小肥羊火锅特色菜谱,小肥羊火锅特色菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小肥羊火锅特色菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小肥羊火锅特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 小肥羊火锅有什么特色？
2. 羊肉涮菜家常做法？
3. 羊肉涮火锅的做法？

小肥羊火锅有什么特色？

涮小肥羊火锅最大的特点就是：“不蘸小料涮肥羊”。凡品尝过“小肥羊”火锅的朋友，无不感言赞叹地竖起有力的大拇指：火锅吃遍了，还是“小肥羊”好。吃法讲究，配料科学，服务又热情，价格又不贵。味道又可口，还可让亲朋友领略蒙古民族独有的文化气息。心情愉悦，流连忘返……值！ 小肥羊火锅是对我国传统火锅涮羊肉食法进行的一次大胆革新，一改千百年以来由餐饮者自己配小料的涮锅食法为“不蘸小料”涮羊肉的新食法。

羊肉涮菜家常做法？

1. 把羊肉切成***大小的块，然后焯一下水，去掉血末。

2. 冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。

3. 羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺火烧约20分钟；

4. 临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。 加入鲜菜开吃。

羊肉涮火锅的做法？

主料：羊肉600克，鲜菜1000克。

辅料：冬笋3条，葱3根，姜2个。

调料：小肥羊火锅调料，精盐1茶匙，酒1汤匙。

做法：

1. 把羊肉切成***大小的块，然后焯一下水，去掉血末。

2. 冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。

3. 羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺火烧约20分钟；

4. 临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。 加入鲜菜开吃。

羊肉焯水，热锅倒油，加入姜，大蒜，香叶，桂皮，炒香，倒入火锅底料，干辣椒，花椒，花椒翻炒加入焯好水的羊肉炒香，加入啤酒适量清水转治大盆中加水冲断集成羊肉锅底使用电磁炉加热使用时放入其他实力菜就可以了

到此，以上就是小编对于小肥羊火锅特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于小肥羊火锅特色菜谱的3点解答对大家有用。