简单又好吃的家常素菜

今天给各位分享简单的素菜家常菜谱的知识，其中也会对简单又好吃的家常素菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、点击率最高的15道家常素菜,你会做吗
• 2、家常素菜菜谱大全
• 3、制作方式比较简单的素菜有哪些?具体都怎么做?
• 4、素食菜谱来啦|30道家常小炒素菜谱大集合!再也不怕没菜吃了
• 5、简单又好吃的素菜都有哪些的做法
• 6、素食菜谱大全

点击率最高的15道家常素菜,你会做吗

香菇油菜 香菇油菜是用香菇、油菜制作的一道江苏地区特色传统名菜，由于食材简单，烹饪方法简单易学，早已是许多人餐桌上最为常见的一道家常菜了。

十道最解馋的素菜有红烧茄子、小葱拌豆腐、地三鲜、酸辣土豆丝、手撕包菜、拍黄瓜、干煸豆角、虎皮青椒、醋熘白菜、香菇油菜。红烧茄子 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，也是素菜中的精细者，深受大众喜爱。

准备好所需材料，茄子和香菜洗净。如果茄子比较长，就对半切开，放在盘内，小点的茄子就不用切了，蒸锅加水烧开，放入茄子，盖上锅盖，大火蒸10分钟。期间，将大蒜切末，香菜切小段。

十虎皮辣椒 食材： 青椒，蒜，醋，盐，白糖，香醋，生抽，香油 做法： 青椒洗净去蒂，切去青椒的头部，把青椒籽取出；蒜切蒜末。 用生抽，白糖，香醋，盐调汁备用。 平底锅烧热，放入青椒，煎至两面呈虎皮色即可。

这10道家常素菜，简单易做，鲜香美味，营养丰富，每一道都让人胃口大开欢迎阅读点评，不会让您失望蒜蓉粉丝娃娃菜 食材 娃娃菜2棵粉丝1把大蒜1颗小米椒3个 做法 1粉丝泡发提前用温水泡半个小时。

家常素菜菜谱大全

一）土豆炖茄子（东北家常炖菜）原料：土豆、茄子、尖椒（少量）辅料：姜片、蒜片、大料、酱油、盐鸡精 做法：1 。

蒜蓉粉丝娃娃菜 这道菜做起来非常简单，只需要将娃娃菜在沸水中煮熟，然后放上粉丝和蒜蓉以及其他调料蒸一会即可，味道超级香，菜的颜值也是很高的，绝对是过年素菜中的首选。

虎皮青椒又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道家常素菜。这道菜因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。

在家常素菜菜谱中，醋溜***便是一道新手简单易做的家常素菜。醋溜***又叫醋熘***，也是一道汉族名菜，要想做的爽脆入味需要一些技巧，从切法到调料用量火候把控，最后的勾芡都很重要。

制作方式比较简单的素菜有哪些?具体都怎么做?

1、清炒上海青 用料：上海青250g，盐适量，食用油适量，生抽一勺，蚝油适量 做法：上海青洗净，切段备用。锅内放入适量食用油，油热放入上海青。炒至脱水，放入盐，蚝油，生抽调味。

2、包公豆腐：豆腐代替鸡肉，***用宫保鸡丁的做法。这是一道又热又酸又甜的菜。我不认为这种菜在餐馆里总是有。方法也简单。豆腐切成小块，放在油锅里炸至颜色金黄。然后用宫保鸡丁来做这道素菜，吃完很好吃。

3、鲤鱼背上两边有两条白筋会有特殊腥气，宰杀时应把这两条白筋抽掉。

4、第一道：酸辣手撕包菜 准备食材：包菜350克、油2汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙、香醋1汤匙、干辣椒少许。做法步骤：首先把包菜用手撕成片，撕包菜的时候要把里面的菜梗去掉。

素食菜谱来啦|30道家常小炒素菜谱大***!再也不怕没菜吃了

锅中少许油烧热，下蒜末爆香，倒入腐竹翻炒均匀，加入少许温水，稍煮一会，加入黑木耳和青红椒，翻炒均匀。5，加入一勺生抽，一小勺白糖，少许胡椒粉，翻炒均匀。6，最后加入葱段，翻炒均匀出锅即可。

家常炒素菜有麻婆豆腐、干煸四季豆、宫保素鸡丁、香菇青菜炒腊肠、酸辣土豆丝、干煸苦瓜等等。麻婆豆腐 将豆腐切成小块，用开水焯水备用。

炒酸辣***做法步骤：把***的叶子剥下来，放到清水中投洗[_a***_]，捞出沥净水分。把大蒜切片，干辣椒对半切开，辣椒籽不用。

再放入南瓜片和木耳炒至段生，加入素蠔油和盐调味。 最后放入适量绿辣椒提味。 海笋炒素肉丁 -材 料- 海笋30克 素肉丁20克 淀粉1大勺 辣椒适量 盐、素蠔油1大勺 -做 法- 海笋用水泡软。

做法：1．将莴笋和叶后洗净，切成丝。2．锅中热油，放入花椒粒炒出香味，然后倒入莴笋丝翻炒一会儿后加盐和鸡精快速翻炒几下即可。第二道，炒胡萝卜丝。

用水将黄耳煮软，云耳和雪耳也用水略煮。用少许油炒香番茄，再加入云耳、雪耳、黄耳同炆，后加入苋菜同煮片刻，调味后即成。

简单又好吃的素菜都有哪些的做法

做法：将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客。此菜鲜嫩可口，清淡养胃。

做法：包菜用手撕成大块 。一片叶子一分为二最佳 ，放入水中待用 ，要用的时候再沥干水分。准备好蒜跟干辣椒 ，蒜不用切那么细 ，粗一点更好。

小葱拌豆腐 豆腐是流传地区最广的食材，不受四季天气的影响，一年365天都可以制作可以吃到。在家常素菜谱中，其中小葱拌豆腐就是一道十分简单的经典家常菜。

素食菜谱大全

素食菜谱做法大全包括麻婆豆腐、素炒时蔬、素烤蔬菜、素炒豆芽、素三鲜炒饭等。麻婆豆腐 做法：将豆腐切成小块备用，锅中加油热锅，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀。再加入适量的水煮沸，放入豆腐煮熟。

火腿素菜卷 （1）主料：黄瓜一根、火腿片五片、金针菇少许、青椒一根、蒜一枚、姜少许。（2）辅料：酱油少许、耗油少许、辣椒酱少许。（3）黄瓜削皮切丝，蒜切片、青椒切条、金针菇把尾部处理好。

【素菜】【豆芽炒魔芋】食材：魔芋1块、绿豆芽2大把、青椒2根、蒜3粒、干辣椒3根、半勺盐、2勺生抽、1勺香醋。做法：绿豆芽清洗干净，捞出控干水分。

主料：菠菜300克、鸡蛋2只。辅料：油1茶匙、盐1勺。首先将鸡蛋打散备用，如图所示。然后锅中放入一碗清水加入油和盐煮沸，如图所示。接着放入洗切好的菠菜，如图所示。再接着淋上蛋液，如图所示。

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