重庆特色盖浇饭菜谱,重庆特色盖浇饭菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆特色盖浇饭菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆特色盖浇饭菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆盖饭做法？
2. 重庆午饭推荐？
3. 适合快餐的炒菜有哪些？

重庆盖饭做法？

盖饭也叫盖浇饭(英文Over rice)，主要作法就是把各种相应食材做好的菜(多数为下饭菜，且通常刚出锅)连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字"盖饭"。

传统盖饭有地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，流传于北方，东三省最为流行。由于用料简便，价格便宜，相对更加营养，且制作方便，通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。

重庆午饭推荐？

推荐午餐：豆花饭

轻夹，一口下肚，豆花的清香、佐料的鲜香、米饭的甜香瞬间融合在一起，让人迫不及待吞下去，满足你对美食的期望，拿来当午饭相当经济实惠又地道美味，最重要的就是管饱！

推荐店铺：

人和水上漂：渝北区龙寿路龙寿巷1-1(北城医院与人和家园之间)

大同巷无名豆花：渝中区解放碑大同路大同巷11号(江二娃串串香对面巷口)

力杨水上漂：渝北区人和镇龙寿路万寿山社区

TOP1.麻辣小面 很多人都知道重庆人口味重，吃得麻辣。其实理由很简单，长江、嘉陵江、乌江这三大江就是一个天然的大加湿器，空气湿度大，所以需要多吃麻辣来除湿。除开小面，各种面食都是上班族的新宠：米线、抄手、饺子......

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TOP2.快餐 由于中午休息时间较短的缘故，上班族需要的就是速度与节奏，这个时候快餐提供了最好的选择。不论是汉堡可乐，还是鸡肉米饭，最重要的就是一个字：快！

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TOP3. 炒饭与盖饭 炒饭跟盖饭的区别就是一个是菜跟饭全部炒在一起，另一个是菜超好之后盖在饭上。食量毕竟大的上班族一般都会选择，有菜有饭还节约省时。

适合快餐的炒菜有哪些？

1、适合快餐的炒菜有很多种，比如蛋炒饭、青椒肉丝、等。
2、选择这些炒菜的原因是因为它们的制作时间短，大部分可以在15分钟内完成，符合快餐的要求。
同时，这些菜式也都有较高的口感好评，并且可根据个人口味调整调料的用量。
3、除了上述炒菜外，还有一些其他快餐炒菜，比如宫保鸡丁、麻婆豆腐等。
在挑选快餐炒菜时，可以根据个人口味以及调料的便捷程度作为参考，以便更方便制作。

1、适合快餐的炒菜有很多种。
2、因为快餐菜肴的要求是能够快速做出来并且口味鲜美，所以适合快餐的炒菜必须选用易于加工处理的食材，并且需要在烹调过程中尽量减少时间。
3、适合快餐的炒菜有蔬菜类如青椒肉丝、土豆丝炒肉片；荤菜类如宫保鸡丁、鱼香肉丝等。
同时在炒菜时可以添加一些调料如料酒、生抽、淀粉等来提升口感和味道。

1、有一些适合快餐的炒菜，如炒豆角、炒青菜、炒土豆丝等。
2、因为这些菜的制作时间相对较短，配料简单，易于操作，既快捷又美味。
另外，这些蔬菜都富含营养，能够满足人体对维生素、矿物质的需求，有很好的营养价值。
3、此外，还有一些适合快餐的肉类菜肴，如煎鸡蛋、蒜香牛肉等。
它们也制作简单，能够在较短的时间内完成，且口感鲜美，是快捷餐点中很不错的选择。

1、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的菜品。味道酸甜可口，特别下饭，可以做西红柿鸡蛋盖饭，西红柿鸡蛋面，西红柿鸡蛋汤等。

2、尖椒肉丝

尖椒肉丝，主要食材尖椒、猪肉，也可以用鸡肉，是一道独特具有浙江地方特色的美味名菜，已经推广到全国。

3、红烧茄子

红烧茄子（Eggplant）是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者，属于大众食品。红烧茄子以茄子为主材制作而成。

4、辣子鸡丁

辣子鸡丁，特色传统菜肴，属川菜系， 一道家常菜，较辣，是重庆一道著名的江湖风味菜，起源于歌乐山。干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。

5、尖椒鸡蛋

尖椒炒鸡蛋是一道以尖椒、鸡蛋为主要材料制成的菜品。色香味俱全，属于川菜系名菜。鲜美可口，营养丰富，老少皆宜。

到此，以上就是小编对于重庆特色盖浇饭菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆特色盖浇饭菜谱的3点解答对大家有用。