饭店特色菜谱素菜

今天给各位分享饭店特色菜谱素菜的知识，其中也会对饭店有哪些好吃的素菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、饭店十大必点素菜
• 2、炒素菜有哪些菜谱
• 3、十道最解馋的素菜

饭店十大必点素菜

1、饭店是大必点素菜有麻酱拌秋葵、荷塘小炒、白玉翡翠卷、香炒荷兰豆、豆干炒紫甘蓝、手撕杏鲍菇、什锦炒淮山药、蕌头炒蕨菜、香炒烤麸。

2、以下是一些常见的十大顶级素菜做法，供参考：麻婆豆腐：将豆腐切块，用盐、水淀粉、豆瓣酱、葱姜蒜等调料腌制，然后下锅煮熟，最后加入辣椒油和花椒粉。

3、酸辣土豆丝是一道非常下饭的素菜，制作方法简单，味道酸辣可口。土豆丝炒制后，调入适量的醋和盐，不仅能提鲜，还能增加口感的层次感。这道菜健康又营养，适合作为下饭菜。

4、蒜蓉粉丝娃娃菜 这道菜做起来非常简单，只需要将娃娃菜在沸水中煮熟，然后放上粉丝和蒜蓉以及其他调料蒸一会即可，味道超级香，菜的颜值也是很高的，绝对是过年素菜中的首选。

炒素菜有哪些菜谱

【黑木耳炒腐竹】用料：黑木耳，腐竹，青红椒。做法：1，腐竹用温水浸泡4小时以上，黑木耳用温水浸泡1小时左右。2，泡好的腐竹控干水分切成小段，青红椒洗干净切小块，葱切段，蒜切小丁。

炒素菜的菜谱有：炒素什锦、炒素三丝、炒素四宝、蒜蓉蒸茄子、韭菜炒鸡蛋等。

青椒素炒杏鲍菇 用料：青椒3～4只，杏鲍菇2只，大蒜瓣4～5瓣，生抽、老抽、盐适量 做法：将青椒切成细条状或薄片。把杏鲍菇洗净，切细条状（也可以切成片状，根据个人喜好）切条状较好入味。

十道最解馋的素菜

十道最解馋的素菜有：爆炒花菜、爆炒蒜黄、鸡蛋炒黄瓜、凉拌花菜、金针菇凉拌菠菜、芹菜炒鸡蛋、香煎嫩豆腐、香菇油菜、地三鲜、虎皮青椒。

蒜泥菠菜 食材：菠菜四百克。水发银耳五十克，蒜头五十克，葱些许，姜些许，醋些许，精盐些许，香油些许，味精适量。制作过程：把菠菜去掉根部清洗干净，切成段，把蒜剥去皮之后捣成蒜泥把葱和姜全都切成丝。

蒜蓉粉丝娃娃菜 这道菜做起来非常简单，只需要将娃娃菜在沸水中煮熟，然后放上粉丝和蒜蓉以及其他调料蒸一会即可，味道超级香，菜的颜值也是很高的，绝对是过年素菜中的首选。

雪菜炒毛豆 雪菜炒毛豆 原料：毛豆200克、雪菜1袋、小米椒2根、姜末；调料：盐、红糖 做法：锅内适量油，放入姜末、小米椒圈爆香。雪菜用水提前泡下。放入毛豆翻炒2分钟、放入雪菜炒匀。

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