菜谱家常苦瓜汤的做法_苦瓜汤的做法大全家常素菜

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本文目录一览：

• 1、苦瓜汤的家常做法
• 2、苦瓜排骨汤的做法大全
• 3、苦瓜排骨汤的好吃做法?
• 4、汤怎么做好吃,苦瓜猪脚汤的家常做法

苦瓜汤的家常做法

第1步、苦瓜一根，清洗干净，切掉头尾，对半切开，用勺子刮去瓜囊，由于瓜囊比较苦，尽量去除干净。第2步、苦瓜切成均匀的薄片，用清水再次清洗一遍，装盘备用。第3步、小米辣切细圈，大蒜切碎末，放在苦瓜上备用。

苦瓜瘦肉汤 主料：苦瓜250克，猪瘦肉100克。调料：盐。做法：苦瓜洗净，去瓤，切块状；猪瘦肉洗净，切片。锅中加入适量水，放入苦瓜与猪肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟烂，最后加适量盐调味即可。

〔鲤鱼苦瓜汤〕将净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片；苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用。

苦瓜排骨汤的做法大全

苦瓜排骨汤 【食材】苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。【做法】将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

苦瓜排骨汤材料 排骨，苦瓜，红枣，香菇，盐 做法 排骨剁小段，飞水，冲洗干净备用；苦瓜去瓢后切大块，香菇\红枣泡发；沙锅中放排骨，红枣，香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂。

做法 将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

做法一。材料：排骨400克，苦瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量。调料：料酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

苦瓜排骨汤的好吃做法?

做法 将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

一碗青翠欲滴的苦瓜排骨汤就做好了。【做法】将排骨剁成小块，锅中加入清水烧开后，将排骨倒入锅中焯水；焯完水后，捞起放入盆中，对水龙头冲洗一下，洗去浮沫。

排骨 适量 苦瓜 适量 辅料 葱 适量 大料 适量 花椒 适量 绍兴酒 适量 步骤 苦瓜去瓜蒂、去除内瓤，切成长条块，在苦瓜周身均匀涂抹上一些盐，腌10-20分钟。（盐能减轻苦瓜的苦味。

苦瓜排骨汤材料 排骨，苦瓜，红枣，香菇，盐 做法 排骨剁小段，飞水，冲洗干净备用；苦瓜去瓢后切大块，香菇\红枣泡发；沙锅中放排骨，红枣，香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂。

汤怎么做好吃,苦瓜猪脚汤的家常做法

食材：苦瓜1根、猪骨1根、黄豆半碗、干贝1把、盐适量、水适量。先准备好猪骨焯水备用。想要苦瓜吃起来不苦，这一步是关键。苦瓜对半切开，用勺子将苦瓜里面的瓜馕刨掉，尽量刨干净些，这是关键之一。

主料 苦瓜 600克 猪棒骨 800克 辅料 黄豆 适量 胡萝卜 适量 步骤 干黄豆提前泡发五个小时左右 猪棒骨买回家冲洗干净 锅中倒入清水，放入姜片，花椒二十粒左右。

【详细做法】买回来的猪骨清洗干净后，直接冷水下锅焯一下水，然后捞起来清洗干净备用。黄豆提前泡几个小时，把黄豆泡发。

做法：干黄豆洗净，加水浸泡。猪蹄剁块，放入加有姜片，大料，料酒的沸水中汆烫，去沫，捞出洗净。苦瓜去籽，洗净，切块。将猪蹄放入加有陈皮的砂锅中，倒入少许料酒，加适量清水。

做法 将鲜苦瓜去瓤切块。猪瘦肉切丁。然后一起放入砂锅中加适量水煮汤。煮熟后加适量食盐调味即可 苦瓜汤的好吃做法3 材料 苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

猪蹄纯苦瓜的原料：猪蹄2只，苦瓜300克，姜20克，葱20克，精盐、 味精、植物油各适量。做法：将猪蹄氽烫后切块，苦瓜洗净、去子、切成长条， 姜、葱拍破。

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