韭菜菜谱大全家常,韭菜菜谱大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜菜谱大全家常的问题，于是小编就整理了3个相关介绍韭菜菜谱大全家常的解答，让我们一起看看吧。

1. 用韭菜可以煮哪几种菜？
2. 家常小炒素菜20道？
3. 5口之家一周的菜谱？

用韭菜可以煮哪几种菜？

韭菜的吃法不下上百种， 这里是所有韭菜的菜谱（包括做法）

　　不过，我自己最喜欢吃的韭菜做法有二种：

　　一： 韭菜炒鸡蛋：

做起来非常简单，但是很好吃，韭菜和鸡蛋算是个经典搭配啦，

　　：韭菜 300 克,鸡蛋 3 个,食盐,料酒,色拉油少许。

　　特色： 韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。

　　做法：　　1、将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。

　　2、鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油，烧至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生，迅速倒入鸡蛋液翻炒，一切翻炒一边淋上少量油，等鸡蛋液凝固到熟，就可以装盘了。

　　提示：　　韭菜煸炒时如要放食盐，鸡蛋液内食盐数量必须减少。避免加热时间长，韭菜出水。

　　二： 韭菜炒鱿鱼丝：　　主料：韭菜,粗细都可以,看个人喜好啦；鱿鱼丝,建议买那种干的回家自己水发,

家常小炒素菜20道？

西红柿炒鸡蛋、爆炒绿豆芽、麻辣豆腐、烧油麦菜、红烧茄子、耗油生菜、虎皮尖椒、干煸豆角、酸辣土豆丝、胡萝卜炒西兰花、青椒炒花菜、洋葱炒木耳、螺丝椒炒秋葵、酱汁莲菜、醋溜包菜、黄豆芽炒粉条、芹菜炒豆干、香菇青菜、孜然韭菜、蒜苔炒杏鲍菇，蒜苗炒茄瓜、千叶豆腐……

1、食材：木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。

2、木耳提前泡发，莲藕切薄片洗去淀粉，荷兰豆洗干净，青红椒，蒜头都切块备用。

3、把荷兰豆过水，过凉水捞出备用。

4、把莲藕片和木耳也过水，过凉水捞出备用。

5、锅里热油，放蒜片小火爆香。

6、放入青红椒炒香。

7、快速放入莲藕和木耳继续煸炒一分钟左右。

8、煸炒至木耳炒软再放入荷兰豆煸炒，放入适量的盐和蚝油调味。

9、调味翻炒均匀后淋入少许芝麻香油即可出锅。

家常小炒素菜，一年当中除了冬季菜品少点，其他三个季节炒素菜品种都非常多。我们常吃的有青椒炒干子，韭菜炒鸡蛋，炒茼蒿，清炒扁豆丝，鸡蛋炒木耳，红椒炒南瓜丝，清炒红芋杆，豆芽炒粉丝，波菜炒撒子，毛豆米炒鸡蛋，炒藕片，青菜烧香菇，西芹炒香干，黄瓜炒火腿肠，冬瓜炒海带，腰果炒西芹，缸豆炒茄子，清炒南瓜杆

用料

猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶

1. [_a***_]馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。

2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。

5口之家一周的菜谱？

建议:四菜一汤，荤素搭配营养健康。

周一:酸辣土豆丝，炒小青菜，红烧鱼块，西芹炒肉丝，西红柿鸡蛋汤。

周二:酸辣魔芋，炒青笋，五花肉焖红萝卜，炒鸡块，紫菜虾米汤。

周三:凉拌黄瓜，炝莲菜，江豆炒肉丝，麻辣鱼，白菜鸡蛋汤。

周四:醋溜西葫芦，家常豆腐，腊肉炒四季豆，酸菜炒猪血，山药炖鸡汤。

周五:酸辣土豆片，炒生菜，青椒肉丝，土豆红烧牛肉，粉丝火腿青菜汤。

到此，以上就是小编对于韭菜菜谱大全家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜菜谱大全家常的3点解答对大家有用。