天津家常菜谱,天津家常菜谱大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天津家常菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍天津家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 天津焖子正宗做法？
2. 天津面汤家常做法？

天津焖子正宗做法？

原料

地瓜面（也就是红薯面）

蒜汁：蒜拍碎，少许盐，温水调匀。芝麻酱：少许盐，温水调稀

做法

地瓜面和水一起倒锅里和匀，量大概一瓢地瓜面兑小半碗水。用小火加热，一边加热一边搅拌，慢慢会有透明的结块出现，继续搅拌至全透明，搅拌不动为止。然后取出来搁盆里放凉，放冰箱冷藏七八个小时左右。之后在锅内倒油烧热，放入焖子块，不要事先切块，直接放入锅中，拿锅铲切碎，更好入味。煎至透明，喜欢火大的可以煎至焦黄，口感更佳。

再然后煎好的焖子依次加入酱油，蒜汁，芝麻酱，辣椒油，葱花香菜，拌匀即可

天津面汤家常做法？

锅中放少许的食用油，加入番茄酱炒出红油，

2.炒出红油之后，加入洗干净切好块的西红柿块，进来切碎一点儿，我们得把它炒软烂，尽量多出汤汁，别有大块才能好吃。

3.加入半锅水，煮开。窝几个鸡蛋，我爱吃窝鸡蛋

然后下入面条，一般我们用细面条

步骤

1.洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水。

2.大骨放入锅中添加足量清水，一并放入大料、花椒、葱段和姜片。

3.放入少许米醋，在煮大骨时加入少许米醋，更能促进钙的吸收，大火烧开，小火炖2个小时左右。

4.取油菜叶洗净并切段。

5.另起锅煮熟面条。

6.切成段的油菜叶放入大骨汤中。

7.下入煮熟的面条调入盐即可。

到此，以上就是小编对于天津家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于天津家常菜谱的2点解答对大家有用。