大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常汤类菜谱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍家常汤类菜谱的解答,让我们一起看看吧。
十大醒酒汤的做法?
第一款:家常解酒汤的做法:
1、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉,洗净沥干。大蒜切成末,大葱切成葱花备用。
2、锅中放入清水(约1000ml),大火煮烧开后,将黄豆芽放入,接着加入蒜末,生抽,调匀后,改小火煮10分钟。
3、豆芽煮熟后,加入盐,白胡椒粉,再煮3分钟,然后放入葱花即可出锅。
第二款:鸡蛋醒酒汤
醒酒汤是很多人酒喝多后才会吃的一道菜,它的作用不光是醒酒,还有开胃的作用,用鸡蛋做的醒酒汤主要起缓解到第二天起床后酒后的不适的问题,所以这个汤汁本身并没有醒酒的作用,只是开胃养胃的作用。
材料明细:
辅料:橄榄油(可选色拉油)香醋、盐、胡椒粉、水淀粉
鸡蛋醒酒汤的家常做法:
以下是十种常见的醒酒汤做法,供参考:
1. 酸辣汤:将瘦肉、木耳、豆腐等材料切成丝,加入醋、辣椒油、花椒粉等调料炒制,最后加入清汤即可。
2. 西红柿鸡蛋汤:将西红柿切成块状,鸡蛋打散备用,热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入西红柿煸炒,加入清水,煮沸后加入鸡蛋液,搅拌均匀即可。
3. 紫菜蛋花汤:将紫菜泡软,鸡蛋打散备用,热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入清水煮沸,加入紫菜,煮沸后加入鸡蛋液,搅拌均匀即可。
4. 酸辣白菜汤:将***切成块状,加入醋、辣椒油、花椒粉等调料炒制,最后加入清汤即可。
解酒汤的做法
1、准备2个西红柿,在上面打花刀,加上热水浸泡5分钟,时间到把西红柿的外皮都剥掉,将西红柿切成块。
3、在小碗中加上3克葛根粉,再加上适量的清水搅拌成流水状。
4、把黄花菜提前放在水中泡软,然后清洗一下备用。
以下是十大醒酒汤的做法:
1. 鸡蛋醒酒汤
做法:
1. 将鸡蛋打开去黄,打散。
2. 大***洗净切碎。
3. 锅内加水,放入***煮。
4. 水煮开后将鸡蛋打散加入,再加入少许盐、味精即可。
2. 西瓜皮醒酒汤
食材:西瓜皮200克,冬瓜皮30克,鲤鱼500克,盐、味极少许。
家常豆腐汤13种做法?
材料:豆腐1块,小白菜3棵,口蘑6个,淀粉1小勺,盐少许,芝麻油几滴
制作过程:
1. 豆腐、青菜、口蘑清洗干净;
3. 淀粉加少许水调成浆备用;
4. 烧一锅水,水开后将豆腐入锅中煮一分钟去腥;
5. 口蘑片入汤中煮一分钟断生;
6. 将淀粉浆重新搅拌均匀,淋入汤中;
7. 待淀粉糊变透明后,将青菜入汤中,撒少许盐,混合几下,关火,淋几滴芝麻香油。
豆腐1块、芹菜1根、火腿2片、小葱1根、姜2片、浓缩高汤适量、香油3滴、食盐1茶匙、水适量
1、准备所需材料。
2、豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁,姜切碎。
3、锅内加少许香油,放入姜碎,炒香。
4、加入适量的清水。
食材
豆腐 适量 、 葱 适量 、 鸡蛋 2个 、 西红柿 1个 、 菠菜 适量 、 蒜 适量 、 盐 适量 、 胡椒粉 适量 、 面粉 适量 、 油 适量
1/9
将豆腐 葱 菠菜 西红柿 蒜都切好鸡蛋打到碗里
2/9
用少量的水把面粉搅拌成小丁
到此,以上就是小编对于家常汤类菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常汤类菜谱的2点解答对大家有用。
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