜，而且家里来客人也会经常做，虽然没有人特别的爱吃，但是还是会做，而且大家也都吃，说不上特别的上瘾，但是肯定会做！

到此，以上就是小编对于家庭年夜饭菜谱大全清淡的的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭年夜饭菜谱大全清淡的的4点解答对大家有用。