特色凉菜菜谱美食素菜_特色凉菜菜谱美食素菜大全

今天给各位分享特色凉菜菜谱美食素菜的知识，其中也会对特色凉菜菜谱美食素菜大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、70种凉拌菜的菜谱素菜
• 2、简单又好做的凉菜有哪些
• 3、凉拌素菜有哪些
• 4、素菜凉拌菜谱大全50道窍门
• 5、春天减肥,必备的10道凉拌菜,低卡减脂又解馋,大人小孩都爱吃
• 6、素凉菜菜谱大全

70种凉拌菜的菜谱素菜

1、【凉拌素什锦】所需食材：黄瓜、洋葱、干木耳、香菜、油炸花生、白芝麻。洋葱去掉外皮后切块，黄瓜洗净用刀拍扁切成1厘米长的段，香菜用清水冲洗干净后切段，蒜去皮切末备用。

2、凉拌土豆丝 原料 大土豆1个，小米椒2个，香菜，花椒油少许，生抽少许，盐，鸡精 做法 土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗哈。小米椒洗净切圈。

3、凉拌黄瓜 黄瓜皮不用削，用食盐搓洗黄瓜后，将黄瓜拍扁，切小段装碗，放入提前切好的蒜蓉、小米辣、香菜，再加入适量的盐、白糖、米醋拌匀即可。宁德一带善用海蜇皮搭配黄瓜凉拌，口感更加鲜美脆爽。

4、凉拌土豆丝 原料 大土豆1个，小米椒2个，香菜，花椒油少许，生抽少许，盐，鸡精 做法 1土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗哈小米椒洗净切圈2锅里掺水烧开，再把土豆丝放进去煮个2分钟左右因为是丝不能煮久了。

5、凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉。

6、凉拌菜做法大全素菜：皮蛋拌黄瓜、香椿拌豆腐、粉丝拌菠菜、凉拌海带丝、凉拌金针菇。皮蛋拌黄瓜。

简单又好做的凉菜有哪些

1、我认为 的十道简单大气的凉菜有：蒜蓉贡菜口感如同海蜇，吃起来嘎吱响，也被称为“响菜”，凉拌、吃火锅极佳。凉拌毛肚用来凉拌滋味更足。蓑衣黄瓜蓑衣黄瓜是道考验刀功的菜。凉拌西蓝花营养不流失。

2、拍黄瓜和白糖拌西红柿真的是我最喜欢的两种拌菜，超级简单又好吃，从来没做过饭的人也可以轻松成功。

3、口水鸡 食材：鸡腿400g、四川油辣子适量、盐适量、糖适量、白醋少许、捞汁适量、料酒适量、5片、大料1颗 做法：1）将鸡腿洗净。2）用清水焯去血沫后捞出。

4、简单易做的凉拌菜有很多，常见的有酸辣脆爽萝卜、凉拌拍黄瓜，这两个也是我经常做的。这两道凉拌菜做起来时间短又入味，非常的开胃爽口，爽口解腻。

凉拌素菜有哪些

1、凉拌金针菇 原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜 做法：金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝。

2、适合凉拌的素菜大全有芝麻酱拌豆角、水煮花生米等。一：芝麻酱拌豆角。食材：红辣椒、长豆角、食盐、香油、香醋、生抽、白糖、芝麻酱。做法：红辣椒切细段，准备小碗依次加食盐、白糖、香醋、生抽、香油、芝麻酱。

3、凉菜有：凉拌西红柿、凉拌腐竹、凉拌木耳等。凉拌西红柿是以西红柿、白糖为主要食材制作的美食，其制作方法是西红柿放在开水烫几分钟，剥去外面的皮，切块，放入碗中，放入白糖，搅拌均匀即可食用。

4、凉拌菜做法大全素菜：皮蛋拌黄瓜、香椿拌豆腐、粉丝拌菠菜、凉拌海带丝、凉拌金针菇。皮蛋拌黄瓜。

素菜凉拌菜谱大全50道窍门

1、凉拌木耳 主料：黑木耳、黄瓜、香菜。调料：葱姜末、生抽、盐、糖、香油。做法：1）将黑木耳泡发洗净，焯水后剪成丝，黄瓜切成细丝，香菜洗净切碎。2）将所有调料混合均匀，倒于菜上搅拌均匀即可。

2、将木耳浸泡在冷水中。泡开后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。将青椒和红椒切成片，放入碗中。往锅里倒一点油。

3、皮蛋拌黄瓜。黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末，各种调味料（生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油）混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜，淋上调味料即可上桌享用。香椿拌豆腐。

4、凉拌菜很简单，无技巧无难度，举个例子拍黄瓜，凉拌菠菜，凉拌三丝等等。

5、我就以这道菜为例来教大家拌出好吃的凉菜来，学会了开店也不成问题，其实，简单的很，大家一定要仔细学。

6、适合凉拌的素菜大全有芝麻酱拌豆角、水煮花生米等。一：芝麻酱拌豆角。食材：红辣椒、长豆角、食盐、香油、香醋、生抽、白糖、芝麻酱。做法：红辣椒切细段，准备小碗依次加食盐、白糖、香醋、生抽、香油、芝麻酱。

春天减肥,必备的10道凉拌菜,低卡减脂又解馋,大人小孩都爱吃

凉拌莴笋： 此菜比肉好吃 食材：莴笋，小米椒，大蒜，白糖，食盐，热油 1，春季的莴笋最好吃，所以经常做来吃，先准备一根莴笋，把皮刮掉。2，用擦丝工具把莴笋擦成丝，或者刀工好的话，先切成片，再切成丝。

大家可以选择做一道凉拌魔芋，因为魔芋的饱腹感特别强，而且它的热量又比较低。如果想要给身体补充维生素的情况下，大家也可以选择吃凉拌生菜。因为这一道菜的做法非常简单，同时又可以给人体补充适当的元素。

芝麻一小撮。先将牛头肉冷水下锅，加入两勺料酒和花椒粒。水开后盖上盖子，20分钟关火捞出。将牛头肉彻底晾凉后切薄片，黄瓜切片，大蒜切末，放入盆中，放入所有调料搅拌均匀即可。

凉拌牛肉 做法：牛肉切片，倒入少许胡椒粉，1勺淀粉，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，少许盐。拌匀腌制20分钟，调一个凉拌酱汁，牛肉煮熟过凉水，倒入香菜和酱汁拌匀就可以吃啦。

煮一煮、拌一拌就上桌了，做法简单家人爱吃，高营养低脂肪，热天想吃又怕胖，这道凉菜又香又解馋，敞开吃不长胖，就这么简单。接下来一起来看看详细做法吧。

紫薯 ①直接蒸着吃。可以当早餐或是饿了的时候用来饱腹的食物。它的脂肪含量特别低，而且带着一丝清甜，所以既保证了口感，吃了又不会长胖。②紫薯泥。

素凉菜菜谱大全

凉拌菜做法大全素菜：皮蛋拌黄瓜、香椿拌豆腐、粉丝拌菠菜、凉拌海带丝、凉拌金针菇。皮蛋拌黄瓜。

将芹菜捞起，调味料拿出，用芹菜蘸着调味料吃。

凉拌苦瓜：凉拌苦瓜是一道夏季常见的凉拌素菜。苦瓜味清爽，含有丰富的营养物质，如苦瓜素和维生素C等。制作方法简单，只需要将苦瓜切成细片，和其他调料一起拌匀即可。五香花生米：五香花生米是一道非常常见的凉拌素菜。

清爽玉带笋 主料：莴笋1根，酱油3汤匙，辣椒1个 辅料：盐适量，自制鸡精粉2克 做法：准备食材：莴笋洗净，用削皮刀把莴笋削成片状。不要求是否削得很薄，只要削得均匀就好。

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