酒店特色招牌菜谱_什么叫酒店的招牌菜

本篇文章给大家谈谈酒店特色招牌菜谱，以及什么叫酒店的招牌菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酒店招牌菜、特色菜做什么好呢?
• 2、酒店包桌菜谱大全
• 3、粤菜都有什么代表菜?
• 4、24款酸汤风味菜品做法,酸辣开胃,超级下饭,家庭和饭店都需要
• 5、广州酒家有什么特色菜

酒店招牌菜、特色菜做什么好呢?

1、第一道菜是烤羊肉串，这是北京的一道著名传统美食。烤羊肉串选用新鲜嫩羊肉，入口香嫩多汁，外表金黄焦脆，香气四溢，是正宗的风味。第二道菜是红烧鱼，这是一道江南特色传统菜肴。

2、吊锅鱼。**吊锅鱼是金都大酒店的一道特色菜品，选用新鲜的鱼类为主要食材，再搭配秘制调料烹制而成，口感鲜美。小炒田螺肉。**这道菜品以田螺肉为主要食材，搭配秘制香料爆炒而成，味道鲜美，是下酒的好选择。干锅脆皮豆腐。

3、第一道菜，我们推荐的是大酒店的招牌菜——鲍鱼玉米羹。这道汤品的美味程度难以形容，每一口都散发着浓郁的海鲜香味，细腻的玉米味道更是让人回味无穷。

酒店包桌菜谱大全

普通婚宴包桌菜单婚宴菜色 糖醋鱼，五香鸡，大虾，螃蟹，肘子（猪肉），笑口常开，京酱肉丝，木须肉，拌口条，青椒肉，排骨，蒜苔肉，拌耳朵，油麦菜，大葱木耳，松籽玉米，渔家小炒，皮皮虾，腰果虾仁。

中华一品菌汤。黄鱼泡馍。毛血旺。舞阳热豆腐。粉皮焖鸡。大拉皮。

有以下几种：价位：300元包桌菜单：（1）凉菜：五彩拉皮、凉拌肚丝、卤水拼盘、香肠拼盘。

将鱼切成条，再拼成鱼形装盘，跟香葱段、香辣酥、小窝头上桌即可。成品特点：色泽金黄，鲜而不咸。制作关键：这款菜最大的特色是有咸鱼味，但鲜而不咸。

根据查询卡伊洛斯酒店宣传手册得知，卡伊洛斯酒店是延吉地区第一家五星级酒店，其中999元包桌有上塘基围虾、当红炸仔鸡、大红乳猪拼盘、豉油胆蒸老虎斑等菜，有需要可直接打电话预定。

所以菜谱的设计很有学问，一是要菜多，二是要量大，三是要看起来有档次，有个叫得响的菜。汉族婚宴基本是以猪肉菜为主，经济实惠。普通头菜为全家福或干烧鱼即可。

粤菜都有什么代表菜?

1、叉烧肉叉烧是粤菜中比较经典的菜肴，也是上桌率最高之一，最早的叉烧叫做“插烧”，后来渐渐被叫作叉烧。肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳。

2、粤菜著名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、太爷鸡、盐焗鸡、白灼虾、白斩鸡、烧鹅、蛇油牛肉等。

3、红烧乳鸽，是是广东省传统名菜之一，属于粤菜系。主要材料有乳鸽，特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。1蜜汁叉烧 蜜汁叉烧是广东省汉族传统名菜之一，属于粤菜菜系。

4、粤菜十大名菜有蚝皇凤爪、蒜香骨、煲仔饭、及第粥、广州文昌鸡、盆菜、姜葱焗肉蟹、干炒牛河、烧鹅、白切鸡。蚝皇凤爪：蚝皇凤爪，是广东省的传统名菜，属于粤菜系。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。

24款酸汤风味菜品做法,酸辣开胃,超级下饭,家庭和饭店都需要

1、家庭版酸辣汤做法：首先准备1个西红柿、一个嫩豆腐、5朵香菇、100g瘦肉或者火腿、8朵木耳、少许的金针菇、2个鸡蛋、2根香菜或者小葱、水淀粉（3勺淀粉半碗水）、[_a***_]的盐、鸡精、辣椒粉、老抽、生抽、白胡椒粉、醋。

2、超级开胃酸汤肥牛的做法 准备食材调料，食材洗净，番茄切丁，小葱切葱花，蒜切沫。锅里放油烧热，放蒜末炒香（喜欢辣的加小米辣），放番茄丁炒出汁，加入适量清水烧开后再煮3分钟，备用。

3、面条上铺上鸡蛋，西兰花，香肠，油豆腐，一碗酸酸辣辣超级开胃的灵魂酸汤面就可以吃了，酸酸辣辣很是美味。

广州酒家有什么特色菜

1、叉烧包：叉烧包是广州酒家早茶中的经典菜品之一，以叉烧肉为主要馅料，口感浓郁香醇。流沙包：流沙包是广州酒家早茶中的特色菜品之一，以蛋黄、豆沙等为主要馅料，口感甜而不腻。

2、广州酒家十大必点菜如下：白切鸡、红烧乳鸽、脆皮烧鹅、烤乳猪、广州文昌鸡、潮州卤味、东江酿豆腐、东江盐_鸡、糖醋咕噜肉、老火靓汤。

3、广州酒家是一家著名的粤菜餐厅，早餐种类繁多，以下是一些推荐的菜品：叉烧包：广州酒家的叉烧包是一道经典的粤菜早餐，口感松软，馅料鲜美，非常受欢迎。

4、三色龙虾是一道广东地区传统名菜，由广州酒家特级厨师黄振华创制的，在第二届全国烹饪大赛和卢森堡90世界杯烹饪赛中获金牌，故又名“金牌龙虾”。

酒店特色招牌菜谱的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于什么叫酒店的招牌菜、酒店特色招牌菜谱的信息别忘了在本站进行查找喔。