家常菜谱大全春节_春节家常菜的做法

今天给各位分享家常菜谱大全春节的知识，其中也会对春节家常菜的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、今年过年你家准备哪几道大菜?
• 2、过年菜单推荐20个菜家常
• 3、春节年夜饭20道菜菜谱
• 4、春季菜谱家常菜做法
• 5、春节菜谱
• 6、春节的家宴菜谱

今年过年你家准备哪几道大菜?

黄豆焖猪脚 猪蹄富含胶原蛋白，口感软糯鲜香，令人欲罢不能，且猪蹄有着“挠钱聚财”的美好寓意，所以年夜饭的餐桌必定少不了一道猪蹄大菜。

红烧鱼一定是整条鱼编辑部 @言非家乡团年宴上必有的一道菜就是鱼了，据说鱼的做法不受限制，可以是红烧的、清蒸的，但是一定要是一整条鱼。

椒盐大虾 用料：白糖2克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，葱花少许，生粉适量，食用油适量 做法：大虾洗净去除虾线，放入盐，糖和胡椒粉。 打入一个鸡蛋打匀。腌制10分钟。加入适量的生粉，拌匀。

春节吃年鱼寓意着年年都有余粮和余钱。它是年夜饭必备的一道菜，家家户户到了过年的时候都会吃鱼。年夜饭吃鱼是为了图个吉利，希望讨个好彩头。

今就给大家分享几道春节家宴聚餐时，餐桌上必备的5道硬菜，不会做的现在学起来，一点不耽误春节待客，朋友聚餐。这5道大菜哪一道端上桌，家人不得夸咱是大厨，学会了，随吃随做。

过年菜单推荐20个菜家常

1、过年菜单推荐20个菜家常：板栗烧鸡、梅菜扣肉、家常豆腐、红烧狮子头、凉拌香干、西芹腐竹、土豆牛腩、蚝油生菜、红烧鲤鱼、羊肉汤。

2、个过年家常菜推荐包括土豆焖鸡、清炒小油菜、肉沫茄子煲、火腿炒饭、家常豆腐、麻辣鱼片等。土豆焖鸡 土豆焖鸡是一道经典的家常菜，颜色鲜艳，口感嫩滑，入口鲜香，令人回味无穷。

3、. 鱼头豆腐汤 鲜嫩可口的鱼头和软糯细嫩的豆腐混搭在一起，烧制出一锅香味浓郁、营养丰富的汤。鱼头豆腐汤有保健作用，味道清甜，适合各年龄层食用。

4、简单的年夜饭菜谱有：白切鸭、清蒸鱼等。白切鸭，肉质细嫩，润滑清甜，无膻味。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗，传统名食白切鸭也香名远扬。在广东湛江本地人做白切鸭一重选鸭，二重煮鸭，三重配味。

春节年夜饭20道菜菜谱

年夜饭菜谱 肉沫豆角 五花肉、小米辣、大蒜。两勺生抽。一勺老抽，少许白糖。一勺蚝油适量清水搅拌均匀。油热下豆角。放盐翻炒后起锅。油热下肉沫翻炒。下蒜末小米辣。

红烧肉 （1）材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。（2）准备材料，五花肉洗净，切成***块大小。（3）锅烧热放火麻油，爆香[_a***_]大蒜花椒八角。

胡萝卜炖羊肉 （1）备料：羊肉800克、胡萝卜一根、洋葱一个、生姜1块、红枣5粒、西红柿1个、香叶2片、花椒1勺、橘皮3片、盐1勺、老抽1勺、油适量。

年夜饭菜谱20道菜： 香辣豆花富贵鱼：选用5斤左右的桂鱼，搭配内酯豆腐，以瓶装剁椒碎、盐、鸡精、胡椒粉、绍酒、红油、白糖等调料烹制，寓意年年有余、花开富贵。

【清蒸鲈鱼】材料：鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油30克，蒸鱼豉油适量【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜，其做法简单，味道咸中带甜，而栗子的口感更是甘甜软糯，回味无穷。

蒸蒸日上：（1）准备食材：日本豆腐3根、虾仁适量、鸡蛋一个、盐少许、蒸鱼豉油少量、食用油少许。（2）日本豆腐切成1CM左右的薄片，围着盘子摆一圈，剩下的边角余料摆到中间。（3）虾仁去除虾线，依次放入中间。

春季菜谱家常菜做法

1、春天食谱家常菜有木耳炒鸡蛋、芹菜炒豆干、秋葵炒鸡蛋、韭菜炒豆芽、蒜蓉粉丝蒸虾等。木耳炒鸡蛋 木耳用清水提前泡发，洗干净。鸡蛋两三个加盐打散。锅中加清水烧开，放木耳，加盐焯水3~4分钟，清洗干净。

2、牛肉200克、洋葱2个、杭椒4个、黑胡椒烤肉酱2茶匙、蚝油适量、黑胡椒碎适量、淀粉适量、老抽1/2茶匙。 做法 牛肉切大片，加入烤肉酱、黑胡椒碎、料酒、淀粉，抓匀腌渍几分钟。 洋葱切块，尖椒切斜段切些葱姜末备用。

3、荠菜百页卷 荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。

4、做法：将葱花切好、辣椒切成小颗粒。 大虾剪去虾须洗干净。 大虾入开水锅中焯水2分钟捞出。 热锅热油，倒入葱花、辣椒爆香，再倒入大虾、盐继续爆炒2分钟，即可装盘。

5、春季家常菜谱1 春季家常菜谱——春笋烧腊肉 原料：腊肉1块、春笋1个、青蒜3根、红辣椒2个，调料有盐、鸡精、料酒、老抽。

6、口感清脆的家常菜，清淡少油更 健康 ，简单好做又营养。上海青 一片叶一片叶的撕开，用清水 多洗几次 ，捞出之后，沥干水分备用。准备 大蒜 一把，拍扁之后，切成 碎末 ，置于盆中备用。

春节菜谱

1、红烧鱼——年年有余 中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利；除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。

2、鱼香肉丝：食材：猪里脊、木耳、、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。

3、春节年夜饭菜谱 饺子——招财进宝 吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴。饺子又称作“交子”，“交”是新旧交替之意，“子”为“子时”，寓意着暂新的一天的开始。

春节的家宴菜谱

鱼香肉丝：食材：猪里脊、木耳、竹笋、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。

清蒸鱼：清蒸鱼是一道口感清淡的菜品，但是味道鲜美，非常适合春节家宴。烤鸭：烤鸭是一道北京特色菜品，皮脆肉嫩，口感非常好。蒜泥白肉：蒜泥白肉是一道口感清爽的菜品，蒜香味浓郁，非常适合春节家宴。

全家人聚在一起，吃着团圆饭看着春节晚会。别提有多幸福啦。

下面为大家介绍过年家宴菜谱大全，帮助您轻松搞定家宴！八珍鸡汤 做法：材料：土鸡1只，枸杞5g、红枣10枚、党参5g、淮山10g、巴戟天5g、黄芪15g、当归10g、杞子10g 步骤：取清洗后的土鸡加水煮至是水标高2-3倍。

关于家常菜谱大全春节和春节家常菜的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。