新疆家常菜谱价位_新疆家常菜谱价位表图片

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本文目录一览：

• 1、新疆待客菜家常菜做法分享三种食谱
• 2、100道经典羊肉菜谱
• 3、新疆美食篇
• 4、清真食堂菜谱

新疆待客菜家常菜做法分享三种食谱

木须肉作法1）用凉水将黑木耳和红花各自泡浸1钟头，泡开后清洗。黑木耳用手撒一片，红花切割成段。小葱切成片。青瓜刷净后切割成菱形片。2）将猪里脊肉切成片，用材酒和木薯淀粉抓拌一下，腌渍5min。

黑胡椒鸡腿煲原材料；鸡翅3个；圆葱0.5个；红萝卜1根；辣椒1个；姜适当；蒜适当；黑胡椒粉适当；调味品；米酒；盐；味精；生抽酱油二勺；糖小勺；作法鸡翅清洗切片，添加米酒生抽酱油腌渍二十分钟。

果汁猪里脊肉作法：里脊清洗，切割成长条状的厚小肉，放进少量盐、白胡椒粉、米酒、油，抓匀，放置约10min。葱切丝；姜切丝；碗里放进果汁、白砂糖、白米醋、冷水，调均匀成汁。

100道经典羊肉菜谱

1、拉条子羊肉泡馍是陕西特色美食，由皮薄、筋道的面条、肥瘦相间的羊肉、香菜、葱等等搭配组成的。先将面条拉成细条，煮熟就可以和煮好的羊肉一起搭配，加上辣椒、大葱等佐料，配上软硬适中的烤馍，浓郁的味道让人回味无穷。

2、将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。取出控水，冷水入锅焯水。再用流动的水冲净浮沫。将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。时间到后将羊肉捞起。羊肉原汤备用。

3、常见羊肉菜谱 胡萝卜烧羊肉材料：羊肉，胡萝卜。调料：料酒，酱油，白糖，盐，姜片，干辣椒，丁香，孜然，橙皮。做法：羊肉洗净切块，放入开水锅中氽烫，然后取出控去水；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。

新疆美食篇

以下是一些常见的美食：烤羊肉串：新疆最有名的小吃之一，用羊肉切成小块，穿在铁签上，撒上孜然、辣椒、盐等调料，在馕坑里烤制而成，香气四溢，外焦里嫩。

我觉得新疆必吃的十大美食烤肉、大盘鸡、烤包子、手抓饭、椒麻鸡、烤馕、胡辣羊蹄、羊肚包肉、过油肉拌面、缸子肉。烤肉：烤羊肉串一般在新疆被称为“烤肉”，基本不会掺杂别的肉。大盘鸡：新疆的大盘鸡，又叫沙湾大盘鸡。

新疆拉条子可以说是一个“混血儿”，当新疆食肉的习惯遇到陕甘宁的拉面技术，拉条子就诞生了。

不过，新疆拉条子实质上是陕甘宁地区的拉面技术和新疆肉食习惯相融合的一个美食用方法。熏马肉 熏马肉的原料是素有天马之称的伊犁马，因其味美肉香而被誉为哈萨克族美食中的一绝。

新疆是一个拥有丰富美食文化的地方，其独特的地理位置和多元的民族文化为这里的美食注入了无尽的魅力。以下是新疆十大必吃的美食： 烤全羊：新疆烤全羊以其选料考究和独特的烤制技术而闻名。

新疆美食很多大家都知道，而且新疆羊肉串是闻名全国的，那在新疆还有什么好吃的呢？下面小编就来为大家介绍一下，新疆旅游都可以吃些什么？快来一起看看吧。

***食堂菜谱

1、手抓羊肉 手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。

2、无论是红烧羊肉、胡萝卜炖牛肉还是五花肉炖土豆等，都是***食堂的招牌菜式。炖菜的烹调过程非常复杂，需要选好食材，慢火炖制出汤汁后再加入佐料，使得菜肴充分吸收汤汁的味道，口感绵软、汁水丰富、香味浓郁。

3、新疆丸子汤、新疆大盘鸡。1956年5月11日上午11时，回民饭店前身***食堂开张营业，由时任广州市***孙乐宜和越秀区副区长马景廉剪彩。***食堂首层设有卡座。二楼以散座为主，接办宴席，设有座位350个。

4、酸辣大白菜梗 不仅便宜还好吃，而且还不容易坏，好保存！刷火锅，爆炒，都好吃。所需食材：主料：大白菜梗300g 辅料：红辣椒3个，蒜瓣3个，盐适量，油适量，鸡粉适量，醋适量 做法：大***梗切条，辣椒蒜瓣切碎。

5、砂锅菜 大多数食堂里总有一个卖砂锅菜的窗口，砂锅丸子、砂锅[_a***_]、砂锅蔬菜在冬天冒着氤氲的热气，它们都成为了人民在这冬季最喜欢吃的食堂菜。砂锅菜里面的配料非常丰富。通过砂锅慢慢炖煮吧，味道融合在一起。

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