南京餐厅家常菜菜谱_南京家常菜单

本篇文章给大家谈谈南京餐厅家常菜菜谱，以及南京家常菜单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、南京夜上海大酒哪些菜好吃
• 2、家常菜有哪些好吃的菜谱
• 3、家常菜的菜谱及其详细做法
• 4、南京人夏天家常菜有哪些
• 5、南京家常菜菜谱和做法是什么?

南京夜上海大酒哪些菜好吃

老一辈酒友公认好吃的下酒菜有以下几种：酱爆虾仁：色香味俱佳，做法简单，口感独特。葱爆牛肉：以肉质鲜嫩、口感爽滑、味道醇香而著称。红烧猪蹄：皮脆肉烂，口感鲜美。

第三家推荐的餐厅是“星门饭店”，这是一家有着四十年历史的老字号上海菜餐厅，位于南京路步行街北段。他们的菜品制作严谨，原汁原味，以色、香、味、形齐备的上海本土风味而闻名。

这里的招牌菜有煎饺、多酱鸭翅、蒸鱼、葱油面等等。在这里享受美味佳肴的同时，还能欣赏到南京路夜景的美丽。第二家要推荐的是南京路步行街正中的「静安饭店」，这家饭店有着超过一百年的历史，是上海美食的经典之一。

香椿芽拌豆腐 这道菜，对于真正会喝酒的人来说，可是一道不可多得的下酒美味。豆腐切丁，焯过水的香椿芽切碎后和豆腐丁拌在一起，然后淋上生豆油，这是一道传统的鲁菜做法。

其实别说这个很适合下酒，有的时候在日常的菜品中，也会有吃的，每一颗都非常的香，也是下饭神器。手拍黄瓜，基本上喝酒必备的一款凉菜了，很少有人在喝酒的时候不会点这样一份手拍黄瓜。

南京大排档必点招牌菜有辣炒蛏子，辣炒花蛤，椒盐虾菇，金牌响油鳝糊，烤羊肉串。辣炒蛏子在炎热的夏天来上一盘辣炒蛏子，吃起来别说多过瘾，不仅肉是吃起来很鲜嫩的，同时还很肥美。

家常菜有哪些好吃的菜谱

1、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

2、大葱切花，生姜切片。2白菜洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。放入***，翻炒至软。

3、好吃家常菜菜谱 蒜蓉酱油生菜 主料：生菜、蒜。辅料：芝麻、酱油、香油。步骤如下：第一步、将生菜洗干净，控干水分。第二步、把蒜拍碎切蒜末，放到碗里，加入酱油、芝麻和香油调成料汁，放在锅中蒸几分钟待用。

4、将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。4：在锅中加入食用油，油热至6成时候，放入辣椒，用小火煎。

5、番茄牛肉拌面 油面、粉番茄、牛肉、香芹、生抽、玉米淀粉、沙茶酱、花生油、盐。红虾青菜烧豆腐 红虾、豆腐、青菜、姜、油、盐、料酒、生抽。肉末芋头煲 芋头、排骨肉、葱、香菜、姜、蒜、酱油、料酒、蚝油。

6、家庭菜谱中的家常菜有：青椒炒肉丝、番茄炒蛋、红烧茄子、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、糖醋排骨、红烧鱼块、蒜蓉西兰花、酸辣***、酱爆鸡丁。青椒炒肉丝 将[_a***_]切成丝，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。青椒洗净切丝备用。

家常菜的菜谱及其详细做法

中国家常菜菜谱 土豆炖排骨排骨炖土豆是一道以土豆，猪排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。香菇炒鸡肉准备适量香菇、两个鸡腿。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

家庭普通菜谱1 酸辣凉拌土豆丝 原料： 土豆、香菜、干红辣椒、小葱。

南京人夏天家常菜有哪些

1、三鲜豆腐 - 由嫩豆腐和各种海鲜或肉类制成的一道菜，口感嫩滑，味道鲜美，非常适合夏天食用。西瓜 - 南京的夏天非常热，吃一块冰镇西瓜不仅能解渴，还能帮助降温解暑。绿豆汤 - 绿豆性凉，有清热解毒的作用。

2、糖醋鲤鱼：这是南京的一道传统名菜，选用新鲜的鲤鱼，经过糖醋烹制，鱼肉鲜嫩多汁，酸甜可口，是南京人喜爱的家常菜之一。 金陵：这是南京的特色炒饭，选用优质的米饭和各种配料，经过炒制而成。

3、芦蒿炒香干便是江苏南京人最爱吃家常菜之一，这道菜除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香，食后唇颊格外清爽。扬州炒饭 其实一提到淮扬菜，不少人第一反应就会想到扬州炒饭。

4、鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是南京的传统小吃，主要由鸭血、粉丝、鸭内脏和高汤制成。这道菜色泽红亮，汤鲜味美，鸭血软嫩，粉丝滑爽，是南京人早餐的常见选择。

南京家常菜菜谱和做法是什么?

1、***炖豆腐的做法如下准备。大葱切花，生姜切片。2***洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。放入***，翻炒至软。

2、家常菜菜谱：农家小炒肉、爆炒牛肉、清炒虾仁、粉丝蒸鲜鱿鱼、蒜蓉开背虾。农家小炒肉 五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。锅中放入少许油，温热后放入五花肉片煸炒。

3、做菜大全家常菜有黄瓜木耳鸡蛋，豌豆炒虾仁，农家小炒肉，麻婆豆腐，私房小炒圆白菜。黄瓜木耳鸡蛋 黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。鸡蛋打撒。热油滑散鸡蛋盛起待用。

4、家常菜菜谱做法大全有：糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧排骨、家常豆腐、水煮牛肉等。糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪排骨为主要原料，经过炸制、煮炖等步骤制作而成的糖醋味型家常菜。

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