大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜谱家常菜做法清淡的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菜谱家常菜做法清淡的解答,让我们一起看看吧。
- 清淡菜谱家常菜做法?
- 清淡的菜家常菜?
- 清淡鸭菜谱家常菜做法?
清淡菜谱家常菜做法?
以下是三道清淡又美味的家常菜谱:
1. 西红柿炒鸡蛋:将洗净的西红柿切成块状,七八个中等大小的鸡蛋打散,锅内放油先炒鸡蛋,再炒西红柿,加少量盐、鸡精,翻炒均匀即可。
2. 炒小白菜:小白菜洗净,锅内放油,将小***茎部和叶子部分分别炒一下,加少量盐、鸡精,翻炒均匀即可。
3. 清炒土豆丝:将土豆去皮切成丝,放在水中泡一会儿,捞出沥干水分,锅内放油,将土豆丝放入翻炒,加少量盐、醋,翻炒均匀即可。
以上三道菜品都有着清淡的口感,适合喜欢吃清淡口味的人。
清淡的菜家常菜?
原料
豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克猪油50克。
制作过程
1、将豆腐切成丁,放入沸水中氽一下,捞出,滤干水分。
2、鸡蛋打散,加入料酒,精盐,味精搅匀。
清淡的菜有清蒸鲈鱼、木耳炒鸡蛋、杏鲍菇炒肉丝、木须肉、西红柿炒鸡蛋,凉拌海带丝,水煮鱼等现在的人不决营养,一日三餐也不挑剔,其实生命才是革命的本钱,我们需要的是健康科学的养生,忌口油腻辛辣的食物。这对身体健康有益,你说是不是。
土豆洗净去皮,切片,泡清水,取出沥水。
洋葱洗净切小块,锅中放适量油,放土豆片,不停翻炒,撒少许盐。
炒至土豆片起焦,盛出,油沥在锅中。
煎土豆片的油留用,放洋葱干辣椒小火炒香,放一小匙老干妈。
拌炒,放土豆片,放孜然,放少许生抽,拌炒入味即可。
番茄西葫芦
番茄的酸甜搭配西葫芦的脆嫩,脆嫩可口又开胃,味道相当美味,做法简单易学。
1.首先,准备两个西葫芦和一个番茄,把它们清洗干净,先把西葫芦破开,去除瓜瓤再斜刀切成片,瓜瓤比较软而且水分大,以免炒的时候出水影响口感。
番茄去蒂以后,切成碎粒;再切一点姜粒、葱花备用。
2.锅内烧油,油烧热以后放入葱花和姜末爆炒出香味,把番茄倒入锅中翻炒出里面的红汁,把西葫芦倒出锅中,开大火快速翻炒至西葫芦断生,加入食盐2克,白糖少许提鲜,鸡粉2克快速翻炒化开调料,喜欢酸一点的也可以放点陈醋,最后淋入一点芝麻香油翻炒均匀即可出锅,一道清淡营养的番茄西葫芦就做好了。
清淡鸭菜谱家常菜做法?
清淡鸭的做法
1.鸭子洗净,切成2厘米左右的方块。
2.将鸭肉冷水下锅,加料酒煮开以去除腥味,过水后的鸭肉沥干待用。
3.莲藕洗净,切片,浸泡在加了白醋的清水中,避免发黑。姜洗净,切成片。
4.葱洗净,切成段。蒜头去皮,剁成蒜蓉。热锅下油,小火爆香干红辣椒和花椒。
5.下姜片、葱段和蒜蓉,爆香。转中火,下鸭肉煸炒,将鸭肉的鸭油慢慢逼出,炒至鸭肉的皮变金黄。
6.将炒过的鸭肉移入砂锅,加生抽和糖,加水。大火烧开,转小火煮40分钟以上。
食材:酸萝卜、鸭肉、大葱、姜、盐、香葱。
做法:
1、酸萝卜冲洗干净,鸭子半只去掉毛根,清洗干净。
2、鸭肉剁成小块,凉水入锅煮开两分钟,捞出,这样可去掉多余的血水和杂质,煮出的汤清澈利索。
3、酸萝卜切粗条,根据酸度和喜欢的口味来决定用量。
4、大葱切段,姜切厚片;其它调料不放,以免影响酸汤的口感。
5、锅中中倒适量水,把葱姜入水,大火烧开,将鸭块倒入其中,大火再次烧开后转小火,保持微沸状即可。
6、待鸭肉煮到半熟时,将萝卜条入锅中同煮,煮得越久,汤越鲜香,酸得也恰到好处。
7、待煮到自己满意的口感时,撒适量盐和香葱末,出锅。美味的清汤鸭就做好了。
到此,以上就是小编对于菜谱家常菜做法清淡的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜谱家常菜做法清淡的3点解答对大家有用。