今天给各位分享万悦酒店特色菜谱大全的知识,其中也会对万悦酒店价格进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、五星级酒店菜谱大全及做法
- 2、辣椒炒肉酒店菜谱
- 3、特色家常菜菜谱大全
五星级酒店菜谱大全及做法
1、食谱一 材料:肋眼牛排250g、黑胡椒粉10g、五香粉10g、黄油 20g、食用盐 2g、红酒 20g、洋葱20g。
2、材料:土豆 辅料:线椒、芝麻 调料:食盐、香油、生抽、香醋、白糖 先把土豆削去外皮后切小块,放入盘中,再放入蒸锅内,上气后转中火蒸20分钟。把土豆用叉子压成土豆泥。
3、做法:鹅肝入沸水中大火浸泡1分钟,捞出用干毛巾吸干水分,表面拍糯米粉。锅内放入牛油15克,小火烧化后放入鹅肝小火两面各煎1分钟至八成熟,取出装盘;白灵菇片成同鹅肝一样的片。
辣椒炒肉酒店菜谱
一起来准备一下辣椒炒肉的烹饪食材吧,咱们先准备一块五花肉,五花肉不要特别多,而且要准备肥肉少瘦肉多的,接着再准备适量的白糖,生抽,料酒,蚝油,食盐,胡椒粉,食用油。
【食材准备】新鲜猪肉、青辣椒、蒜片 家常版的辣椒炒肉在选材上更随意。猪肉一般选用肥瘦相间的更好,用生抽、料酒、生粉腌制一下。五花肉稍显油腻,一般家庭做这道菜还是比较少选用五花肉来做的。
【辣椒炒肉】食材:五花肉、青椒、盐、生抽、酱油、大蒜、生姜、白砂糖。五花肉要三分肥,七分瘦,这样的肉炒出来更好吃,口感不会很腻,而且肉香浓郁,带有猪肉特有的香味。
第4步五花肉装出去,或是也可以换另一个锅来油爆,添加辣椒翻炒断生,一般煎肉慢火我能用不沾锅,翻炒要快的,我就用炒锅,我真能瞎折腾哈。
辣椒炒肉的做法 用料:猪肉200克、淀粉适量、鸡精适量、油适量、盐适量、蒜8克、姜5克、葱5克、红辣椒一个、青辣椒一个、味极鲜酱油适量 做法:将准备好的猪肉切成薄片放入碗中备用(最好选用五花肉)。