甘肃有哪些饮食特色菜谱_甘肃有哪些饮食特色菜谱好吃

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本文目录一览：

• 1、甘肃有名的十大特色美食,你都吃过哪些?感觉咋样?
• 2、甘肃酒泉有哪些特色美食?
• 3、甘肃省的本地特色美食有哪些?
• 4、甘肃的特色小吃有哪些?
• 5、甘肃的特色美食有哪些

甘肃有名的十大特色美食,你都吃过哪些?感觉咋样?

1、永昌面皮 永昌面皮筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜，属西北较有民族风味的食品，在永昌大街小巷总能看到，是永昌人民最喜欢的街边小吃之一。

2、食空穿梭砂锅，兰州砂锅用途极广，使用价值很高，为全省城乡人民所喜爱，亦作为特产，被来兰旅客带往全国各地。兰州厨师尤喜用砂锅子烹制出闻名遐迩的砂锅菜。

3、兰州牛肉拉面 兰州牛肉拉面是甘肃最著名的特色美食之一，也是中国最具代表性的拉面之一。它由细而长的面条和口感嫩滑的牛肉片组成，配以独特的酱汁和各种调料。

4、牛肉小饭，是甘肃省张掖最有名的物色美食早餐，入口牛肉嫩滑爽口，面丁疙瘩爽滑无比，口感特别好。10卤肉炒泡 “炒炮”是位于河西走廊丝绸之路古城张掖市的一种特色面食，因这种寸段面条形似鞭炮，故名“炒炮”。

甘肃酒泉有哪些特色美食?

酒泉是一座历史悠久的城市，位于中国甘肃省西北部。这里有许多美食，以下是一些著名的：酒泉羊肉：酒泉羊肉是当地的特色美食，以其鲜嫩、无膻味而闻名。可以品尝到烤羊肉串、烤全羊、羊肉泡馍、羊肉饺子等多种羊肉美食。

酒泉特产有瓜州西瓜李广杏敦煌葡萄瓜州蜜瓜金塔番茄等2瓜州西瓜是酒泉的特色水果，瓜州县独特的地理环境，光照充足，水***充沛，非常适合西瓜的生长，所产出的西瓜果皮墨绿，瓤色大红，肉质细脆，汁多味美。

素烧面筋是酒泉的一道名菜，以青椒、红椒、蒜苗、干朝天椒、葱、姜、蒜等制作而成，其色泽暗红，酸辣适口，极具地方特色。 酒泉糊锅 糊锅是酒泉最具地方特色的小吃，大众首选的早点。可早上食用，可中午食用，也可晚上食用。

第一道：肉夹馍肉夹馍是中国西北地区最受欢迎的小吃之一，酒泉的肉夹馍极具特色。在肉夹馍的制作中，酒泉特制的肉糜和独特的烤制技艺是关键。肉夹馍里面放满了香气四溢的烤肉饼，加上各种配菜，味道十分鲜美。

酒泉美食有香酥火烧、油酥馍、合汁、炕羊肠、羊杂碎汤、清泉羊羔肉等。香酥火烧是面饼用火鏊烤而成，它的外观看起来要比烤饼要小，色泽呈现浅HS，味道酥软香甜，油而不腻。炕羊肠是一种具有西部特色的小食品。

甘肃省的本地特色美食有哪些?

1、靖远羊羔肉是陇上驰名美食之一，通常在甘肃各市州进城的路上，都能看到靖远羊羔肉的招牌。

2、锅盔，是张家川一种独具特色的面食，形状为圆形，主要原料为小麦面粉。干面锅盔用面粉直接做成；鸡蛋锅盔用鸡蛋和面粉拌和制成。锅盔极厚且大，外干内质入口酥嫩，口感细腻，便于携带，是出门旅游、馈赠友人的佳品。

3、天水呱呱是一种甘肃天水的传统风味小吃，被誉为“秦州第一美食”。最早产生于西汉时期，是用当地特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的。以香、辣、绵、软着称。

4、故而得名。黄焖羊肉。黄焖羊肉，是甘肃经典的名菜之一。此菜口味香酥，肥而不腻。其是清朝末代皇帝的御膳菜肴。荞面。荞麦面是中国西北地区传统特色面食，内蒙古兴和县，甘肃陇南，陇东，陇西等地特产。

5、甘肃的特色美食有兰州清汤牛肉面、临夏手抓羊肉、酒泉鸡汤糊锅、武威三套车、张掖小饭等。兰州清汤牛肉面 兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

6、兰州清汤牛肉面，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。拔丝洋芋，用甘肃特产洋芋作原料，夏天也有用白兰瓜作原料，制成拔丝白兰瓜。

甘肃的特色小吃有哪些?

1、兰州牛肉面。名气最大的美食，也是国内名气最大的面食之一。一清二白三红四绿五黄是兰州牛肉面的特点，有大宽二细毛细韭叶等多种做法，吃的时候来个肉蛋双飞再好不过。

2、永昌面皮 永昌面皮筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜，属西北较有民族风味的食品，在永昌大街小巷总能看到，是永昌人民最喜欢的街边小吃之一。

3、牛肉小饭：甘肃的特色小吃之一，以牛肉、米饭为主要原料。牛肉小饭的特色在于其汤汁鲜美、米饭粒粒分明、口感嫩滑爽口。 牛眼睛包子：甘肃的特色美食之一，以其形状似牛眼睛而得名。牛眼睛包子的特点是皮薄馅鲜、味道浓郁。

4、猪油盒是甘肃天水传统的名小吃。当地人都称之为宫廷点心。它是在清代宫廷点心“猪油饽饽”的基础上改制的。据说，清朝初期，随着满族人移居甘肃天水，猪油盒才慢慢地在天水传开了。

5、兰州特色小吃。甜醅子的做法有点像酒酿，不同的是大多用燕麦或者青稞制成。

6、清泉羊羔肉，是甘肃省酒泉市玉门地区的著名特色风味小吃。清泉羊羔肉以祁连清泉羊为主要食材，配以多种调料和中药材制作而成。烹调方法主要有蒸、煮、烤、炖、炒等，菜品主要有黄焖羊肉、清炖羊肉、手抓羊肉三大系列。

甘肃的特色美食有哪些

1、兰州牛肉拉面 兰州牛肉拉面是甘肃最著名的特色美食之一，也是中国最具代表性的拉面之一。它由细而长的面条和口感嫩滑的牛肉片组成，配以独特的酱汁和各种调料。

2、搓鱼面：甘肃的传统美食之一，以面粉为主要原料。搓鱼面的特色在于其面条细长、口感细腻爽滑。 陇西腊肉：甘肃的特色美食之一，以其鲜香可口、味道纯正而著名。陇西腊肉***用当地的优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序制作而成。

3、兰州牛肉面。名气最大的美食，也是国内名气最大的面食之一。一清二白三红四绿五黄是兰州牛肉面的特点，有大宽二细毛细韭叶等多种做法，吃的时候来个肉蛋双飞再好不过。

4、以下是一些甘肃的特色美食：兰州拉面：兰州拉面是甘肃最有名的美食之一，也是中国四大名面之一。它以细、滑、爽、辣为特点，被誉为“中华第一面”。

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