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春季四款下酒小凉菜
1、小米椒拌莲藕 食材准备: 莲藕一节,青蒜一棵,大蒜两瓣,小米椒一个,盐一小勺,白糖一小勺,米醋适量,生抽适量,辣豆豉两勺。制作方法:①莲藕刮掉外皮,洗净切成薄片。
2、第4道:凉拌猫耳朵菜 推荐理由:猫耳朵菜适合在温热的天气食用,因其具有凉血的功能,春季升温后吃凉拌猫耳朵菜清爽开胃,简单易做。
3、凉拌莴笋 所用食材:莴笋1根,彩椒2个,大蒜5瓣,小葱1根,白芝麻1勺;生抽2勺,香油1勺,糖半勺,芥末酱1勺,盐适量。
4、下酒又下饭的凉菜有凉拌三丝、凉拌金针菇、凉拌猪耳朵、皮蛋拌豆腐、凉拌黑木耳、凉拌菠菜、凉拌茄子、凉拌腐竹、炝拌土豆丝、蒜泥黄瓜等。
5、花生 花生可谓是最常见的下酒菜之一了,其做法也非常多,常见的糖炒花生米、油炸花生米、酒鬼花生、水煮花生都是非常适合下酒的菜肴。
酒席凉菜有哪些
凉拌凤爪 凉拌凤爪是一道菜品,制作原料主要有鸡爪、红辣椒、泡椒等。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效,且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
酒席的八个凉菜:凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌豆芽、凉拌金针菇、凉拌三丝、凉拌莲藕和凉拌粉丝。 每个凉菜都有其独特的口感和特点,可以满足不同人的口味需求。这些凉菜都是以清爽、爽口为主要特点,适合搭配酒席上的热菜食用。
农村酒席菜单:菜单一:凉菜6小碟、油焖虾、手撕包菜、清蒸黄鳝、酥脆春卷、上汤娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉、羊肉煲、老鸭粉丝煲。
知道小有建树答主 回答量:240 ***纳率:50% 帮助的人:33万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 八个凉菜包括: 拌卷心菜、拌绿豆芽、黄瓜拌虾片、麻酱拌豆角、肉丝拌粉皮、拌韭菜、拌香黄豆、麻辣粉丝。
蒸菜一般有蒸肉、梅子红烧肉、糯米蒸肉、肉末蒸蛋、珍珠球、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等。农村婚宴菜单十六道菜红烧鱼东坡肘子香辣虾火锅梅子腌肉。流口水的鸡拌凉菜,摆盘。
而在婚宴上一向有诸多讲究和禁忌,而婚宴又是婚礼成败的关键所在。婚宴菜单的设计直接影响到了宾客对整场婚礼的印象好坏,想要让宾客们满意,一定要选好婚宴菜单。下面一起来看看婚宴冷菜菜谱吧。
你心目中烧烤摊的凉拌下酒菜前五是什么?
凉拌毛豆是烧烤摊上常见一道小吃,喝酒少不了它,基本每个酒桌上都会有,可见酒友们对这道菜的喜爱。毛豆的清香,加上调味料的香辣,十分下酒。
拍黄瓜 日常下酒菜,拍黄瓜也是首选之一,如果你不想在厨房耗时耗力做一道下酒菜,那拍黄瓜就是最简单,最不费时费力的。
拍黄瓜是一道[_a***_]凉菜,主料是黄瓜,用各种调料拌制而成。清凉爽口,适合作为下酒菜食用。泡椒凤爪,是一道色香味俱全的汉族传统小吃,属于川菜系。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。
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