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云南特色菜有那些?
昆明个人认为最著名的特色菜有以下10种: 过桥米线:鲜美汤底,独特烹饪。 云南破酥鱼:酥脆鱼肉,香浓酱汁。 鲜花饼:香甜可口,玫瑰花香。 豆花米线:细腻爽滑,豆花米线完美融合。 云南小锅米线:浓郁汤底,鲜美口感。
大理砂锅鱼 大理砂锅鱼是云南大理地方名菜之一,将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料,再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。红烧鸡枞 红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜,老少皆宜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌。
酸菜猪脚是一道美味的佳肴,营养丰富,适合广大人群,具有很多的食疗作用。云南特色的秘制酸腌菜,加上精致的猪手混合多种调味品,口味独特非常不错。
云南特色菜有:云南春卷、彝乡锅仔、酿雪梨、沙爹鲜鱿、烧云腿、 过桥米线、腾冲坛子鸡、虎掌金丝面、什锦凉米线 、炸洋葱、砂锅焖狗肉、三七汽锅鸡、鳝鱼凉米线、三丝干巴菌、丽江粑粑、滇味炒面 、竹筒鸡等。
、云南特色美食-汽锅鸡 云南汽锅鸡做法十分讲究,配料要求特别独特,口感自然也就与众不同,鸡块鲜嫩,汤汁甜美,十里飘香,让人回味不觉。蒸汽锅鸡的餐具要用建水的土陶汽锅味道才正。
云南特色菜:汽锅鸡 汽锅鸡是云南的十大经典名菜之一,也是云南的传统特色名菜。汽锅鸡的鸡肉味道非常鲜美,汤汁也是有蒸汽形成的,汤香味浓,保留的鸡肉和汤汁的原汁原味,非常不错的一道名菜。
炒饵丝怎么做好吃,云南炒饵丝的家常做法
1、牛肉酱 2大勺 炒饵丝的做法 饵丝先撕开后,用开水烫30秒,软化就好。
2、云南炒饵丝的做法步骤:把大白菜和韭菜用清水洗净,沥干水分,大白菜掰成一叶一叶的,用刀切成小块,韭菜切成段,长度为2厘米左右。
3、首先,准备好食材。需要的食材包括:“大理饵丝”、“瘦肉丝”、“洋葱丝”、“蒜末”、“酱油”、“盐”等。将饵丝用水冲洗干净,沥干备用。瘦肉切成细丝状,洋葱和蒜切成丝状,备用。接下来,炒制饵丝。
云南特色菜
1、汽锅鸡做法独特,吃起来鸡肉嫩香、汤汁鲜甜,是一道美名越传越远的云南名菜,深受中外食客的赞誉。 加入“三七”、天麻、虫草等名贵药材烹饪,便成为“三七”汽锅鸡、天麻汽锅鸡、虫草汽锅鸡,为云南具有独特风味的滋补名菜。
2、昆明个人认为最著名的特色菜有以下10种: 过桥米线:鲜美汤底,独特烹饪。 云南破酥鱼:酥脆鱼肉,香浓酱汁。 鲜花饼:香甜可口,玫瑰花香。 豆花米线:细腻爽滑,豆花米线完美融合。 云南小锅米线:浓郁汤底,鲜美口感。
3、大理砂锅鱼 大理砂锅鱼是云南大理地方名菜之一,将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料,再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。红烧鸡枞 红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜,老少皆宜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌。
4、那么有啥菜是去云南一定要去打卡的呢? ——— 汽锅鸡 汽锅鸡算是云南独有的一种美食了,锅子中间有个洞,利用蒸汽把鸡煮熟,爆炸好吃,由于汤汁是蒸汽凝结成的,鲜味丧失的就少,气锅比普通锅煮出来的鸡嫩很多。
云南特色菜单大全菜谱做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于云南特色菜的做法大全、云南特色菜单大全菜谱做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
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