家常面菜谱,面家常菜做法大全菜谱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常面菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常面菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 粘面家常做法？
2. 陕西片片面家常做法？

粘面家常做法？

首先将粘面备好,然后一比一加入开水,用筷子将面粉和水搅拌均匀

搅拌均匀之后,将面团,放笼屉上大火蒸十分钟。将红豆煮好,然后在豆里加入白糖拌匀,

取一深一点的碗,把豆平铺在里面,碗里要抹点油,蒸好的黄米面放大碗里用手沾上凉水和匀

这个越和得时间久就越粘,黄米面分成两块,取一块压平放在铺上豆的碗里

用料：粘黄米面500克（软糜子）适量；水适量；红枣；红豆；红薯；花豆等豆子也可以；玫瑰酱60克。

做法 :1、红枣煮后去皮去核，加入煮好的红豆（或其他喜欢的豆子），加入玫瑰酱（也可以是糖，或蜂蜜），拌匀。

2、黄米面加水揉成一团，软黄米面比较散，不容易成团，用手拍成一整团，不粘手就可以了。

3、揪一团填入月饼模具（家里的做法是用手捏成窝头状，但黄米面团很散，不容易成团，就借用了月饼模具）。

4、填入馅料。

食材用料；粘玉米面500克、白面适量、油适量。

粘面的做法

1、把玉米面在面盆里加适量水和好，然后用双手拍一个厚园型，在弄成窝头形状

2、放入锅中加适量水，等水烧开后在过十五分钟，就可以了。

3、这就是蒸好的，在面盆里加适量白面，用水和成面糊

1、将黍子面粉用清水和成面团，做成窝窝头上笼蒸熟，取出晾凉，蘸清水用手轧碎，和成软硬适度的面团。

2、红枣淘净煮熟，捞出去皮，加入白糖调搅成枣泥。

3、将均匀地抹上一层水的熟黍子面团放在案板上，摘成25克一个的面剂，按成圆皮，放入枣泥馅，捏成包子，随手按成扁圆形面墩。

4、将平底锅用微火烧至四五成热，抹上油，将包好的粘面墩放上，煎至柿***即成。食时撒上玫瑰糖即可。

5、粘面墩的制作要领：油煎时不宜用旺火，以免焦煳。

陕西片片面家常做法？

陕西片片面是一道传统的陕西面食，特点是片状的面条配上丰富的配料和酱汁。以下是陕西片片面的家常做法：

材料：

- 面粉250克

- 温水适量

- 大葱2根，切段

- 姜块适量

- 大蒜适量，切末

- 辣椒粉适量

- 醋适量

- 酱油适量

瘦肉丝100克、春笋一根、毛豆一把、倒笃菜（杭州咸菜）看着办、油少点，多了长肉、盐凭自己口味，多了齁得慌、酱油一小勺、料酒一丢丢。

2、做法：

（1）肉切丝加上酱油料酒和一点点油，抓抓抓，待用春笋切丝，待用毛豆洗净，待用超市买倒笃菜，开袋，待用面条，一人份的，待用。

（2）春笋毛豆一起下锅，大火翻炒约两分钟。锅里得加油啊，不然就尴尬了。

（3）然后加肉丝，继续翻炒一分钟，等肉变色。

步骤1:先将面粉活好多醒一会儿，然后准备好做汤面片需要的食材，主要食材有土豆切小块，西红柿切小块状，青椒、大葱切颗粒状，大蒜切碎。

步骤2:倒入适量的食用油，油烧开后转小火放入大葱、小辣椒爆香，再转大火将土豆及西红柿下油锅翻炒，放入花椒粉、五香粉。

步骤3:多炒一会儿，待土豆炒的有些面了，再放入青椒、蒜末及盐再次翻炒一会儿，盛出一盘，剩下带汤的部分留在锅里，加入适量的水，开大火煮开。

步骤4:烧水的同时就可以把醒好的面团拿出来放在案板上摊开，切成宽条继续铺上保鲜膜一会儿好拉。

步骤5:水开之后开始拉面、揪面片，放入两滴味极鲜，再放少量花椒粉，五香粉，盐，面煮好后的第三次沸腾时把之前盛出来的那一盘菜一起倒入锅中， 最后将洗净的青菜放入加点鸡精

步骤6:一包西红柿酱放进去，煮开就可以开吃啦

到此，以上就是小编对于家常面菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常面菜谱的2点解答对大家有用。