兰州地方特色饭店菜谱

今天给各位分享兰州地方特色饭店菜谱的知识，其中也会对兰州饭店菜品进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、兰州拉面食谱里的红烧牛肉盖浇饭或面用的有哪些调料!汤汁怎样做成的...
• 2、西北菜有哪些特色菜
• 3、兰州拉面菜单是什么?
• 4、甘肃的特色美食有哪些
• 5、兰州东站附近好吃的饭店

兰州拉面食谱里的红烧牛肉盖浇饭或面用的有哪些调料!汤汁怎样做成的...

1、牛肉切块，用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒 粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。

2、翻炒一会，放入番茄（切丁），同时放入适量盐（豆瓣里有盐，酌情放入） 翻炒至番茄变软，加入少量老抽调色，适量味极鲜，少量花椒粉（可不加）全 程中小火。

3、油泼面 油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于周代，并以咸阳油泼面最为著名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。

西北菜有哪些特色菜

1、胡辣羊蹄 羊肉的肉质鲜嫩而且营养价值比较高，深受西北人的喜爱，特别是用它制成的手抓羊肉可是饭店餐桌上常备的菜品。西北人除了吃羊肉之外，羊杂和羊蹄都是不可或缺的食材，做成的美食甚是好吃，胡辣羊蹄就是其中一种。

2、西北菜的代表菜有麻食猫耳朵、牛羊肉泡馍、陕北干蒸菜、秦川金鼎牛膝骨、孜然炒肉夹馍等。孜然炒肉夹馍：牛肉切片，锅上火，下菜油烧至六成热，爆炒牛肉片、葱粒、姜粒、蒜粒。

3、大盘鸡 大盘鸡是新疆地区名菜，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会优选。

兰州拉面菜单是什么?

兰州拉面菜单：鸡蛋拉面、、牛肉拉面、牛肉炒饭、加肉拉面等。

一般兰州拉面馆的菜单有 ：素炒青菜、酸辣白菜、烤羊肉串、孜然羊肉、土豆烧牛肉、洋葱炒肉、***炒肉、葱爆羊肉、茄子炒肉、烤羊腿、烤羊排、烤羊腰等。出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。

拉面中有很多的碳水化合物，这可以给孕妇提供能量。孕妇应该摄入充足的主食，才能够保证自己和胎儿的能量供应。

主料：牛奶250毫升、白糖20克、淀粉30克。辅料：淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量。首先准备好食材。放入锅中小火煮至粘稠。倒入容器，放冰箱冷藏至成型。成型后倒出。切成条或块。先沾淀粉。

甘肃的特色美食有哪些

1、甘肃特色美食小吃有：兰州牛肉面、米汤油馓子、羊肉垫卷、酿皮子等等。兰州牛肉面 兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。

2、兰州牛肉面。名气最大的美食，也是国内名气最大的面食之一。一清二白三红四绿五黄是兰州牛肉面的特点，有大宽二细毛细韭叶等多种做法，吃的时候来个肉蛋双飞再好不过。

3、永昌面皮 永昌面皮筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜，属西北较有民族风味的食品，在永昌大街小巷总能看到，是永昌人民最喜欢的街边小吃之一。

4、以下是一些甘肃的特色美食：兰州拉面：兰州拉面是甘肃最有名的美食之一，也是中国四大名面之一。它以细、滑、爽、辣为特点，被誉为“中华第一面”。

兰州东站附近好吃的饭店

1、首先是兰州拉面。兰州拉面是兰州的代表美食，是本地居民和游客必尝的美食之一。在兰州东站附近，有很多有名的兰州拉面店，如“老刘家兰州拉面”、“顺园兰州拉面”等，可以品尝正宗的兰州拉面。其次是烤肉串。

2、大漠烤肉：这是一家特色鲜明的兰州烧烤店，以烤羊肉串和烤骆驼肉而著名。店的位置在兰州市城关区西津西路。草原烤肉：这是一家环境优美、烤肉美味的兰州烧烤店，以其烤羊肉串和烤牛肉串的味道浓郁、口感鲜美而著名。

3、兰州必吃十大馆子布兰卡·纯K、马太·光盐餐厅、海悦温德姆[_a***_]·悦日料餐厅、膳本龘料理、上井精致料理、海的盛宴、兰州凯悦酒店·柏味自助餐厅、长城建国饭店-珍味中餐厅、亚欧大酒店、南国苑中国城餐厅。

4、火车站附近好吃的饭店 桥头排骨王 位于火车站南广场对面，是一家以排骨为特色的小吃店。他们自家熬制的酱料和糯香的肉质深受顾客喜爱。价格不贵，一份排骨加米饭只需要13元左右。

5、兰州好吃的饭店中餐兰州的中餐文化源远流长，有着丰富的历史和文化积淀，因此，当地也有许多好吃的饭店中餐供大家品尝。其中，最受欢迎的中餐之一就是兰州拉面。

6、以下是兰州好吃的特色餐厅排名：第一名：张记***大牛肉拉面。这家餐厅的牛肉面口感鲜美，且牛肉可口，是兰州当地的地方特色美食。同时，餐厅的菜品多样化，价格也比较实惠，深受广大食客的喜爱。第二名：七里香拉面。

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