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清淡家常菜的做法大全家常炒菜窍门
1、材料准备好:嫩豆腐、鸡蛋、清洗好的番茄。番茄切小块,豆腐切小块,鸡蛋入碗中打散。炒锅加油,倒适量油,油5成热时,将鸡蛋液倒入锅中,稍定型后用铲子划散,成均匀的鸡蛋块。
2、虾仁用清水浸泡备用,青菜洗净菜梗和菜叶分开切好。炒锅倒油爆香葱姜蒜,倒入菜梗翻炒。加入油面筋再倒入海米翻炒,加入蚝油,生抽。再加入糖和少许清水烧制面筋干瘪入味。再把青菜叶倒入翻炒变软。
3、做法:把油麦菜洗净后切段,蒜米去皮后切碎。起锅,在锅里倒入适量的油,开小火烧热后把蒜米倒进去爆香。先把油麦菜根部分倒进去一起翻炒,然后再把菜叶部分倒进去一起翻炒。
4、做法 将面筋切小方块、黄豆芽、菠菜菜叶分别过沸水焯一下。胡萝卜切丝,青辣椒切叮。全部材料放在一个大碗中。取一个小碗,将香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、麻油各适量调成料汁。
5、做法 青豆洗净,肉肉切片切碎随便看心情~ 蒜切片 锅里放油稍稍比平时多一丁点儿(别太多~~~),烧热入一半的蒜末。
清淡的几道家常菜做法,营养又美味,告别大鱼大肉,吃出健康来
做法:紫甘蓝剔除中间的硬根切成细丝,然后冲洗几遍去除表面的浮色不会发黑,口感清脆,洗干净控干水分放入盆中,撒入一些食盐拌匀,用保鲜膜封住腌制十分钟。
第三步: 将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上,水开后上锅蒸6-8分钟后取出,蒸出水份将汁水倒回锅,在汁水中加入鲜味生抽和糖, 调好味道,不必太咸,再倒回金针菇盘子里面,最后撒上葱花,就完成了,特别下饭,而且食材和做法也特别简单。
加入 食盐2克,鸡粉1克,胡椒粉1克,白糖1克 提鲜,加入 几滴老抽 调色,倒入腐竹,勾入少许水淀粉和芝麻油,快速翻炒几下,慢慢收干汤汁,即可关火起锅装入盘中。
18种家常素菜做法大全,简单易做每天不重样,清淡美味又营养
1、到时间后,将粉丝捞出沥净水分,淋入1汤匙熟油或者色拉油,再加入1汤匙酱油,拌匀,这样粉丝炒制时就不会互相粘连,粘成一团,也不会粘锅,这是炒粉丝的一个小窍门。把绿豆芽投洗干净,挑去豆皮,沥净水分,水分要沥干净。
2、首先把豆腐切块,木耳泡发,青红椒切段,葱姜切段备用。热锅刷油,放入豆腐煎至两面金黄捞出,葱蒜炒香,放人青红椒木耳炒熟,加入豆腐。加半勺盐,一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,半碗水淀粉,大火收汁即可。
3、凉拌黄瓜:将黄瓜切成薄片,加入蒜末、生抽、醋、糖和香油等调料拌匀,口感清爽,消暑开胃。 西红柿炒蛋:将西红柿和鸡蛋炒制在一起,简单易做,酸甜可口,营养丰富。
4、凉拌海带丝:将海带丝夏季气候炎热,人们的胃口也会相应地变得较差,因此选择清淡可口的家常素菜是非常适合的。以下是一些值得推荐的夏季清淡素菜:凉拌黄瓜:黄瓜具有清热解毒的功效,是夏季非常适合的食材。
5、做法:1,将豆皮切成宽条状,不要太长,以免炒的时候缠绕成一团。2,洋葱、青椒和胡萝卜切成粗丝。3,大蒜切成蒜末,玉米淀粉放入碗中,加适量清水搅拌均匀成水淀粉备用。
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