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本文目录一览:
- 1、辣椒炒肉酒店菜谱
- 2、特色菜谱大全做法
- 3、温州特色菜谱大全有哪些
辣椒炒肉酒店菜谱
1、一起来准备一下辣椒炒肉的烹饪食材吧,咱们先准备一块五花肉,五花肉不要特别多,而且要准备肥肉少瘦肉多的,接着再准备适量的白糖,生抽,料酒,蚝油,食盐,胡椒粉,食用油。
2、【食材准备】新鲜猪肉、青辣椒、蒜片 家常版的辣椒炒肉在选材上更随意。猪肉一般选用肥瘦相间的更好,用生抽、料酒、生粉腌制一下。五花肉稍显油腻,一般家庭做这道菜还是比较少选用五花肉来做的。
3、【辣椒炒肉】食材:五花肉、青椒、盐、生抽、酱油、大蒜、生姜、白砂糖。五花肉要三分肥,七分瘦,这样的肉炒出来更好吃,口感不会很腻,而且肉香浓郁,带有猪肉特有的香味。
4、第4步五花肉装出去,或是也可以换另一个锅来油爆,添加辣椒翻炒断生,一般煎肉慢火我能用不沾锅,翻炒要快的,我就用炒锅,我真能瞎折腾哈。
5、辣椒炒肉的做法 用料:猪肉200克、淀粉适量、鸡精适量、油适量、盐适量、蒜8克、姜5克、葱5克、红辣椒一个、青辣椒一个、味极鲜酱油适量 做法:将准备好的猪肉切成薄片放入碗中备用(最好选用五花肉)。
6、芙蓉北路银苑海鲜右侧,以辣椒炒肉闻名,鸡汤也很好喝。 财政厅附近广济桥南侧的老天富。 长沙电脑城旁的赵记,其实应该叫“钱四口味鸡”;特色菜:口味鸡、口味 田鸡。
特色菜谱大全做法
1、凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
2、麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜,属于川菜。主料是豆腐,辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜,属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。,口味独特,色泽鲜红,肥而不腻。