莲藕菜谱大全家常,莲藕菜谱大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藕菜谱大全家常的问题，于是小编就整理了3个相关介绍莲藕菜谱大全家常的解答，让我们一起看看吧。

1. 焖莲藕的15种家常做法？
2. 黑莲藕的家常做法？
3. 藕片山药的家常做法？

焖莲藕的15种家常做法？

1、主料：莲藕400克、腐乳1.5块、腐乳汁2勺、葱10克。

2、藕去皮洗净切片，放在水里浸泡，去除淀粉，防止氧化变黑。

3、1.5块豆腐乳加两勺腐乳汁用勺子压碎，搅拌均匀。

4、热锅凉油煸香葱花，下入藕片，翻炒两三分钟。

5、加入搅拌好的腐乳继续翻炒，使藕片均匀裹上腐乳汁即可。

主料:

藕一小节

辅料:

干辣椒十余枚，粗辣椒粉适量，熟芝麻适量，姜片适量，八角两枚，花椒适量

配料:

凉拌汁两汤匙，生抽一汤匙，盐半茶匙，糖两汤匙，白醋两汤匙，鸡汁25g，郫县豆瓣一汤匙

步骤:

1. 塘藕的第二节最嫩最干净，生吃很甜。凉拌最宜。将藕切薄片，焯水后过凉水，摆盘备用。

2. 将一半熟芝麻、干辣椒、粗辣椒粉盛碗备用。

3. 热锅凉油，下入八角、姜片、花椒小火慢炸，变色出香味后捞出。

黑莲藕的家常做法？

食材：莲藕适量、黑米适量、

配料：淀粉适量、白糖适量、蜂蜜适量

做法步骤：

1.把藕去皮，装入黑米，用筷子扎实，放入高压锅中，放入冰糖与黑糖，煮烂！

2.炖烂，出锅放入冷库冷藏，好切片

3.勾芡，淀粉加水，煮沸，放入白糖，煮至透明放入蜂蜜，有桂花的话加桂花更好！浇至切片藕上！大功告成！

4、如果不太能吃甜食，可以先炖烂，然后吃的时候淋上冰糖与红糖熬的汁，口感甚佳。

藕片山药的家常做法？

藕片山药，秋季很好的素菜，香脆可口，非常好吃，老人小孩都爱吃。做法如下:

主料

藕片一节，山药一支

辅料

葱适量，蒜适量，花椒适量，大料适量，味达美适量，醋适量

1、花椒大料炝锅。

2、放入葱和大蒜。

3、藕片要先放，炒至五成熟。

4、放入山药继续翻炒至八成熟，然后放入醋，味达美，翻炒。

5、翻炒至快熟时放入盐，然后放入香菜，即可出锅。

到此，以上就是小编对于莲藕菜谱大全家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藕菜谱大全家常的3点解答对大家有用。