山东菜谱家常菜菜谱大全_山东菜介绍

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本文目录一览：

• 1、求家常菜菜谱(6人)
• 2、鲁菜代表菜有哪些?
• 3、给点山东家常菜的菜谱

求家常菜菜谱(6人)

1、青椒肉丝。这个你会做吧？肉丝用酱油、料酒、盐、一点点醋腌制去腥入味，炒前用淀粉（我懒得买淀粉，一般用面粉代替，因为老公是北方人，家里面粉常备）挂糊。

2、茄汁大虾 茄汁大虾，是传统与创新结合的中国海鲜菜品。茄汁大虾主要***用鲜活大虾及番茄酱烧制而成，其色泽桔红，口感鲜爽，甜中带酸。

3、中国传统家常菜。原料：中等大小土豆两个（4-6人量），尖椒两个（辣的那种，红、绿各一个），蒜一瓣，盐，湿淀粉，醋，鸡精 步骤：土豆和尖椒切丝，土豆丝用水泡着待用（去淀粉），蒜去皮切碎。

鲁菜代表菜有哪些?

鲁菜的四大代表菜是糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧海参、德州扒鸡。

鲁菜的代表菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼等等。鲁菜，是中国传统四大菜系之一，同时也是黄河流域烹饪文化的代表。

鲁菜的代表菜，一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片等。

给点山东家常菜的菜谱

1、炸莲花炸莲花，山东济南汉族小吃，荷桂芳香，味甜鲜香，养心安神，清暑降浊。将鲜嫩的莲花洗净挂浆后入油锅炸之。此菜火候以酥脆为宜。捞出沥油放入白糖即可。

2、豆芽菜炖粉条食物解决：新鲜豆芽清洗干净控干预留，红薯粉条用热水泡软，适量的葱段、蒜片、姜丝。锅里放适量的植物油，油烧热后先放入葱段、蒜片、姜丝进行爆香，进行爆香后把控干的豆芽放入锅里翻炒。

3、今天，我们就来一起学习几道经典的鲁菜菜谱，感受山东美食的魅力。红烧肉 红烧肉是鲁菜中的代表菜之一，它以色泽红亮、肥而不腻、香气扑鼻而著称。

4、黄焖鸡块和松菇炖鸡。黄焖鸡块 原料： 白条鸡200克、葱、姜片各15克、八角1个、老抽2克、生抽10克、盐2克、味精2克、南酒15克、白糖40克、甜面酱15克、湿淀粉10克。

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