肉清淡菜谱家常菜做法

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本文目录一览：

• 1、年夜饭不用发愁!5款肉类家常菜的做法!一看就会
• 2、几款家常菜,做法简单的荤菜
• 3、瘦肉的做法大全家常菜
• 4、清淡的菜谱家常菜

年夜饭不用发愁!5款肉类家常菜的做法!一看就会

1、第五道：凉调松花蛋 年夜饭一盘盘的大鱼大肉摆满桌，必须要有几道爽口的凉拌菜搭配，清凉爽口，还能解油腻，荤素搭配，营养又美味。

2、【清蒸鲈鱼】材料：鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油30克，蒸鱼豉油适量【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜，其做法简单，味道咸中带甜，而栗子的口感更是甘甜软糯，回味无穷。

3、干煸豆角 材料：豆角适量，炸熟花生米适量，姜适量，蒜适量，盐适量，辣椒粉适量，生抽适量，花生油适量。做法：将豆角洗净切成段，用热水焯一下，沥干水分备用。将适量的花生米放入锅中炸熟，沥干油待用。

4、第二道家常菜是清蒸草鱼。草鱼跟鲢鱼都是日常生活中常见的淡水鱼，味道甜嫩。我们湖南乡下这边每年的年夜饭都会做清蒸草鱼这道菜，寓意年年有余。清蒸的做法十分简单，而且能保留住草鱼最多的营养成分。

5、啤酒烧鸭 将生姜刨皮备用。锅内放入适量的.油。放入切好的鸭肉煸炒出油。看见鸭肉两边都稍微发黄即可。放入准备好的啤酒一瓶。在啤酒里面再放入去皮，拍扁了的生姜；并将干辣椒剪开放入。

几款家常菜,做法简单的荤菜

大盘鸡。原料：鸡肉、八角，桂皮，香叶，干辣椒等配料。

做法 鸡翅中清洗干净，土豆、胡萝卜刮皮，蒜薹清洗干净，瓣准备几粒。 鸡翅中内侧划两刀，利于入味。 土豆、胡萝卜切滚刀块，块小熟得快；蒜薹切寸段。

用勺子推动几下化开调料，煮2分钟左右，再放入韭菜，翻炒几下，炒至韭菜断生后，勾入少许薄芡，再淋入少许明油，快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘。

肉末酱茄子 属于家常菜这道菜特点是茄子软，酱汁浓，吃起来酱香浓郁，非常下饭。

瘦肉的做法大全家常菜

1、瘦肉可以做的家常菜有黑木耳炒肉、莲藕炒肉、青椒炒肉、茭白炒肉、土豆炒肉等。土豆炒肉是一道以猪肉、土豆为主要食材的家常菜，属川菜系，制作简单。茭白炒肉是一道简单好吃的家常菜，做法有很多种。

2、因此，鸡蛋瘦肉炒鸡腿菇是一道简单易做、营养丰富的家常菜，适合作为下饭菜或者配菜。05青椒肉丝 青椒肉丝是一道口味香辣的家常菜，属于川菜菜系。它的做法简单，营养价值丰富。

3、先把花菜切小朵，青椒和胡萝卜切块，把猪瘦肉切片，大蒜和生姜切片。锅内加大量清水烧开，加食盐2克，再滴入几滴植物油，下花菜、青椒、胡萝卜焯水30秒后过凉水。另起锅加适量植物油，下瘦肉翻炒。

4、大米（东北大米）提前泡2-3小时左右；瘦肉切丝，用少许盐和淀粉划开；鸡蛋切丁；将生姜切成细丝；将洋葱切成粉末。

5、丝瓜瘦肉汤。材料：丝瓜150g，猪里脊肉100g ，葱1根，姜2片，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高汤1碗（250ml）。

清淡的菜谱家常菜

1、清蒸鲈鱼 鲈鱼又称花鲈、鲈鲛，为中国四大淡水名鱼之一。由于其肉质***、清香，没有腥味，最宜清蒸、红烧或炖汤。

2、[_a***_]茭白 做法：1，把茭白去外皮，切成丝。把青红椒去蒂切成丝，蒜、葱、姜切末。2，锅中放入适量水烧开，把茭白放进去焯两分钟茭白捞起沥干水。3，热锅冷油，把油烧成七成热，放入葱、姜、蒜煸香。

3、菜谱简介：肉丝鲜嫩，青椒爽口，很开胃的美味家常菜。材料：里脊肉、300克、青椒5个、黑木耳适量。调料：葱姜适量、盐适量、、蛋清1个、糖3克、料酒10克、生抽20克、鸡精少许、淀粉适量。

4、清单的菜谱家常菜有：黄豆芽炒粉条、木耳炒鸡蛋、疙瘩汤。黄豆芽炒粉条 用料：黄豆芽、粉条、葱姜蒜、盐、味精、料酒、老抽、白糖、胡椒粉。做法：将黄豆芽洗净。锅中加清水，大火烧开，将黄豆芽焯熟捞出备用。

5、清淡的菜谱家常菜有：清蒸鲈鱼、木耳炒鸡蛋、杏鲍菇炒肉丝、木须肉、西红柿炒鸡蛋。清蒸鲈鱼：清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清淡。

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