本篇文章给大家谈谈硬菜推荐菜谱清淡菜品,以及硬菜都有哪些?对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、多种宴客硬菜做法好看好吃的必备菜谱
- 2、有哪些比较好做的硬菜
- 3、聚餐十大硬菜
- 4、家庭请客必备10道硬菜
多种宴客硬菜做法好看好吃的必备菜谱
所有食材洗净切好备用,锅中油热爆香葱姜蒜,放豆瓣酱炒出红油,加火锅底料炒化,加适量清水。煮开后加少许盐和鸡精调味,放入豆芽煮熟捞出装碗,放入鸭血煮一会,最后放入毛肚煮熟捞出装碗。
酸辣肥牛材料:食材:肥牛、酸菜、金针菇做法:金针菇煮熟备用,肥牛卷焯水变色;锅中少油炒香姜蒜,小米辣和酸菜,加水没过酸菜,加生抽蚝油、少量糖;煮沸后放入金正菇和肥牛煮2分钟即可。
红烧豆腐也是家宴必备之一,豆腐和调味料的完美结合,创造出丰富口感和美味的质地。 制作方法:豆腐切块滚水煮熟,放入锅中加入八角、花椒、葱姜蒜等调料煮20分钟即可。
做法: 南瓜、鲜虾,南瓜去皮洗净切片,摆盘,虾仁剥掉虾壳。 用少量的盐和蒜蓉辣椒一勺、1勺料酒腌制片刻,摆好盘的南瓜铺上腌制好的虾仁。 最后再铺上蒜蓉辣椒酱,上笼蒸熟,大约十分钟。
硬菜宴客大菜上桌秒光 蒜蓉小龙虾 食材 小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶冰糖、桂皮、蚝油、生抽 做法步骤 买回来的小龙虾洗两遍,再用刷子刷一遍清洗,去掉虾头和虾肠大蒜去皮打碎,剁成蒜末。
蒜香香辣河虾做法:选尺寸均匀小河虾,裁掉头顶部硬刺及虾须,清洗沥干水分,放进1勺米酒腌渍一会,把蒜切蒜末,辣椒干切圆圈,虾中加入玉米粉,让虾匀称裹木薯淀粉。
有哪些比较好做的硬菜
泡菜烧排骨 食材 排骨500克,泡菜300克,洋葱50克,大葱10克,红辣椒1个,绿辣椒1个,大蒜1瓣,米酒20克,辣椒粉1勺,生抽20克,白糖1勺 做法步骤 材料准备好,洋葱切丝,大葱切段,辣椒切圈,切好蒜末。
盐焗大闸蟹食材:大蟹、2斤粗盐、八角、姜片、花椒香叶 做法步骤 盐、八角、香叶、花椒、姜片混合均匀、放入烤箱200度、烤20分钟。
蒸盐菜扣肉 扣肉又叫烧白,软糯不油腻,特别适合没有牙老人,这道菜过年时我们老家家家户户都喜欢做。也是以前酒席上不可少的一道传统蒸菜。
家里常做的高质量硬菜 蜜汁叉烧肉 准备一块梅花肉这个部位适合做叉烧,叉烧酱+生抽+老抽+料酒+蜂蜜+洋葱+姜片+蒜末全部抓匀腌制一夜,肉和料汁倒入电饭煲按煮饭键,中途搅拌均匀,最后切片淋入料汁。
酸菜鱼是一道实惠的硬菜,酸辣开胃,鱼嫩滑,酸菜也好下饭。制作方法简单,将鱼片腌制后,再加入酸菜、泡椒等调料,最后煮熟即可。香辣口水鸡 香辣口水鸡是一道简单而美味的家庭硬菜。
聚餐十大硬菜
1、蒜香排骨是家庭聚餐中经常出现的一道硬菜,以蒜香味和嫩滑的口感而闻名。 制作方法:将排骨放入水中煮沸,洗净后用红斤奈酒和生姜水清洗净。
2、中国十大硬菜:卤味拼盘 指六六大顺,六六,在酒令中,有“六六大顺”之意。多用于祝福我们的家庭幸福,工作顺利,事业有成,身体健康。
3、田螺鸭脚煲 这道菜是广西柳州人的最爱,味道酸爽鲜辣,口味独特,是广西10大[_a***_]中的一道“硬菜”。
家庭请客必备10道硬菜
1、请客吃饭必备10道硬菜分别是红烧肉、宫保鸡丁、清蒸鲈鱼、香辣蟹、糖醋排骨、干煸豆角、芥蓝炒腊肠、醋溜白菜、左宗棠鸡、蒜蓉扇贝。
2、红烧豆腐也是家宴必备之一,豆腐和调味料的完美结合,创造出丰富口感和美味的质地。 制作方法:豆腐切块滚水煮熟,放入锅中加入八角、花椒、葱姜蒜等调料煮20分钟即可。
3、给大家介绍的有10道硬菜,下面为大家一一介绍。第一道菜:白灼虾 白灼虾 食材:基围虾,葱姜,白酒,生抽,香油,鸡精,醋。做法:基围虾洗干净,用剪子剪掉虾须备用。把葱姜蒜还有白酒准备好。
4、在寒冷的冬天,酸菜鱼是一道暖暖的食物,给家人带来温暖和食欲。因此,家庭请客10道硬菜中一定要有酸菜鱼。02红烧猪脚 红烧猪脚是一道经典的硬菜,制作方法简单而美味。猪蹄经过焯水和煮炖,使得猪脚变得鲜嫩可口。
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