上海老饭店的特色菜谱_上海老饭店菜单

本篇文章给大家谈谈上海老饭店的特色菜谱，以及上海老饭店菜单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、上海豫园有哪些好吃的
• 2、上海有哪些老字号品牌
• 3、上海本帮菜餐厅有哪些
• 4、上海必吃的十种本帮菜,你都吃过哪几道?

上海豫园有哪些好吃的

知味观，这是一家坐落在西子湖畔园林式的酒家，如果你时间充裕可以仁和路的总店，那里还保留着买票换餐的古老传统。1913年，知味观不过是个馄饨滩，如今的知味观整合了杭州的所有名点小吃；拿着托盘可以到处走走看看。

第一家必须推荐的是正宗的上海小笼包，这里的老字号虹桥路小南国小笼包至今仍保留着传统手工制作方法，每一个小笼包的皮薄馅大，汁水鲜美，是一份纯正的上海味道。

以下是一些值得推荐的豫园附近的美食：上海老街小吃（城隍庙店）：位于豫园老街59号，是一家小吃店，提供各种传统上海小吃，如小笼包、生煎包、鸡汤包等。

说到上海豫园美食，怎么能不提到上海的招牌面食之一灯影牛肉面呢？豫园里有一家灯影牛肉面店铺深受大家喜欢。这家店独创牛肉汤底，牛肉质地鲜美，口感嫩滑，汤汁浓郁醇香，小面条更是做得热气腾腾，让人吃了回味无穷。

上海有哪些老字号品牌

1、上海老字号品牌有洪长兴；功德林；老正兴；上海老饭店；小绍兴等。洪长兴。创始于清光绪年间，一百多年来，发展为上海最大的清真饮食店。

2、老凤祥创始于1848年，从玉器、银器、金饰到珠宝，老凤祥始终恪守手工传承的工艺，传承了中国传统文化的精髓，在市场上有着广泛的影响力。

3、沈大成是上海的老字号品牌之一，有着140多年的历史。沈大成创建于光绪六年，至今已有140多年历史。沈大成以点心和风味小吃而闻名，其糯米团、豆沙馅、红豆沙青团等都是经典口味。

上海本帮菜餐厅有哪些

我家餐厅，位于繁华的市中心，拥有悠久的历史，环境独特，并且以其经典的本帮菜味道吸引了众多名人顾客。瑞福园，由三家老字号合并而成的，以大黄鱼棒打小馄饨为招牌菜，这道菜在本帮菜界颇有名气。

徐家汇地区有许多本帮菜餐厅，以下是一些推荐的地点： 南鹰饭店：这家本帮菜老店已有三十年历史，特色菜品有酱鸭、糟带鱼、毛蟹面等。地址在南丹路15号近宜山路。 绿波廊：这是一家集古色古香和现代艺术于一体的餐厅。

老正兴菜馆始创于同治元年，至今已有百余年历史，是上海最负盛名的经营本帮菜的菜馆之一。老正兴口碑甚佳，有着多个金牌菜式，其中草头圈子、油爆虾、酱方等都曾多次获奖。

上海本帮菜餐厅前十名列举如下：HOMES 私房菜 特色本帮熏鱼几乎桌桌必点，而且比较特色的是他家选用了鲳鱼做原材料。不同于常吃到的熏青鱼。鲳鱼是海鲜，而且小鲳鱼多是野生的，味道比较好。

上海必吃的十种本帮菜,你都吃过哪几道?

1、水晶虾仁，曾被评为“上海第一名菜”，也是非常经典的一道本帮菜。相传在60多年前，一家上海饭店的师傅在粤菜清炒虾仁的基础上，***用了粤菜中的“中温油泡”烹饪技术，做出了晶莹剔透的水晶虾仁。

2、虾子大乌参 虾子大乌参是大家来上海必吃的10道本帮菜之一，这道菜极具上海特色，浓浓的汤汁看起来就非常棒。

3、老八样。扣三丝、蒸三鲜、农家老甜肉、菌菇扣蛋卷、重油桂花肉、水笋扣咸肉、金针木耳河鲫鱼、特色肉皮汤，外加什锦。

4、葱油花卷是上海非常有名的早餐小吃之一，花卷包裹着葱油和芝麻，浓郁香气扑鼻。外皮松软，内陷绵密，口感与层次感十分出色，极富市井气息。在上海，这十道本帮菜既是美食，也是文化。它们是上海风俗历史的一个很好的起点。

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