本篇文章给大家谈谈大梁山特色菜谱，以及大梁山是哪个地方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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洋芋坨坨是云南的小吃。做法如下。洋芋坨坨原料：土豆1斤，卤油适量，辣椒面适量，孜然粉适量，盐适量，味精适量相克食物，花椒粉适量。
彭水小吃油炸的土豆丁叫洋芋坨坨。洋芋坨坨是洋芋是用油炸的，看上去黄焦焦的，拌上花椒、味精、油辣子等调味料，撒上葱花，色香味俱全，用牙签叉一坨放进嘴里，洋芋吃起来是软糯的，而外皮吃起来焦脆爽口，非常地道。
西昌市美食有醉虾、米粉、板鸭、洋芋、火盆烧烤、卷粉、坨坨肉、凉粉等。醉虾：西昌特色美食，味道鲜美、口感醇香。米粉：西昌特色小吃，味道香浓、鲜香可口。板鸭：西昌传统美食，膘肥油多、肉嫩味香。
炸洋芋。在黔江，炸洋芋有很多做法，比如炸洋芋坨、菠萝洋芋、洋芋丝饼、铁板洋芋，其中要属炸洋芋坨最出名。凉拌米豆腐。米豆腐属黔江特产，正方形的米豆腐坨被切成四四方方的小块再拌上辣椒酱，别提有多好吃。
1、最出名的是凉山苦荞麦，再有建昌板鸭、德昌香米等，还有会东黑山羊、凉山崖鹰鸡、金阳白魔芋、盐源辣椒、美姑山羊、盐源苹果等等。
（图片来源网络，侵删）
2、布拖乌洋芋是四川省凉山彝族自治州布拖县的特产。布拖乌洋芋具有其它地方产的洋芋无法比拟的品质，它皮薄、质嫩、淀粉含量高、营养丰富、口感好、耐贮存。
3、会东松籽，四川省会东县特产，中国国家地理标志产品。会东松籽，外种皮黑褐色，有光泽；内种皮浅黄褐色；果仁白色，颗粒均匀光滑饱满无皱痕，洁净、粒大。
4、凉山越西县十大特产烟熏腊肉、张飞牛肉、赵坡茶、圆根酸菜、彝族漆器、松茸、高山黑猪、钢鹅、蒜薹、凉山苦荞茶。烟熏腊肉 烟熏腊肉是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜。
5、海棠大白芸豆、凉山桑蚕茧、越西贡椒、越西甜樱桃、盐源苹果、宁南奇石 宁南地处、附子、宁南豆腐干、会理石榴、雷波脐橙、德昌桑葚、建昌板鸭、凉山苦荞茶。有个地方可以查到四川各个地区的特产美食，可以去参考下。
6、四川省凉山州的特产如下：彝族的漆器，是在有数千年历史的彝族古餐具基础上发展起来的民间手工艺品，在保留原始古朴风格的同时，漆艺髹饰工艺上大胆借鉴和***纳了现代科技成果，使之日趋成熟。
坝美有哪些特色小吃
1、坝美是云南的一个少数民族地区，因此这里有着丰富多样的少数民族美食，这些美食也是坝美的“名片”之一。首先推荐的是坝美的蒸菜，这里的蒸菜口感细腻，十分健康美味。其次是坝美的涮肉，这里的涮肉鲜嫩可口，是特色美食之一。
2、平坝荞酥：文山平坝镇的特色食品。除平坝荞酥之外，还有豌豆粉和臭豆腐等有名的小吃。荞酥在平坝已经有上百年的历史了，至今为止无论是在文山城区还是在平坝街道上，我们都能够看到有商贩在叫卖平坝荞酥的身影。
3、坝美村的美食也是吸引游客的一大亮点。这里的美食以彝族传统菜肴为主，口味独特，味道鲜美。例如，酸辣鸡、炒猪肝、炒鸡肉等等，都是当地的特色菜肴，值得一试。
大凉山在哪(四川省西南部的一座山脉)
1、大凉山位于凉山彝族自治州内。凉山彝族自治州是我国最大的彝族聚居区，大凉山位于四川省西南部川滇交界处，幅员面积6万余平方公里，总人口4704万人，境内有汉、彝、藏、蒙古、纳西等10多个世居民族。
2、大凉山在四川西南凉山彝族自治州内。大凉山是中国西部山脉，在四川西南凉山彝族自治州内，是大雪山的支脉。东北和西南走向，海拔两千米到三千五百米，个别高峰近四千米米。大凉山的山地西侧美姑、昭觉一带为山原，丘陵起伏。
3、据百度地图搜索显示，大凉山为中国西部山脉。在四川西南凉山彝族自治州内，是大雪山的支脉。东北—西南走向。海拔2000—3500米，个别高峰近4000米。
4、大凉山在四川省凉山彝族自治州境内。大凉山是横断山脉—大雪山的支脉，因山高气寒，故称为凉山。
5、大凉山位于四川省凉山彝族自治州境内，地处川滇交界处、青藏高原的东南边缘。大凉山为***口、马边河的分水岭。以美姑县黄茅埂为界限，东为小凉山，西为大凉山。东至小凉山，北达小相岭，西至安宁河谷地，南抵***江。
大凉山汉族腊肉和彝族腊肉哪个好吃
彝族腊肉：大凉山地区的彝族人喜欢用猪肉制作腊肉。他们将猪肉腌制后晾晒，再用炭火熏制，使肉质变得鲜嫩多汁，口感独特。腊肉可以切成薄片，用来炒菜或者配饭，非常美味。 彝族酸辣粉：这是一道以米粉为主料的传统小吃。
最喜欢广东的腊肉，广东当地的腊肉外观非常的诱人，广东当地的吃货朋友们对这一种美食有很多做法，最常用到的做法，就是准备新鲜的猪肉加入各种调料腌制，最后在进入晒干的环节。
故而便出现了新闻中的那一幕，即四川凉山的学生们为表达对支教老师的感谢而送了140多条腊肉，不仅是一种传统文化的延续，还能够起到增进老师与学生之间距离和感情的作用。
四川腊肉 湖南、四川、贵州等地都有吃腊肉的习惯。四川人家里，都有在冬季制作腊肉的习俗，作为盛产花椒的蜀地，四川腊肉与其他地方腊肉最大的区别在于，香料的味道更丰富。
彝族腊肉：彝族腊肉是会东地区的一道传统特色美食。选用优质猪肉，经过腌制、晾干、熏制等多道工序而成。腊肉色泽红润，肉质鲜嫩，香味浓郁，咸鲜适口，是彝族人民的传统美食之一。
作为盛产花椒的蜀地，四川腊肉与其他地方腊肉最大的区别在于，香料的味道更丰富。之后又在湖南、湘西等地的烟熏法工艺之上，加入了更好的熏烤材料，使四川腊肉的制作技艺和口感都达到了巅峰。
1、问题三：苦荞家庭加工 目前苦荞茶有两大类。全胚苦荞茶，这种是经过苦荞原材料脱壳之后进行烘炒就完成了，要求的条件相对比较低，而且营养价值相对比较低。全株苦荞茶，这种经过苦荞原材料脱壳之后进行营养成分提纯以及再造。
2、下面是制作自制纯手工苦荞茶的方法：材料：-100克苦荞茶叶-1升水步骤：将苦荞茶叶用凉水冲洗几遍，直到茶叶的边缘有轻微的白边。把苦荞茶叶放入茶壶或瓦砂壶中，加1升清水。
3、在炒的过程中一定要不停的用铲子或勺不停的翻炒，记住千万不要将其炒糊，炒到发黄有阵阵香味散发出即可。然后出锅，找个细萝筛一下，将其碎屑筛去。等冷切后将其保存好。这样自己制作的苦荞茶即可饮用了。
4、去壳、熟化烘焙吗？制作成茶这过程可能不太现实，倒可以直接做成苦荞米，加到饭里煮，或磨成粉，做成苦荞饼。如果要茶，可以看看四川西昌五彩凉山黑苦荞茶，独家***用国审苦荞品种，专做黑苦荞，在深山有自己的生产基地。
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