莆田市特色菜谱_莆田特色菜名

本篇文章给大家谈谈莆田市特色菜谱，以及莆田特色菜名对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、莆田仙游有什么好吃的
• 2、莆田卤面的做法有哪呢?
• 3、到了福建莆田不容错过的18道特色美食
• 4、莆田特色菜有哪些?
• 5、莆田焖豆腐是哪个菜系中的名菜呢?新手该怎么制作?

莆田仙游有什么好吃的

1、***薏米是仙游县的特产之一，具有深腹沟、圆形的特点，煮热时汤较浓，早在明代就成为了贡品，畅销国内外。

2、仙游特产一：莆田荔枝莆田荔枝是福建仙游的特色水果，有着非常悠久的历史，其历史起源已经无法追溯了。

3、川味观火锅 如果你喜欢麻辣鲜香的四川风味，那么川味观火锅是一个不错的选择。这里的火锅辣而不燥，麻而不苦，特色的毛肚、黄鳝等都是食客们的最爱。店内环境优雅，服务周到，是朋友聚餐的好去处。

莆田卤面的做法有哪呢?

1、莆田卤面做法 大白菜洗净、切丝，香菇泡软切丝，用两大匙油先炒香菇，再放入大白菜同炒至软，加入调味料（1）烧开，改小火，并放入肉卤同煮。另外半锅水烧开，放入面条煮熟，捞入碗内。

2、地道莆田卤面的做法 所有配料配齐，洗净切好备用。小虾米洗净滤干、五花肉切长方形小块，备用。

3、莆田卤面的做法步骤 莆田卤面的做法一 食材：面条半斤、瘦肉三两、青菜一把、干香菇六个、小葱四根、虾干一两。葱姜蒜用油爆香，放入泡好的香菇，虾干炒制香味出来，如果有海蛎和海蛏就更好了。

到了福建莆田不容错过的18道特色美食

1、莆田特产美食：妈祖面妈祖面是莆田的传统的特色面食，妈祖面在莆田还有另一层含义，寓意着妈祖赐予平安、富贵、长寿。

2、莆田红菇卤面：红菇卤面是莆田市的一道特色美食，***用当地产的红菇和卤面相结合，烹饪出来的红菇卤面味道鲜美、营养丰富。莆田海鲜：莆田市位于福建省沿海地区，拥有丰富的海鲜***，包括虾、蟹、贝类、鱼类等。

3、福建有名的小吃有：莆田卤面莆田卤面是福建莆田的一道传统美食，它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食，莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友。

4、红团：是福建莆仙地区特色蒸食，是莆仙最有特色的传统喜庆节日食品，过年时家家必做。莆田红菇汤：是莆田的一道特色美食，以莆田红菇和豆腐烹饪而成的。

莆田特色菜有哪些?

1、莆田红菇汤：是莆田的一道特色美食，以莆田红菇和豆腐烹饪而成的。红菇是莆田的一种山野特产，目前还无法人工种植，很珍贵，且营养丰富。

2、卤豆腐：是莆田的特色菜，以清淡、雅致、风味独特著称。也是老年人保健和食疗的名菜。

3、莆田闷豆腐 莆田酒席的头道菜，咸鲜下饭，特别好吃。全程只放盐，全靠食物本身的味道调鲜。

4、清蒸海鲜 清蒸海鲜是莆田的一道非常有名的菜品。莆田地处福建东海之滨，因此这里的海鲜十分丰富。清蒸海鲜是将新鲜的海鲜进行简单清洗后，用蒸锅蒸熟后淋上姜蒜葱酱油，香气四溢，是一道营养健康的菜品。

5、泗粉是莆田的传统特色小吃之一，它是由绿豆粉、木薯粉等制成，口感柔软，一般配上肉丝、虾皮、豆腐皮、蒜泥等调料食用，味道鲜美。

莆田焖豆腐是哪个菜系中的名菜呢?新手该怎么制作?

1、莆田焖豆腐的做法：不论荤素，焖豆腐烹饪方法基本相同。

2、莆田焖豆腐属于闽菜系。莆田盛产制作豆腐的黄豆，特别是一种称为“九月珠”的皮色鸭蛋绿的黄豆有名，其豆粒个大象花生，每逢秋天刮起九月风时，“九月珠”也就成熟了，晒干后成为加工豆腐的上等原料。

3、莆田焖豆腐 莆田焖豆腐属于闽菜系。莆田盛产制作豆腐的黄豆，特别是一种称为“九月珠”的皮色鸭蛋绿的黄豆有名，其豆粒个大象花生，每逢秋天刮起九月风时，“九月珠”也就成熟了，晒干后成为加工豆腐的上等原料。

4、质地柔软，润滑 焖豆腐 爽口，味道清纯，多吃不腻。这道源于民间的家常菜因备受推崇，早已登上大雅之堂。在莆田各个酒家，都有这一道特色菜肴，以备游客选点。

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