家常菜谱配米饭_家常米饭菜谱大全

本篇文章给大家谈谈家常菜谱配米饭，以及家常米饭菜谱大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、适合配米饭的菜单,推荐几个配米饭吃的家常炒菜
• 2、适合配米饭吃的家常菜
• 3、哪些食物配米饭吃特香,营养丰富,口感鲜香,好吃又下饭呢?
• 4、蒸米饭配什么菜最好吃简单易做
• 5、21道适合吃米饭的菜谱

适合配米饭的菜单,推荐几个配米饭吃的家常炒菜

宫保鸡丁：是一道传统的川菜，将鸡肉片炒熟后与花生、青椒、葱姜等调料一起炒制，口味香辣可口。 麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道地道的川菜，以豆腐为主料，搭配辣椒、豆瓣酱和肉末炒制而成，口感麻辣鲜香。

回锅肉 回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。

鱼香肉丝（Yuxiang shredded pork），是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。

平菇清洗控干，喜爱小一点的就切成片；锅加点油，烧开，倒进平菇略炒；锅中到一小碗冷水；添加生抽酱油、香油、糖、盐，火灾煸炒，炒糖色。

炒菜锅滚油，倒入葱姜蒜红萝卜爆香，添加青椒，倒入肥肠爆锅一会儿。倒入碗汁炒匀就可以，盛出来摆盘。

适合配米饭吃的家常菜

1、麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道地道的川菜，以豆腐为主料，搭配辣椒、豆瓣酱和肉末炒制而成，口感麻辣鲜香。 红烧肉：红烧肉是一道传统的中式烹饪菜肴，将猪肉块用酱油、糖、料酒等炖煮，使其入味并变得色香味俱佳。

2、肉沫茄子 肉沫茄子，是一道美味的、简单的家常菜。非正宗川菜的做法。以茄子和肉为主料，辅料有大蒜、白糖、陈醋、鸡精、盐、葱片、姜丝等制作而成。其做法简单，色香味俱全，营养丰富。

3、水煮肉片 水煮肉片（Poached spicy slices of pork），是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。

4、吃米饭可以炒麻婆豆腐、虎皮青椒、金针菇、红烧茄子鸡蛋炒海鲜菇等家常菜。麻婆豆腐 准备材料：南豆腐500克、牛肉100克。做法：豆腐切小块，入加了盐的开水中焯至浮起，捞出沥干牛肉切成小粒备用。

5、出锅滚油，倒进馒头丁平底锅煎至金黄盛出来。滚油倒进圆葱、红萝卜煸炒。出香味后倒进青红辣椒，炒到断生。倒进馍馍粒煸炒一会儿，加盟少量盐就可以。

哪些食物配米饭吃特香,营养丰富,口感鲜香,好吃又下饭呢?

红烧肉：红烧肉肥而不腻，色香味俱佳，搭配米饭非常美味。 回锅肉：四川传统菜肴回锅肉，肉质鲜嫩，香辣可口，与米饭是绝佳搭配。 宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道辣味十足的川菜，搭配米饭，让人食欲大增。

第三种是咸鸭蛋记得小时候大家还会自己在家腌渍一些咸鸭蛋，只要吃上一口便会迷上这类美味可口。而咸鸭蛋关键要用鸭蛋腌制制成的，营养成分非常高，蛋白质含量丰富多彩，最喜欢的便是一扎一口油冒出，又香又咸，很美味。

辣子鸡食物：嫩鸡、辣椒干、麻椒、冬茹、姜酸片、水淀粉、盐、鸡精粉、辣椒油、郫县豆瓣酱、生抽酱油作法：买回来鸡，除掉鸡肺，清理干净，打花刀劈成一小块，用盐、鸡精粉、生抽酱油、水淀粉、放少许水腌渍预留。

蒸米饭配什么菜最好吃简单易做

1、白菜豆泡 准备食材：娃娃菜，豆泡，蒜末，干辣椒，青椒。 油热爆香蒜未小米辣、放入***炒软、倒入豆腐泡，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱[_a***_]均匀，放入青椒翻炒断生、倒八少许水淀粉焖煮两分钟即可。

2、肉沫豆角：用料：豆角500克，猪肉碎200克，小米椒5克（不吃辣可不放），大葱大蒜适量，生抽1勺，糖1勺，老抽适量，淀粉1勺，料酒1勺，盐适量，植物油适量。

3、酸辣土豆丝：酸辣土豆丝是一道经典的川菜小炒菜，将土豆切成丝，搭配醋、辣椒和其他调料炒制，口感酸辣开胃。

4、第一道、红烧茄子盖饭 【准备食材】茄子、蒜末、葱花、小米辣、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉。【烹饪步骤】茄子2根，清洗干净，再切成条加入少许盐抓拌均匀腌制10分钟，挤出水分。

5、麻婆豆腐 材料：南豆腐（嫩豆腐），牛绞肉或者猪绞肉，豆豉少许，香葱（蒜苗最好），姜末，蒜末，辣豆瓣酱少许，淀粉水。做法：葱切小段，姜，蒜切成细末，蒜是姜的2倍量（2：1）。

21道适合吃米饭的菜谱

1、道适合吃米饭的菜有：鱼香茄子煲、西红柿炒鸡蛋、甜酸排骨、土豆焖鸭、宫保鸡丁、虎皮尖椒、香菇焖鸡、椒香罗非鱼、秋葵炒肉、可乐鸡翅。

2、麻婆豆腐：独特的麻辣口感和软绵的豆腐，搭配米饭，味道更佳。 酱爆茄子：茄子炸至金黄酥脆，再加入酱料爆炒，味道鲜美。 手撕包菜：新鲜的包菜手撕成小块，加入葱姜蒜爆炒，口感清爽。

3、蚝油香菇 平菇有着土特产之神之称，美味可口。

4、鱼香肉丝（Yuxiangshreddedpork），是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。

5、道合适吃米饭的菜 鱼香茄子煲 鱼香茄子煲是一道普遍的菜肴，并且做法简易，起先将四季豆切片后，置放锅内吸干，再添加闲鱼肉粒等调味品用石锅烧造而成的，口味润化，鱼类飞扬香令人意犹未尽，是一道家常小炒式。

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