本篇文章给大家谈谈家常鱼香茄子菜谱,以及鱼香茄子家庭做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、广州经常看到的鱼香茄子煲是怎么做的?
- 2、鱼香茄子的做法
- 3、鱼香茄子煲
广州经常看到的鱼香茄子煲是怎么做的?
烧熟油将茄子炸透(约4分钟),然后沥干油备用。用蒜茸起镬,放入猪肉碎炒香,再放入预先蒸熟的咸鱼,加入豆瓣酱及红椒丝调味,再炒至干身。放入茄子及1碗上汤或水埋芡,最后放入蚝油、糖、生抽及老抽调味。
大料、适量 鱼香口味 炖工艺 半小时耗时 普通难度 鱼香茄子煲的做法步骤 1 热锅热油放入切好的茄子,小火将茄子煎软,茄子快煎好时将胡萝卜放入略煎。(不用放太多油,但是要比炒菜时放的油多。
鱼香茄子煲的做法 准备好食材。把茄子去掉头尾部,茄子洗净,先切成几段(5cm左右一段),将每段对半再对半竖切分成四瓣。竖切分成四瓣。把切好的茄条放入水中烧开捞出。
铁板鱼香茄子 把茄子挖掉一半放入肉末,放入6成油温的油锅中进行油炸至炸熟即可,捞出备用。锅里放入烧汁50克,香菜25克、八角3个、香叶一片、红酒40克、白糖45克之后烧开,勾芡浇在刚才的茄子上即可。
鱼香茄子的做法
1、将茄子洗净,切段。取一容器加清水放入白醋拌匀,把茄条放里面泡5-10分钟。葱,蒜切末,红辣椒切圈。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 茄子沥水,加入少许淀粉,拌匀。
2、材料准备:茄子切成长条,青红椒切片,姜,蒜磨成末,香葱切小段。猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻(不用加调味腌,否则会咸),将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内,让糖溶化。
3、鱼香茄子简单版的做法 步骤step 1 茄子切成长条,盐水中泡。步骤step 2 锅中放适量油,倒入茄子煎至变色捞出备用。
鱼香茄子煲
大料、适量 鱼香口味 炖工艺 半小时耗时 普通难度 鱼香茄子煲的做法步骤 1 热锅热油放入切好的茄子,小火将茄子煎软,茄子快煎好时将胡萝卜放入略煎。(不用放太多油,但是要比炒菜时放的油多。
主料:长茄子2个、猪肉馅100克、青椒20克、红椒20克 辅料:蒜3瓣、辣椒1只、小葱2根、豆瓣酱1小勺、糖1茶匙、香醋4汤匙、生抽2汤匙、玉米淀粉10克、盐3克、食用油10毫升 鱼香茄子煲的做法步骤 准备食材。
烧熟油将茄子炸透(约4分钟),然后沥干油备用。用蒜茸起镬,放入猪肉碎炒香,再放入预先蒸熟的咸鱼,加入豆瓣酱及红椒丝调味,再炒至干身。放入茄子及1碗上汤或水埋芡,最后放入蚝油、糖、生抽及老抽调味。
鱼香茄子煲是一道菜品,一般的制作方法是将茄子切块后,放置锅内炸干,并加入咸鱼肉块,生姜,葱等调料,并用砂锅烧制而成。
家常鱼香茄子菜谱的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于鱼香茄子家庭做法、家常鱼香茄子菜谱的信息别忘了在本站进行查找喔。
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