菜谱家常菜硬菜

本篇文章给大家谈谈菜谱家常菜硬菜，以及家常硬菜有哪些菜品对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、春节家宴记得上这5道“硬菜”,荤素齐全,好学好做,全家吃的香_百度知...
• 2、省事又美味,健康又营养很下饭,简单易消化多吃不腻的硬菜有哪些?
• 3、家庭请客必备10道硬菜
• 4、中秋家宴,推荐8道肉类“硬菜”,好吃解馋还气派,待客倍有面子

春节家宴记得上这5道“硬菜”,荤素齐全,好学好做,全家吃的香_百度知...

1、第四：青椒炒肉丝：青椒炒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。青椒肉丝属于辛辣类菜品，眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食。

2、做四喜丸子咱选用三分肥， 七分瘦的肉来做，吃起来嫩。 把马蹄去皮切成碎粒，如果嫌用马蹄去皮麻烦，也可以用莲藕。

3、焖好之后，盛入盘中，就可以开吃了，肉特别的软烂。 这样做出来的家常酱大骨，吃起来不干不柴，软烂脱骨，里边的骨髓更是香得流油。上桌之后全家老小都爱吃，百吃不腻的一道家常硬菜。

4、春节10大硬菜有：清蒸鲈鱼、红烧鱼、红烧肉、剁椒鱼头、糖醋带鱼、酱牛肉、糖醋排骨、梅菜扣肉、三黄鸡、大虾。清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是春节必备的菜品之一，寓意年年有余。

省事又美味,健康又营养很下饭,简单易消化多吃不腻的硬菜有哪些?

宫保鸡丁属于四川菜系中的名菜，过年的时候来一盘宫保鸡丁，麻辣鲜香酸甜开胃，好吃解馋又下饭。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆，真的是越吃越想吃。

如此烧制的红烧肉，肉入口即化、肥而不腻，鲜中带甜，感觉吃多了也不会觉得腻。 回锅肉属于四川的经典名称，吃着特别的下饭，色香味俱全，看起来也是特别的有食欲，是下饭菜的首选。在饭馆特别的受欢迎。 准备块五花肉冷水下锅。

尤其以下4道肉类菜式，很多朋友家里 年夜饭少不了4道“肉类硬菜”，提前做好存冰箱，省事方便又美味 ，这4道肉类硬菜的特点是美味，缺点是耗时，但提前制作好，可以放冰箱长时间保存，随吃随热，省事方便。

汤汁收得差不多的时候，关火盛入盘中，美味好吃的糖醋排骨就做好了，大人孩子都特别的爱吃。 猪蹄富含胶原蛋白，营养价值丰富。很多朋友对红烧猪蹄这道菜几乎是没有抵抗力的，从小到大，每次家里吃红烧猪蹄，都特别的开心。

把洗干净后的鸡翅，用刀割上两刀。小提示：给鸡翅划两刀就是为了比较容易进味。锅中烧开，加点油，放进鸡翅，双面小火煎金***，一面煎约2-3min，放一边，放进蒜头，爆锅蒜呈略微发黄后盛出。

家庭请客必备10道硬菜

1、请客吃饭必备10道硬菜分别是红烧肉、宫保鸡丁、清蒸鲈鱼、香辣蟹、糖醋排骨、干煸豆角、芥蓝炒腊肠、醋溜白菜、左宗棠鸡、蒜蓉扇贝。

2、红烧豆腐也是家宴必备之一，豆腐和调味料的完美结合，创造出丰富口感和美味的质地。 制作方法：豆腐切块滚水煮熟，放入锅中加入八角、花椒、葱姜蒜等调料煮20分钟即可。

3、给大家介绍的有10道硬菜，下面为大家一一介绍。第一道菜：白灼虾 白灼虾 食材：基围虾，葱姜，白酒，生抽，香油，鸡精，醋。做法：基围虾洗干净，用剪子剪掉虾须备用。把葱姜蒜还有白酒准备好。

4、在寒冷的冬天，酸菜鱼是一道暖暖的食物，给家人带来温暖和食欲。因此，家庭请客10道硬菜中一定要有酸菜鱼。02红烧猪脚 红烧猪脚是一道经典的硬菜，制作方法简单而美味。猪蹄经过焯水和煮炖，使得猪脚变得鲜嫩可口。

5、下面这10道广西“硬菜”，都是地地道道的[_a***_]广西菜谱，来广西游玩的朋友千万不要错过。梧桐纸包鸡 要说纸包鸡真的是名不虚传！香味自难盖，开盖流口水。常言道： 无鸡不成宴 。

中秋家宴,推荐8道肉类“硬菜”,好吃解馋还气派,待客倍有面子

海蛏先用盐水浸泡1小时，吐出泥沙，清洗干净。 浸泡后的海蛏去壳，取出海蛏肉，清洗一下沥干水分。 调蒜蓉酱，把一半蒜蓉炒香，加入另一半蒜蓉，加1勺蚝油，1勺生抽，半勺白糖，搅拌均匀。

一道美味可口、好吃下饭又解馋的红烧肉就做好啦。这道红烧肉的***不到20元，作为待客的硬菜特别有面子哦。喜欢吃肉的朋友要试一试。准备食材 ： 鲤鱼一条，料酒，葱姜，食用油，米醋，大蒜，淀粉，精盐。

它由红薯粉或山药粉、高汤、八角、粉丝等制成。红烧饺子的制作方法很多，有酸汤红烧饺子、扣碗、油煎皮渣等。但是最简单也是最美味的做法就是烧红烧饺子。作为一个硬菜在北方的中秋团圆会上，流传了200多年，比肉还好吃。

第一道菜：清蒸螃蟹中秋节除了月饼，肥美的螃蟹也是不能少的。这个时候的螃蟹格外的鲜美好吃，所以中秋家宴上一定得安排上，不但家人都爱吃，用来招待客人也是倍有面子的。 [清蒸螃蟹]食材：螃蟹、葱姜、料酒、水。

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