本篇文章给大家谈谈家常菜汤类菜谱大全各种,以及80个家常菜汤菜单对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、夏天解暑汤类大全菜谱做法
- 2、简单好吃的汤怎么做
- 3、汤的做法大全家常菜
- 4、汤类菜谱大全
- 5、鲁菜的汤有哪些
夏天解暑汤类大全菜谱做法
1、丝瓜鸡蛋汤。夏季丝瓜大量上市,用它来做汤在合适不过了。丝瓜刮皮(嫩丝瓜可不去皮),斜刀切成片。碗中打入两个鸡蛋,加入少许的食盐,顺时针充分搅散。平底锅烧一勺热油,倒入鸡蛋液,煎成金***后用铲子炒散。
2、三豆汤。作用:清热、健脾。原料有绿豆、红豆、黑豆、陈皮。其中绿豆、红豆、黑豆可以提前浸泡一小时,煮到8成熟时放陈皮。百合银耳汤。可以安神、静心、养颜。原料有银耳、百合、蜜枣。
3、鲜香菇豆腐汤 材料:新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。做法:(1)猪肉洗干净切片,飞水。
简单好吃的汤怎么做
请点击输入图片描述 豆腐全部切好入锅后转大火,油煎1-2分钟,尽量让豆腐底部被煎黄,既好看又更有香味感。然后放适量豆瓣酱,再加水煮并盖上锅盖,如果有开水更好,这样煮比较快。
排骨汤家常做法 一:冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水,冬瓜去皮、切块,姜片切几片,大葱切段。所有食材放入电炖锅,加料酒和清水,炖煮2小时。加盐调味。 二:玉米排骨汤 排骨切小块、焯水,甜玉米切段,胡萝卜去皮、切块。
【冬瓜肉片汤】冬瓜是夏季清热消暑的利器,含水量充足,与肉片一起煮成汤,营养又消暑,老人孩子都能喝,不妨在这闷热的三伏天多做给家人喝。
排骨剁成自己喜欢的长度,长一点,短一点都无所谓,做这个汤也可以用猪颈骨、猪扇骨、猪大骨、猪尾骨来做。在购买排骨的时候可以叫摊主按照你的要求剁好,这样自己就省事多了。
普通汤简单点的或者说一般的就是用飞禽类如老鸡或乌鸡,西洋鸭或老鸭,鸽子或山鸡或用猪骨做汤~一般猪骨做汤用的是肉排骨或肋骨 其实番茄鸡蛋紫菜蛋花汤都是清汤,只是没炖汤那么好喝而已做普通清汤就。
汤的做法大全家常菜
1、萝卜羊肉汤:以羊肉、白萝卜、香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、油为原料。汤中的萝卜能消痰止咳、通气消食,清热解毒的功效,而羊肉性温滋补有健脾胃、暖身的效果。
2、【第一种汤:糊辣汤】食材:猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法:锅洗净倒入清水煮开,再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜,盖上锅盖煮开。
3、冬瓜汤。用料:猪肉馅250克、冬瓜一块、蚝油30克、生抽20克、盐少许、淀粉两小勺、黑胡椒粉1克、清水适量、香葱一棵。做法:(1)猪肉馅准备好。(2)加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉。
4、家常菜汤的做法大全有番茄鸡蛋汤、排骨萝卜汤、排骨苦瓜汤、海带萝卜汤、青菜豆腐汤等。番茄鸡蛋汤 将番茄洗净后撕去外皮,切小片备用。将鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀。
5、三黄鸡炖蔬菜原料:土豆300克、彩色辣椒500克、三黄鸡半只、姜末、蒜米、高汤、盐、糖、胡椒。
6、【作法】:(1) 将鸡柳肉去筋砸成泥,用凉汤搅成糊状后,加入味精、湿淀粉搅匀,再倒入蛋清混合一起。火腿蒸熟剁成末。
汤类菜谱大全
豆腐汤:将豆腐和猪肉一起熬制,味道鲜美,滋补身体。 酸菜豆腐汤:将酸菜和豆腐一起熬制,口感酸甜可口,滋补身体。 皮蛋豆腐汤:将皮蛋和豆腐一起熬制,口感鲜美,营养丰富。
苹果汤 原料:苹果--1/6个,白糖--若干 制法 (1) 苹果去皮切成小块,加班费杯水煮制。(2) 煮熟后加适量的白糖调味。
排骨汤 排骨汤是一种[_a***_]受欢迎的汤,它可以滋补身体,补充钙质和蛋白质。下面是一份简单的排骨汤菜谱:材料:500克排骨 适量的姜片 适量的葱 适量的盐 适量的清水 步骤:将排骨洗净,切成小块。
家常韭菜肉丁疙瘩汤 鸡蛋一个,干木耳泡发备用,韭菜,猪肉洗净备用,面粉,葱姜洗净备用。猪肉切丁,韭菜挨刀切碎,木耳切丁,葱姜切丁,面粉调制成面疙瘩备用,鸡蛋打散备用。凉锅下油。油热放人猪肉丁煸炒。
白菜豆腐汤 ***150g、豆腐100g、盐10克、白胡椒粉5克、枸杞10粒。大白菜去尾部洗干净。豆腐洗干净。豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水。***切成块。焯水后的豆腐切成块。
山药小排汤用料:小排400克,山药150克,枸杞10克,胡萝卜30克,生姜3片,家乐浓汤宝猪骨汤1块,3碗水(约750毫升)。功效:黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手,黄豆还含有丰富的铁质,能让你青春常驻。
鲁菜的汤有哪些
1、乌鱼蛋汤 乌鱼蛋汤 要点提示 煮制加工好的乌鱼蛋片须用清水浸泡,存放在冷却的环境之中,每天需要换水一次,清除部分腥臭气味。增稠的汤汁应避免随意搅拌,造成汤汁黏度降低。
2、其次我们说一下八大菜系中鲁菜中的三鲜汤,鲁菜三鲜汤又叫莲蓬三鲜汤,从形色味,都可以称得上汤中的极品。
3、汤既然在我们的饮食中如此重要,那我们来看一下中国著名的八大菜系中,具有代表性的汤有哪些。鲁菜_清汤燕菜八大菜系之一的鲁菜,曾经是宫廷御用的主要菜系。鲁菜对汤的应用是最早的,是八大菜系最早讲究汤的菜系。
4、单县全羊汤,他是山东临沂最有名的特产,属于鲁菜系。单县羊肉汤呈白色乳状,鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻,独具特色。其名目繁多,品种各异,肥的油泛脂溢,瘦的白中透红。
5、鲁菜常用的汤——清汤、奶汤 山东原汤 清汤 主料:净肥母鸡3 只,净肥鸭1 只,净猪肘子1500 克。配料:猪骨1500 克。调料:大葱50 克,鲜姜50 克。
6、鲁菜名菜主要有奶汤鲫鱼、葱烧海参、糖醋里脊、木须肉、九转大肠、一品豆腐、糖醋鲤鱼、奶汤蒲菜、油爆双脆、油焖大虾。奶汤鲫鱼 奶汤鲫鱼是山东传统名菜,属于鲁菜系。
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