湖南特色菜肴

本篇文章给大家谈谈湖南流派特色菜谱，以及湖南特色菜肴对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、中国有什么特色菜系?
• 2、中国除了美食还有什么特色
• 3、湖南长沙十大美食小吃有哪些呢?
• 4、著名的菜特色菜
• 5、中国各省的特色食品?

中国有什么特色菜系?

1、是中国八大菜系之一。徽菜起源于南宋时期的徽州府（现黄山市，江西省婺源县，以及安徽省宣城市绩溪县组成），徽菜是古徽州的地方特色，其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道。

2、浙菜讲究原料的新鲜和技巧，口味清淡，突出原汁原味。有龙井虾仁、西湖炖菜、炒鳝鱼背、西湖醋鱼、冰糖甲鱼、荷叶蒸肉、黄花鱼海参汤等名菜。湘菜是中国历史悠久的地方菜系。它的主要特点是酸、咸、鲜、香的味道。

3、鲁菜 雍鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。容华贵、中正大气、平和养生 （咸鲜为主火候精湛 精于制汤 善烹海味 注重礼仪）。

4、中国的＂八大菜系＂即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜 鲁菜可以说是八大菜系排名中的佼佼者。宋代以后，鲁菜成为“北方菜”的代表。明清时期，鲁菜成为***饮食的主体，对京津东北地区影响较大。

中国除了美食还有什么特色

1、太多了啊。中医中药，推拿***，针灸艾灸，剪纸，戏曲……。

2、中国特色美食有以下这些1北京特色菜北京烤鸭 北京烤鸭被誉为quot天下美味quot它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外北京烤鸭被誉为quot天下美味quot它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色。

3、每当中秋节的时候月亮又大又圆，这个时候我们的月饼和月亮极度的相似，吃月饼也是为了庆祝中秋节到来的一种独特方式。

4、羊肉泡膜现代人除了十分吃麻婆豆腐这一道美食以外，对羊肉泡馍也是十分喜爱的。然而这一道菜在中国宋代的时候就已经出现了。但是在古代的时候，它并不叫做羊肉泡馍，而是叫做羊羹。羊肉泡馍制作方法都是十分简单的。

5、佛跳墙又名福寿全，是福建当地的特色美食，是中国著名的菜品，多次作为国宴的主菜，接待国内外贵宾。长沙口味虾 长沙美食除了人们熟知的长沙臭豆腐，还有长沙口味虾，这也是最有名的美食之一。

6、西安羊肉泡馍在西安最有名的就是羊肉泡馍，不仅可以当主食吃，汤的味道也非常的鲜美。胡辣汤是河南地区的一道传统美食，配料也非常的丰富，作为早餐也是很好的选择。

湖南长沙十大美食小吃有哪些呢?

长沙十大著名小吃油爆辣子鸡、红烧肉、老长沙米粉、火宫殿、卤菜、豆皮、炸酱面、糖油粑粑、臭豆腐、剁椒鱼头。油爆辣子鸡 油爆辣子鸡是长沙有名的美食之一，由于它的麻辣口感和独特的香味，吸引了无数游客前来品尝。

浏阳茴饼 长沙浏阳县有名的传统特色小吃，外表酥脆，肉馅饱满，口感松泡爽口，油而不腻，香味四溢。长沙荞饼 长沙的传统糕点，外形扁圆，表面有糖霜，味道甘甜带点辛辣，口感饱满，非常美味。

口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

长沙臭豆腐 长沙臭豆腐是源自湖南长沙的一道传统名小吃，是中国十大小吃之一。其外酥里嫩、香辣可口的味道，让人一尝便难以忘怀。长沙臭豆腐有着悠久的历史，历代长沙人都钟爱它，而且在全国范围内也享有盛名。

著名的菜特色菜

1、川菜，代表菜品：水煮肉片、鱼香肉丝、回锅肉、盐煎肉、宫保鸡丁、干煸鳝片、辣子鸡丁、辣子肥肠、麻婆豆腐、水煮鱼、泡椒肉丝。川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。川菜素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉。

2、糖醋里脊 糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。

3、代表菜品：鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁、樟茶鸭子等。NO：4 八大菜系之湘菜 湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。

4、重庆人说辣子鸡吹响了重庆江湖菜的号角，作为重庆的特色菜，重庆的辣子鸡自然是以麻辣为主。虽然说辣子鸡在中国很多地区都有，但让人印象深刻的，无疑还是这道香辣无比的重庆味道。

中国各省的特色食品?

1、[_a***_]东阿阿胶 荣成大鲅鱼水饺 乳山海蛎子 龙口粉丝 德州扒鸡 俺是山东人，今天就来聊一聊俺们家乡的上榜美食，保证让你馋涎欲滴。山东东阿阿胶 东阿阿胶从汉唐至明清一直都是***贡品。

2、自贡：开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、太湖井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒、剪纸、龚扇、燕窝丝。

3、北京代表菜：北京烤鸭 北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。天津代表菜：锅塌里脊 锅塌里脊，以猪里脊为主料制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。

4、又称豆包，是东北特色食品在东北地区，粘豆包是人们冬季餐桌不可或缺的主角粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬2松子，又名松实果松子海松子，是松科植物红松等的***。

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