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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜的做法大全家常菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜的做法大全家常菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 摩飞锅海鲜大杂烩怎么做？
2. 炒海鲜都怎么炒？
3. 海鲜蚬子的家常做法？

摩飞锅海鲜大杂烩怎么做？

主料：三目蟹2只，鲜虾适量，沙白适量，花甲适量，鱿鱼1只，娃娃菜一小棵，香菇适量，葱花适量，蒜4颗

辅料：白酒半杯，料酒少许，盐35克，水适量，辣椒2小条，冬瓜适量，黄瓜适量，油适量

1. 底下黄瓜、在放冬瓜、蒜、水、煮到水开、放娃娃菜。

2. 在放香菇 跟紧点放。

3. 在放沙白 跟紧点放。

4. 在放花甲 跟紧点放

5. 在放虾 跟紧点放。

6. 在放三目蟹 跟紧点放。

7. 在放鱿鱼 跟紧点放。

8. 在放白酒、等酒味散发、就盖上盖。

炒海鲜都怎么炒？

炒海鲜是一道常见且美味的菜品，下面是一种常用的炒海鲜的做法：

材料：

- 海鲜：可以选择新鲜的虾、蟹、墨鱼、鱿鱼等海鲜食材，根据个人喜好选择搭配。

- 蔬菜：可选用洋葱、胡萝卜、青椒、红椒等蔬菜作为配菜，增加口感和颜色。

- 调味料：生抽、老抽、盐、胡椒粉等。

步骤：

1. 准备工作：

- 清洗海鲜：将海鲜食材洗净，去除内脏和外壳之类的部分，切成适合炒制的大小。如果使用活海鲜，先进行处理。

- 准备配菜：将蔬菜洗净切块或切丝备用。

2. 炒制过程：

海鲜蚬子的家常做法？

制作方法：

1.首先将买回来的蚬子放在清水当中，然后加入一些盐进去。

2.接着将准备好的葱姜蒜都切成小段，放在一边备用。

3.我们将锅中倒入一些油，开锅后热油，将葱姜蒜放进去翻炒一下，直到翻炒出香味为止。

4.然后我们将原本准备的，在水中的蚬子拿出来，稍微沥干一些水分。

食材：

蚬子 500克 、 大蒜 2瓣 、 小葱 1根 、 干辣椒 20个 、 郫县豆瓣酱 三分之一汤勺 、 酱油 半汤勺 、 生抽 半汤勺 、 白糖 三分之一汤勺 、 精盐 1茶勺 、 鸡精 半茶勺 、 食用油 适量 、 生姜 3片

步骤：

步骤1/10

将蚬子倒入盆中,放入清水没过蚬子,加半汤勺精盐,浸泡2个小时,让蚬子吐沙,然后清洗干净。

步骤2/10

姜切丝、蒜切末、葱切丝、干辣椒切断，装盘备用。

步骤3/10

一、原料

主料     蚬肉80克，菠菜60克

辅料     木耳几片， 胡萝卜少许 ，盐2克， 鸡粉2克， 糖少许， 陈醋少许， 红油少许， 烤芝麻少许 ，烤花生碎少许

二、海鲜蚬子的做法步骤

步骤1

活的大黄蚬子洗净。如果有时间就泡在水里吐吐沙子，没有时间吐沙也没关系

步骤2

冷水入锅，水沸后再煮两三分钟

步骤3

蚬子壳张开，肉还很嫩的这个状态正好

首先准备材料：蚬子1200克、小葱几小段、姜片6片、蒜3瓣、料酒少许、小红辣椒2个、辣味黄豆酱5勺、芡汁生抽1.5勺、芡汁淀粉1勺。

1、蚬子反复清洗干净。

2、起锅倒水，放姜片、料酒煮开。

3、水开后放入蚬子，煮至蚬子开口。

4、大部分蚬子开口后，立刻捞出，控干水分备用。

5、热锅凉油，下入葱姜蒜，辣椒炒出香味。

6、放5勺黄豆酱辣味，炒香。

7、放入蚬子，翻炒均匀。

8、出锅前倒入芡汁生抽和芡汁淀粉，再翻炒几下即可关火出炉。

9、完成。

到此，以上就是小编对于海鲜的做法大全家常菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜的做法大全家常菜谱大全的3点解答对大家有用。